Linser med svampe: de bedste opskrifter

Linser har unikke egenskaber, der gør dette produkt en velkommen gæst ved hvert bord. Det indeholder vegetabilsk protein, som er næsten fuldt absorberes af kroppen. Linser - rekord for folat indhold. En portion giver kroppen linser grød folinsyre med så meget som 90%. Det er nyttigt for en normalisering af tarmen, og at styrke immunsystemet. Denne artikel vil forklare, hvordan man forbereder linser med svampe. Opskrifter tilbydes deri, gør det muligt at tilberede lækre retter fra forskellige slags bønner. Hver af dem er unik på deres egen måde.

Røde linser med svampe og spinat

Røde linser er allerede renset fra skallen, så det kokke hurtigt og er ideel til madlavning grøntsager gryderetter, fløde supper og pureer.

Linser med svampe i henhold til vores opskrift er ideel til vegetariske retter og giver dig mulighed for at variere menuen i stillingen. Madlavning retter lavet i følgende rækkefølge:

1. I en dyb pande opvarmes spiseskefuld vegetabilsk olie. Så tilføjer en teskefuld timian frø. Når i luften vil være krydret smag, kan gryden spredes hakket hvidløg, løg, revet ingefær (1 spsk. Spoon) og hakkede grønne chili. Når løget er blødt, tilsæt svampe til grøntsager (200 g). Grøntsager stegt indtil de er møre.
2. Linser (200 g) blev flyttet fra ophobning af snavs, vaskes og tørres på et håndklæde. Når vegetabilsk blanding er klar, hældes den i en gryde og hældes bouillon (375 ml) og vand (125 ml). Stuvet bønner i ca 10 minutter, eller indtil fordampning af væsken.
3. I det mindste i skålen tilsat frisk spinat (250 g), salt og krydderiblanding indiske garam masala (½ h. Skeer). Linser med grøntsager blandes og leveres til bordet.

Opskrift grønne linser med svampe og løg

Grønne linser er mest nyttigt og repræsenterer umodne bønner. Hun mere end nogen anden til madlavning side retter og tilføje til salater.

Linser med svampe tilberedt som følger:

1. Grønne linser (1 spsk.) Flyttet af skrald, en si vaskes under rindende vand og ledes i gryden. Nu bønner at hælde koldt vand (1½ v.), Bragt i kog, reducere varmen til lav og kog som grød, 45 minutter. Når vandet er absorberet, kan det antages, at bønnerne koge.
2. Imens skæres løg halve ringe og steges i en gryde med vegetabilsk olie. Når det er blødt, kan tilsættes champignon i skiver (200 g).
3. Linser flyttet til panden til løg og svampe og rør rundt.

Stew af linser og svampe

Brune linser - den mest almindelige. Det er normalt gennemblødt natten over eller endda for en dag.

Linser med svampe i en gryderet kogte i følgende rækkefølge:

1. Først i en dyb pande med vegetabilsk olie stegt hakkede grøntsager: svampe (300 g), hvidløg, løg, gulerødder og peberfrugt.
2. Efter 20 minutter er grøntsagerne tilsættes i blenderen hakkede tomater (500 g) blev udblødt natten brune linser (1 m.) Og vand (2 spsk.). Efter drysses krydderier: (. 2 tsk) oregano, salt (½ tsk.), Lidt af sort og rød peber. Efter 25 minutter i den klargjorte digel tilføjede frisk basilikum.
3. Stew fra linser og svampe serveret med spaghetti.

Opskrift multivarka

Meget hurtig og nem ret er tilberedt i multivarka. sauté løg, gulerødder og svampe til denne første i stegning eller bagning tilstand. Så tilføjede de grønne linser vaskede og hakkede hvidløg til at gøre fadet en unik smag. Efter hældt i vand (1 m. 1½ bønner v. Gylle). tilstand er valgt til madlavning bønner "Grød" og "Quenching". Tilberedningstid er omkring 30 minutter.