Hvordan at tilberede en lækker suppe? Et par tip

Vi kan sige, at øret - det er den nemmeste suppe. For sin forberedelse behøver ikke en masse af ingredienser, og teknologien er ikke kompliceret. Men dette udsagn er ikke enig med de sande fans af denne skål. De ved præcis, hvordan at tilberede en lækker suppe. Lad os åbne nogle hemmeligheder i madlavning denne parabol, så alle kan nyde sin ægte smag.

Secrets of denne suppe

Sådan koge suppe velsmagende? For at gøre dette, fiske og fange en fisk. Selvfølgelig er dette ikke nødvendigt, men det menes, at øret, kogt på en brand, viser det sig meget velsmagende. Denne proces lider ikke forfængelighed og har sine egne hemmeligheder. For det første er det velvalgt fisk. Bedre at tage kraver eller karper. Men vi behøver ikke at vælge en fisketur, så tag den, du fanget. Karuds og suder giver øre let bitter smag. Disse fisk skal være præ-gennemblødt i en salt løsning. Vand til suppe er bedre at tage forår. Ved afslutningen af forberedelsen af denne parabol kan smides i puljen en glød fra branden, som vil fjerne alle ubehagelige lugte og give øre ekstra smag. Alt for mange hældes i slutningen af madlavning lidt vodka, hvilket øger graden og bidrager til blødgøring af knoglerne i fisk. Det er alle hemmelighederne af denne suppe.

Fiskeri øre

Triple fiskeri øre kogt meget simpelt. Kog det over en brand, og den består af tre fisk bouillon. Når vandet i gryden kommer i kog, drop ind i hendes meget lille fisk, der før hvordan man laver lækker suppe, indvolde. Vi pak det i en dobbelt ostelærred, for at gøre det nemmere at fjerne det fra bouillon. Kog i ca 30 minutter. Så tage fisken og suppen filteret. Sæt en gryde med bouillon på ilden igen og sætte en stor fisk i det. Det kan skæres i stykker. Samtidig tilføjer vi et stort løg, skæres i 4 stykker og skiver af gulerod. Persille eller selleri sætte efter behag. Vi salt lidt bouillon. Kog øre i 20 minutter. Så læg fisken og potten sætte en tredjedel af de store fisk. Tilføj også de peberkorn og laurbærblad, hvis det ønskes. Overdreven brug af krydderier er ikke nødvendig, da øret selv er duftende. Når fisken er kogt, øret er klar. Her er hvordan man tilberede en lækker suppe. Kartofler i denne parabol tilsættes.

Hjem øre

Denne ret kan med rette kaldes Kongens. Hvordan at tilberede en lækker fiskesuppe derhjemme? Lad os tage denne laks. Mængden af fisk afhænger af størrelsen og personlige præferencer. Men jo mere laks, rigdommen vilje øre. Du skal også bruge en medium gulerod, løg temmelig stor (øre elsker løg), 3 mellemstore kartofler og krydderier. Før du tilberede den lækre fiskesuppe, vaske og rense fisk. Hæld koldt vand gryde, sætte det i fisk og sat i brand. Når vandet koger, fjerne skummet, således at bouillon var gennemsigtig. Vi lå i en gryde snittede gulerødder og løg. Kog fisken i 10 minutter og derefter fjerne det fra bouillon. Kartofler skæres i terninger og læg i gryde. Tilsæt krydderier og krydderurter. Et par minutter før klar til at sætte stykker af fisk bouillon og hakkede friske krydderurter. Efter at slukke ilden. Lyt bryg og tjene. Eventuelt kan du tilføje en skåret citron.