Hvad billets af abrikoser i vinteren kan fremstilles

Abrikos - en lækker frugt, der er meget nyttigt, mætte den menneskelige krop en masse vitaminer. Dens største fordel - et højt indhold af beta-caroten, som understøtter vores normale syn. Og alligevel, moden abrikoski - en rigtig vitamin bombe. Når sæsonen starter, bør de have så meget som muligt og forsøge at forberede sig til vinteren i alle former.

Abrikoser i egen saft

Barer af abrikoser om vinteren kan være meget forskellige. For eksempel, i egen saft. For at gøre dette, tage moden, men tvordenkie, uden at ødelægge frugterne. Pænt opdelt i to halvdele, ben fjernet, og selv abrikoser sættes i forberedt krukker. Hvert lag afbrudt af sukker (baseret på 1 kg. 300-350 frugter c. Sukker). Banker fra tid til anden til at ryste på jævnt og fast til at udfylde dem. Til halsen rapporterer ikke omkring 2 fingre. Dæk med steriliserede låg og opbevar på et køligt sted, saften dukkede op. Den næste dag, deres banker præforme abrikos sterilisere vinteren i et vandbad på sådan rutine :. For halvliters dåser - 10 minutter, liter - 15. Så de skal rulle op, flip, og wrap i en dag for at sende en kælder.

Abrikos tørret (hærdet)

Disse abrikoser kaldes tørrede abrikoser. Til denne præform abrikoser egnet til vinter moden frugt, hvor knoglen er godt adskilt. Bær er grundigt vasket, befriet, foldet i en skål eller gryde, drys med sukker og lad dem at lade saften. Efter 6-8 timer til at sætte på ilden til at koge. Efter at dræne sirup (du kan derefter koge marmelade, kompot eller gelé), og abrikoser spredt ud på en bageplade og sende i ovnen på lav varme til at tørre dem indtil de er møre. Dørene lukker ikke stramt, ellers vil alle produkter brænde! Når den er fuldt tørrede abrikoser provyalen, sprede det på de sterile krukker og gemme det under dynen. Dessert opnås bemærkelsesværdigt!

frosne abrikoser

At huske hvad forberedelser til vinteren af abrikoser kan gøres, for ikke at nævne den friske frosne. For at gøre dette, vaske bær, sat på et stykke køkkenrulle til at tørre. Derefter emball i små pakker, lad luften ud af dem tæt og sende den i fryseren. Fjern efter behov, spredt på en plade, lad ufrosne in vivo, og spise for dit helbred!

Abrikos marmelade

Abrikos marmelade til vinteren - en lækker og smagfuld godbid. Klargøring den uden besvær. For hver kilo frugt går et halvt kg sukker og 2 kopper vand. Så vaske bær, gennembore hver kamp flere steder, for at fylde forkogt sirup. Lad stå op en dag på et køligt sted. Derefter sirup hældes, kogt, igen sat til bær. Efter endnu en dag emnet at blive sat på bålet og koge over svag varme, indtil den er klar (bær bliver gennemsigtige og rav farve). Pakket i varmt banker, kork.

abrikos kompot

En af de mest populære barer i abrikoser om vinteren - kompot. Modne frugter af svært at vaske op og sove i tre-liters krukker, fylde dem med lidt mere end en fjerdedel (kan halveres). Hæld 150-200 gram. sukker i hver, dæk med koldt vand og sættes til at koge i et vandbad i 20-25 minutter. Så rulle op.