Gourmet Cake "Turtle"

"Turtle" - kage, som er en af de mest populære hjemmelavede desserter i SNG-landene. Det er ofte forberedt på de helligdage, fødselsdage eller bare til te. Det har en udsøgt delikatesse delikat smag, så prøv det mindst én gang, vil enhver kvinde har tendens til at lave mad det selv. Og for at gøre det er ikke så svært, behøver du kun at vide et par hemmeligheder i madlavning kiks.

Konditor dessert reduceret til et par trin: bagning svamp kager, produktion af fløde, kage formning og dekoration.

Jeg må sige, at kagen "Turtle" involverer madlavning kiks til enhver opskrift, det vigtigste her er, at kagerne var rund og små. Og så de har vendt frodige, er det nødvendigt at smøre en bageplade med olie eller brolagt med sin pergament, pudret med mel og læg dejen i en godt opvarmet ovn, som ikke behøver at åbne op til fuld beredskab kiks.

Fløde kage på den klassiske opskrift er taget olie-creme. For at gøre dette, tager det blødt smør, tilsæt sukker, bland godt, tilsæt creme fraiche og bland grundigt igen omrøres indtil glat.

Kage "Turtle" spredning i form af en skildpadde, seks kager afsat til hovedet og benene, resten af den opsamlede skallen. Kiks dyppet i creme og spredes oven på hinanden.

Faktisk ideerne om registrering af denne dessert meget. Den enkleste muligt at overveje at tilføje en glasur beregnet til det øverste lag, farvestoffer. Farverige skildpadde helt sikkert glæde ethvert barn. Under alle omstændigheder enhver kvinde beslutter sig end at dekorere kager.

Lad os nu se, hvordan man forbereder en vidunderlig kage "Turtle" (foto nedenfor).

Ingredienser: seks æg, to kopper sukker, en teskefuld natron, en knivspids citronsyre, to kopper mel. For cremen: tre kopper creme fraiche, en kop sukker, en bar af chokolade.

I skål sætte æggene og pisk med en mixer. Skeen fortyndes med vand og standset med citronsyre soda deri, sammen med sukker og vanille tilsat til æggene. Alt er godt pisket, ofte tilsæt mel og ælt dejen.

På linje bagepapir, drys den med mel og sprede en teskefuld dej, der forlader huller mellem dem, fordi det har en tendens til at sprede sig. Således at det er nødvendigt at få en lille runde kager.

En bageplade placeret i en forvarmet ovn og bages i ti minutter.

I mellemtiden forberede cremen. Til denne blender flødeskum med sukker (du kan tilføje vanille). Derefter begynde at indsamle kagen "skildpadde": ready kager dyppet i creme og spredes på et fad i form af en halvkugle (skildpadden krop), anvende hoved, poter og hale, dækket med smeltet chokolade. Carapace kan være dekoreret med abstrakte striber.

Du kan forenkle madlavning teknologi dessert. Så kan du bare hælde dejen i gryden, og når det ispechotsya, skær den i små firkanter, som derefter dyppet i fløde og sætte det i form af en skildpadde. En halv time senere desserten er fyldt med smeltet chokolade og sat på et stykke tid i køleskabet.

Således kagen "skildpadde" er ikke kun de desserter, der er altid glade børn, fordi det giver dem en munter feriestemning, men også ganske let at lave mad.