Hvordan at tilberede en lækker tomat gelé

Tomater kan forberede en række forskellige måder. De mest originale opskrifter gået næsten fra mund til mund. Disse omfatter tomater i gelé. Denne usædvanlige opskrifter. Nogle af dem præsenteres i denne artikel.

Den første opskrift er tilvejebragt baseret på en kapacitet på 0,5 liter. Tag 300 gram tomat. De bør være fast, uden skader, bedre end den "fløde". Også brug for en hoved skalotteløg, en sød peber gul og omkring to spiseskefulde af tranebær.

Tomater har brug for til at pre-blancher. For at gøre dette, huden indsnit på tværs. Så drop tomaterne i kogende vand i 2-3 minutter. Yderligere fusionere fyldes med varmt vand og med koldt vand. Efter denne procedure, en tomat, kan du nemt fjerne huden. Sød peber skal rengøres og skæres i halve ringe. Løg også skrællet og skåret i ringe. Nu fortsætter vi til udlægning af grøntsager i dåser. Vi spreder lag af løg, tomater, derefter sypem tranebær og peber. Eftersom gentage lag for lag, indtil beholderen er helt fyldt. Grøntsager distribuere så stramt som muligt, men pas på, frugterne af tomater ikke ondt.

Dernæst skal du forberede et fyld, der er nødvendig for at gøre tomat gelé. Dette vil kræve en liter væske, ved 1,5 spiseskefulde sukker og salt, 20 g gelatine og kryddernellike og sort peber. Gelatinen bør lægges i blød i et glas kølig, men kogt vand.

Tag et glas vand og tilføje til det alle de ingredienser, der er nødvendige for at forberede fyldet. Dernæst hældes i det opsvulmede gelatine og bland det hele meget omhyggeligt. Bring i kog, men giver ikke en byld, eller gelatine vil miste deres ejendomme. Hæld varmt udfylde de forberedte grøntsager i krukker og lukke deres låg. Dette efterfølges af steriliseringsprocessen. Efter dette, er bankerne tæt forseglet og afkøles. Derefter flytte dem til et køligere sted.

Tomater, syltede i sky, tilberedt på forskellige måder. Muligt, hver kok har deres favorit opskrift. Men overveje en anden mulighed arrangementer. Vi får brug for 1,5-2 kg grøntsager. Også kræver en stor løg og omkring to laurbærblade.

For marinaden, vi har brug for: en halv liter vand, en spiseskefuld af gelatine, den samme mængde salt, 1,5 spiseskefulde sukker sand og en fjerdedel kop eddike. Tomater skæres i halve ringe, men ikke alt for tynd. Også blevet rapporteret med løgene. På forhånd forberede krukker. I bunden af hver tank spredt laurbærblad, så lagene skære løg og tomater.

Gelatine skal gennemvædes i afkølet vand i ca. 40 minutter. Derefter blev det opvarmet en smule for at opløse alle kerner, men ikke koge. Alle de andre ingredienser, der er nødvendige for marinaden, bland og tilsæt dem den opsvulmede gelatine. Fremstillede blanding hæld grøntsagerne og luk glassene med metallåg. Til tomat gelé lagret på lang sigt, de har brug for at blive steriliseret. Til dette formål, uden at lukke låget, placere dem i kogende vand, en meget pæn, i omkring 10 minutter derefter falsede dåser og får lov at afkøle.

Canning tomater så og få en lækker ret, som kan dekorere ethvert bord i vinteren. Ved tilberedning kan du bruge andre ingredienser. Da tomater er perfekt kombineret dild og hvidløg. Disse produkter vil give dem en krydret smag og aroma. Af krydderier egnede nelliker eller allehånde.

Tomater i gelé høstet om vinteren, men du kan spise det, og efter en kort periode. Hvis du elsker saltede tomater, derefter bruge den første opskrift, og hvis marinerede - den anden. Det hele afhænger af dine præferencer og smag. Men vigtigst af alt, er det en mulighed for at nyde smagen af denne grøntsag i vinter.