Salat Radic - en ægte italiensk

Radic - en unik italiensk ret, hvis forberedelse teknologi blev grundlagt i det 15. århundrede, og nu er under konstant forbedret med opdrættere. I udseende ligner en salat aflange Radic lilla kål hoved med store tykke og lyse blade. Som for smagen, der er en blandet reaktion.

Hvis salat Radic forbruges frisk, er det umuligt ikke at sammenligne det med en reel valnød, let bitter, skarp nok, med en krydret eftersmag. Men når du bukke under for disse blade i det mindste den laveste temperatur behandling, fra hans fortid, og ikke et spor tilbage. Efter denne salat bliver en blid sød-krydret smag og en meget behagelig smag. Radic kom til os fra Italien. Der er det meget udbredt i den nationale køkken. Et af de foretrukne retter af italienerne - en friske blade Radic, stegt i ekstra jomfru olivenolie og serveret med sursød sauce. Det er også en del af de mest populære opskrifter på salater og varme retter.

Salat Radic har været kendt siden middelalderen, blev han elsket og respekteret, men vidste ikke dengang, at han havde en meget positiv effekt på fordøjelsen, renser blodet, forbedrer funktionen af mave og det kardiovaskulære system. Siden da, selvfølgelig, salat forberedelse teknologi ændret flere gange, men egenskaber, der var typisk for denne skålen så forblev den dag i dag.

I sig selv Radic - salat, den længste kan opbevares i køleskab (10-15 dage). Med alle sine nyttige egenskaber forblive "på plads." Vi har det alt for ganske hurtigt vundet popularitet. Mange restauranter salat Radic - eller rettere, er dens blade bruges som salatskåle (som det er kompakt, holdbart og skålformede), og også tilføjet til udvalg af snacks. Hvis du ikke er meget fortrolig med denne vidunderlige plante, er det ligegyldigt! Nu hvor du ved præcis, hvad de skal behage sig selv

kedelig dag og underholde gæster, der kom uventet. Lad os nu tage et kig hvad lys velsmagende salater kan fremstilles på basis af Radic? Glad én - de alle forberedt meget nemt, hurtigt, og vigtigst af alt - disse kalorielette retter, der vil elske den mere retfærdig køn.

Radic salat med nødder

ingredienser:

- Radic - 1 hoved;

- løg - 1 stk;

- hvidløg;

- nødder - 50 g;

- olivklvle olie - 3 spsk. l.;

- salt, krydderier.

Forberedelse: salat "henkastet" bryde ind mellemstore stykker og steges i lidt olivenolie indtil de er bløde tilstand. Hakket løg halvringene og steges let og tilsæt til Radic. Alt dette lå i en skål, drys med nødder og klædt med sovs (knust hvidløg, blandet med olivenolie og krydderier). I denne salat, nogle endda tilføje frisk revet æbler.

Italiensk salat med appelsiner

ingredienser:

- ost - 100 g;

- orange, løg - ved 1pc;

- Selleri - 200 g;

- hvidløg - 1 fed;

- olivenolie - 2 spsk. l.;

- frisk revet ingefær - 1 tsk;..

- sesam familie - 1 h L;..

- Citronsaft - 4 spsk. l.;

- salt og peber.

Forberedelse: appelsiner skåret i små tern (en dedikeret saft fusionere i en skål), salat - tynde striber, løg - halve ringe, selleri - små stykker ost - medium terninger. Alt dette mix i en stor skål og klædt med sauce. Saucen fremstilles som følger: Lemon og appelsinsaft mix, tilsæt olivenolie, ingefær, salt, peber og knust hvidløg. Før servering, drys salaten med sesamfrø.