Sådan koge marmelade kirsebær.

Cherry marmelade har en delikat aroma, en mørk rød farve og sød-sur smag. Mange husker stadig desserten fra min barndom. Hvis forældrene havde et hus i landsbyen, så selvfølgelig, ved synet af kirsebær marmelade engang svømmede glade øjeblikke, når tæt på Ruddy pandekager på bordet viste sig denne delikatesse. Ak, der er solgt i dagligvarebutikker i dag, er ikke noget som en lækker marmelade fra barndommen. Og ikke alle har mulighed for at plante din have. Tja, der er en løsning. Kirsebær kan købes på markedet. Det er fortsat at koge dem ordentligt. Cherry marmelade i vinteren er kogt meget simpelt. Denne opskrift er mulig, selv for unge husmødre.

Hvad der er behov?

Til at begynde at forberede alle de nødvendige komponenter. At koge marmelade fra kirsebær, skal du:

1. Modne friske kirsebær - fem kilo.
2. Vand - en liter.
3. Citronsyre - fire gram.
4. Sukker - tre kilo.

Sådan vælger du et kirsebær

Til kirsebær syltetøj viste sig velsmagende, er det nødvendigt at vælge den rigtige frugt. De bør være ikke blot saftig, men stadig kødfulde. Men når du vælger kirsebær skal passe uudviklede, beskadiget, for blød og overmodne bær. Selvfølgelig kan sådanne produkter være forberedt. Men holdbarheden af den færdige marmelade væsentligt reduceret.

Uformateret frugt bør fjernes så tidligt som i løbet af deres behandling. Selvfølgelig hvad du kan spise det bør overlades. Og det er ikke godt at spise ikke umiddelbart smide.

fremstilling af bær

Faktisk er processen med at gøre marmelade er meget enkel og tager lidt tid. Men uddannelse kræver tålmodighed. Den vigtigste følge den rækkefølge. Købt på markedet være sikker på at vaske bær. Det bør gøres omhyggeligt for at at skylle snavs fra overfladen. Selvfølgelig, hvis bærrene fra din have, kan du springe dette trin over.

Vaskede kirsebær bør placeres i et dørslag og dræne det resterende vand. Nu begynder en lang og møjsommelig arbejde. Til kirsebær syltetøj var meget velsmagende og bud, skal fjernes fra frugtsten. Det er grunden til, at du skal vælge kun modne og kødfulde frugter. Knogler fra disse bær fjernes meget hurtigt og nemt, er kødet på dem forlod.

Udarbejdet frugt bør blive knust. Gør det bedst med en blender. Hvis et sådant værktøj i køkkenet er der, kan du bruge en almindelig kødhakkemaskine.

Cherry marmelade: Opskrift

Bærrene bør få mosede. I det du har brug for at tilføje en masse sukker, og hæld i vandet. Kapaciteten af det fremtidige marmelade skal placeres over medium varme. Massen i gryden er nødvendigt at bringe det i kog. Efter bør regelmæssigt omrøres, at marmelade. Ellers behandle starter brændt. Vær ikke bange for at marmelade er for tør. Vand og, selvfølgelig, saft af dette simpelthen ikke vil tillade. Boil sådan delikatesse være fra 2 til 3 timer. Det hele afhænger af bredden på bunden af tanken.

For et par minutter, indtil kogt i behovet for at tilsætte citronsyre og alle omhyggeligt blandes. Når bladet af træet vil begynde at forlade på overfladen af massen af sporet, skal du skrue op for varmen og kog marmeladen yderligere tre minutter. Du kan derefter slukke for gassen. Cherry marmelade er næsten klar. Efter madlavning, bør det køle lidt ned.

Sådan opbevarer

Det færdige marmelade skal udelukkende opbevares i et glas, fortrinsvis en steriliseret beholder. Du kan efterlade et par krukker af godbidder til brug i den nærmeste fremtid. De kan ikke rulle. Nok til at lukke stramme kapron låg. Resten af marmelade fra kirsebær bedre roll. Så det vil være bedre gemt og er dækket med mug efter et stykke tid. For at gøre dette, kan du bruge nogen metallåg.