Hvilken fordel kan bringe en opskrift med majsmel?

Beloved af mange børn og voksne majs - en gammel plante, der er vokset stammer fra Maya og Aztec. Og som for indianerne, majs var den primære spiselige afgrøder, så det gør selv melet. Af majsmel kogt grød og bagt brød, i henhold til deres smag er ikke ringere end hvede og rug, men på samme tid, lettere og tilfredsstillende.

Stort set enhver opskrift med majsmel kan bruges til kosten ernæring. Majs måltid er en meget sund mad. Den indeholder vitaminer B og PP, stivelse, calcium, kalium, magnesium, phosphor og jern. Produkter fremstillet af majsmel genoprette tarmens mikroflora, hvilket bidrager til en forbedring af fordøjelsessystemet. Regelmæssig indtagelse af majsmel og normaliserer kolesterol i blodet, styrker blodkarrene og gør dem mere fleksible.

Patisserie wienerbrød lavet af majsmel fræsning anbefales til folk med overvægt. Det viser sig meget luftig og løs, men det er meget nærende, så der det kan ikke i store mængder. Også, melet er en ekstra ingrediens i nogle typer af hvede og rug brød, giver det en særlig smag og lethed.

Wholemeal bage meget nyttigt majs brød, også forbedrer fordøjelsen og forebygger overvægt. Desuden måltid bruges til madlavning grød har helbredende egenskaber og anvendes i behandlingen af sygdomme i mave-tarmkanalen.

Der var udbredt fad af majs mel i nogle folk i Kaukasus. For eksempel kan en almindeligt kendt opskrift med majsmel som hominy - grød slags er meget stejl, typisk leveres med en skarp ost suluguni og masser af grønt.

For at forberede hominy georgisk kræver en hel del af produkt:

Majskorn 1 kop; majsmel; suluguni; salt; Eventuelle friske krydderurter.

Først vaskes grundigt majs gryn. Derefter sat i krydset kedel eller gryde og tyk-hælde koldt vand med en hastighed på to dele vand til en del af korn (det er muligt at hælde i minimal mængde vand og tilføje det som madlavning grød). Kazan sat i brand, og, så snart grøden begynder at blive tykkere, omrøring en træspatel. Grød til at blive stejlere i slutningen af tilberedningen bør tilføje majs mel efter behov. Igen, under jævnlig omrøring, hominy bringe til en sådan tilstand, når fast i det vil stå oprejst klinge.

Fjern forsigtigt færdige hominy fra kedlen og skæres i stykker ved anvendelse af en nylontråd. På hvert stykke af korn, sætte to skiver suluguni eller ost og en kvist krydret greens: koriander, persille, basilikum, dild.

Til dessert efter en solid og nærende hominy, kan du forberede lette italienske cookies fra majsmel.

Til denne opskrift skal du bruge: æg 4 stk; sukker 120 g.; majsmel 280 g.; Hvedemel 200 gr.; smør 280gr.

Denne opskrift med majsmel er en mulighed -biskotti italienske kiks.

Bland de to slags mel, støvtætte og hæld bunke på bordet. Lav en fordybning, at køre et æg, tilsæt sukker og bland det hele grundigt. Blød smør skåret i små stykker, tilføje til de andre ingredienser. Ælt godt for at opnå en glat, elastisk dej. Efter dette, wrap dejen i plastfolie og læg i køleskabet i en halv time.

Lægge bagning pergamentpapir, fedt og presse det til en teststrimmel, lunate, af en wienerbrød pose. Sætte cookies forvarmet til 200 ° C ovn og bages indtil zarumyanitsya (ca. 20 minutter).

Uanset hvilken opskrift med cornmeal ikke forberedt en omsorgsfuld værtinde i køkkenet, kan hun være sikker på, at med hans hjælp, hun overdraget til pårørende magtfulde ansvaret for sundhed og godt humør.