Hvad føjet til suppen til at smage? Secrets of madlavning supper

Ganske ofte, værtinden spurgt, hvad tilsættes suppen for at gøre det smager. I dag vil vi tale med dig om, hvordan man laver de mest lækre første kursus retter, der vil behage børn og voksne. Lad os se, hvad der kan gøres.

Pickle

Hvad er den mest populære russiske suppe? Selvfølgelig lage! Det er rigtigt om hans madlavning hemmeligheder med dig nu, vil vi tale. Hvordan man starter en lage? Med byg grød!

Før du begynder at lave mad, bliver du nødt til at vælge omhyggeligt byg. Nu er en masse virksomheder, der producerer denne kornart. Og hver hævder, at dets produkter er overlegne. Hvis du ikke ønsker at fejlbedømme, altid bruge gennemprøvede muligheder.

Men der er føjet til den suppe lage, at diversificere det og give en smag? Du kan tage en lage. Endnu bedre - syltede. For at gøre din suppe viste sig mere og hjertelig, tilsæt kyllingebryst. Kylling - den mest mørt og saftigt, og det er nødvendigt for god rassolnik. Men hvordan man laver det? Supper, er opskrifter, som vi vil se på i dag kogt meget hurtigt, og det viser utrolig lækker.

Gøre den kylling bouillon. For at gøre dette skal du 2 liter vand. Nu Hak gulerødder og løg, tilsæt bouillon. I en separat gryde, kog den byg grød, steger løg og svigtet i det. Agurk skive og føje til fadet. Nu bare blande bouillon med byg. Fadet er klar!

øre

Men en russisk suppe er den mest populære efter rassolnik? Selvfølgelig øret! For at få en lækker suppe, skal du kende et par enkle regler, der er sikker på at hjælpe dig i tilberedningen. Lad os se, hvad er styret af reelle kokke, når de forsøger at tilberede denne parabol.

Den første regel - er at vælge den rigtige fisk. Fisk-kød skal være mørt, med en let sødlig smag. Først da vil bouillon mættet. Et godt valg ville være laks, karpe, gedde, karpe eller gedde.

Den anden regel - et supplement. Hvad føjet til suppe, fiskesuppe, for at gøre det mere duftende? Bit af gulerod og kartoffel gør ikke ondt. Hvis du skærer grøntsagerne i små stykker, får du en meget velsmagende. Laurbærblad og peber - det er det perfekte supplement til dit øre.

Under forberedelsen af suppe behøver ikke konstant at røre ingredienserne. I stedet kan du forsigtigt ryste gryden. Den er opfundet for at undgå at skulle spise suppe i stedet for en slags grød lavet af fisk.

Hvis du kender disse enkle regler, kan du koge den mest lækre suppe. Vigtigst er det, starte processen i godt humør. Så enhver parabol du vil være på skulderen.

svampe

Lad os nu tale med dig om, hvordan du kan variere opskrifterne hjemme supper. For eksempel svampen. Efter alt, er der et uendeligt antal forskellige muligheder, der kan behage alle. Sådan koger suppen, som sandsynligvis vil appellere til børn og voksne? Lad os se!

Så hvis du ikke ved, hvad der er føjet til suppen for at gøre det mere smagfuld, prøv kog i en gryde sætte hele løg. Ikke alle er i virkeligheden at smage kogt / stegt løg! Børn er usandsynligt, at overveje udseendet af vegetabilske og champignon suppe en god idé. Men hvis du lægger løg i hele bouillon, og så bare få det, så suppen bliver en delikat og behagelig smag, der ikke vil blive "overskygget" af tilstedeværelsen af de uelskede stykker.

For champignon suppe er at foretrække at bruge svampe. De er hurtige til at forberede og kan "utilstrækkeligt", fordi de kan spises selv rå. Original virksomhed vil tilføje honning agaric eller skov hvide svampe. Det er rigtigt, at madlavning en suppe vil have en lang tid. Lad os se på et klart eksempel på ren champignon suppe for børnene.

Placer vand til at koge. Det nedre 0,5 kg svampe (kan være mere). Skær kartoflerne i små tern og smide i suppen. Nu placere en pære i vandet, tilsæt en knivspids salt og skiver af gulerod. Kog i 20 minutter. Efter fjernelse af løg.

fra kold

Hvad føjet til suppen for at gøre det til en god middel mod forkølelse? "Sandelig hvidløg!" - kan man sige. Og her og der! For at tilberede en lækker suppe, som vil hjælpe slippe af forkølelse, du behøver kun få komponenter. Lad os se, hvad.

Den første - en kylling. Det kylling suppe er meget god mod almindelig forkølelse og andre sygdomme. Madlavning fjerkræ har brug for en stor mængde vand og ca. 4 timer. Intet andet at tilføje (undtagen salt og krydderier) er ikke nødvendig.

Men hvad de skal bruge vores middel mod forkølelse? Perfekt figur. Eller pasta. Det er bedst at koge korn i en anden gryde og tilsæt bouillon efter behov, før du begynder at varme op. Pasta er bedst at tage små (edderkop) eller krøllet (stjerne alfabet).

"Fra pakken"

Nu forbereder de forskellige supper er vant til at bruge særlige "sæt." Er det tilstrækkeligt at koge vandet og hæld indholdet af posen. Bland alle, bring i kog og fjern fra varmen. Lad os se, hvordan dette "pulver" kan få en normal velsmagende suppe.

For at komme i gang skal du tilføje kartoflerne skæres i små tern, og løg. Hertil kommer, vil ikke og gulerødder det overskydende.

Hvis du ønsker at få en rigere bouillon, så bare koge det separat og derefter som en "krydderi" tilføj indholdet i posen. Husk, at saltet ikke har brug for noget.

For at give smagen af suppen, kan du tilføje den laurbærblad og peberkorn. Et par blade og et par ærter - og din suppe vil få en uforglemmelig smag!

Bon appetit!