Kage okselever. Opskrift på lever tærte med gulerødder

Kage af leveren oksekød forberedes er ikke særlig lang, men det viser sig så lækker, sund og nærende, at det ikke vil være i stand til at afvise nogen af de inviterede gæster. Det skal også bemærkes, at en sådan en velsmagende produkt ikke kræver brug af mærkelige og dyre produkter. I denne henseende er en kage af oksekød leveren er meget populær blandt de moderne husmødre. På trods af at denne skål har en sød navn, skal det bringe til bordet som en lækker og smagfuld snack. Tja, det er egnet til alkoholholdige drikkevarer. Det er derfor, den kage biprodukt ofte gør på helligdage og fester.

Lækker liver kage: en trinvis (billede) opskrift

Denne skål fremstilles i etaper. Efter alt, indeholder tre komponenter: kager (lever pandekager), fløde (en blanding af mayonnaise med hvidløg) og fyldet (browned grøntsager). Præcis hvordan du forbereder hvert af elementerne, vi betragter nedenfor. Men for at begynde at gøre denne parabol bør være en duftende og lækre pandekager. Til dette har vi brug for:

• liver fersk oksekød - 600 g;
• løg - 2 stk;.
• frisk maksimale skummetmælk - 500 ml (300 ml dem til dejen hvile for maceration biprodukt);
• lys sigtet mel - 200 g;
• Raffineret vegetabilsk olie - til stegning lever kager;
• store æg - 3 stk;.
• fint salt, allehånde sort - tilføje smag.

blanding baser

Kage fra leveren af oksekød var særlig velsmagende, hvis ælte dej udelukkende på recept. Dette kræver at tage en frisk indmad, vask det grundigt, omhyggeligt renset for alle tilgængelige galdegang, og derefter skåret i store stykker, sat i en emalje skål og hæld frisk mælk. I denne tilstand, skal leveren være omkring 25-35 minutter. I løbet af denne korte periode et biprodukt miste al bitterhed, bliver mere blid og blød.

Efter ovennævnte aktioner okselever bør knust i en kødhakker sammen med det rensede løg. Endvidere i den resulterende gylle er nødvendigt at tilføje de piskede æg, frisk mælk så meget som muligt, et fint bord salt, sød peber, og mel sigtet lys. Bland alle ingredienser, du har til at få temmelig dej, næsten som til pandekager.

Varmebehandling basics

At gøre kagen liver okselever, bør være identisk med bage pandekager fra 7-10 biprodukt. Dette kræver at tage en støbejern stegepande, hæld i en lille mængde af raffineret olie og en rød glød. Endvidere kan den varme kogegrej nødvendig cirkulær bevægelse pour dej under anvendelse supper støbeske. Ønskeligt sådan ramme havde glatte kanter, stor diameter (næsten det samme som i pan) og en tykkelse på en halv centimeter. Efter undersiden af hepatisk pandekage brunet, bør det straks vende bruge bladet og gentag ristning procedure. Alle færdige produkter kræves til at sætte på en stak af flad stor tallerken og grundigt cool.

Nødvendige ingredienser for fyldet

Normalt kage hepatisk okselever omfatter ikke vegetabilske toppings. Imidlertid besluttede vi at benytte denne mulighed, da det retter af slagteaffald få meget dem og mere aromatisk.

Så vi har brug for:

• Gulerod stor - 4 stk;.
• bulb hvide løg - 4 hoveder;
• Raffineret olivenolie - til stegning;
• fint salt, allehånde - at føje til smag.

madlavning udstopning

Opskrift på lever tærte med gulerødder indebærer anvendelse af kun de friskeste og mest saftige grøntsager. Efter alt, det er sådan du får en lækker og velduftende udstopning. Således skal produkterne renses, og derefter formalet til et groft rivejern (gulerod) og hakkes fint (løg). Efter at du ønsker at placere grøntsagerne i gryden til smag vegetabilsk olie og steg over medium varme, indtil gylden brun. Efter at slukke ovnen produkter, skal du huske at tilføje salt og peber.

Det ønskede produkt creme

Som nævnt ovenfor, kagen okselever består af tre elementer. Sådan koger de to af dem, du ved, du skal gøre en delikat og duftende hvidløg creme. Til dette har vi brug for:

• mayonnaise gennemsnitlige fedtindhold - 300 g;
• purløg store - 5 stk;.
• store hønseæg - 2 stk. (For dekoration);
• persille - til at dekorere.

Lav en duftende creme

Forberedelse sådan creme er utrolig hurtig og nem. Efter alt, det tager kun et crush hvidløgsfed på et fint rivejern, og bland dem med mayonnaise gennemsnitlige fedtindhold. Det bør også separat koge æggene og skyl persille. Disse komponenter vil være behov for at dekorere den færdige kage.

Processen med at danne retter

Lækker hepatisk kage dannes på nøjagtig samme måde som en konventionel sød dessert kager. For at gøre dette, tage et fly, men en bred diameter fad og derefter sat på hendes første forsøg af biprodukt. Det skal rigeligt smurt hvidløg mayonnaise fløde og derefter sætte et lag af brunet grøntsager. Dernæst gulerødder og løg du ønsker at lukke en anden lever pandekage og gentag smøring procedure. Gennemføre disse foranstaltninger bør være så lang, indtil alle kager, cremer og fyldninger ikke vil ende. Som et resultat, er du nødt til at klatre ganske høj og en stor kage. Dens overflade anbefales til fuldt ud frakke med mayonnaise, så drys med revet smukt kogte æg og sætte friske persille.

Korrekt Serve

Efter hepatisk kage (opskrift trinvis med gulerødder blev diskuteret ovenfor) er fuldstændig dannet, skal den anbringes i køleskab og lad stå der i mindst en time. Og denne skål anbefales at stramt dække eller dybe tallerkener, ellers alle de produkter, der er tæt på, absorberes smagen af denne lækre og sunde produkter.

En time senere, skal kagen være helt imprægneret med hvidløg creme, bliver blødere og mere mørt. Før fad, anbefales trekanter skæres i portioner, sat i en underkop eller skål, og derefter straks tilstedeværende gæster som aromatiske og nærende snacks. Nyd dit måltid!

nyttige oplysninger

Det er ikke nødvendigt at tilberede liver kage med en fyldning af gulerødder og løg. Faktisk de fleste husmødre gøre denne parabol kun med mayonnaise og hvidløg. Hvis du har brug for en solid og nærende kage, kan fyldet anvendes som ikke kun de brunede grøntsager, men også stegte svampe.