Hvordan forbereder til vinteren basilikum? De bedste måder at spare de krydrede greens

Basil - meget velduftende og smukke græs. Det omfatter mange nyttige sporstoffer og vitaminer. Dette krydret urt bruges i salater, saucer, marinader og supper. Tilstedeværelsen af basilikum i retter fremmer god fordøjelse. Det er derfor vigtigt at bruge det hele året rundt. Hvis du ikke kan dyrke denne krydderi i den kolde årstid på altanen eller vinduet, så tage sig af høst basilikum sommer til fremtidig brug. Dette kan gøres på måder, der er beskrevet i detaljer i materialer af denne artikel. Vi inviterer dig til at læse dem og tage ham om bord.

Hvordan forbereder til vinteren basilikum? Rådgivning af vores bedstemødre

Siden oldtiden, urter bevaret i tørret form. Men vi har brug for at vide, hvordan det skal gøres. zasushivaniya basilikum teknologi i hjemmet gives til din opmærksomhed.

Unge greens skal vaskes under rindende vand, tør og grind. Spred basilikum på en flad overflade (et stykke krydsfiner, en bageplade tørrere) og lad det tørre i et tørt mørkt rum. Dette kan være en kvist, en skyggefuld loggia, stald. Spicy tørt græs på en naturlig måde i cirka fem dage.

Ovn og dehydrator - det er apparater, som kan tørre urter. Hvordan at forberede sig til vinteren basilikum i dem? Svaret er simpelt: hurtigt og nemt. Bagning december herom greens sat i enheden og inkuberes ved 40 grader før fuld tørring. Check "parathed" kan være som følger: gnide bladet med fingrene. Tørt græs er godt knust i hans hænder og raslen. Husk, at dens dør skal være lidt åben under tørringen i ovnen.

Hold greens brug på et tørt sted i stoffet poser eller glasbeholdere.

marineret basilikum

Spicy grøn høstet på denne måde kan bruges som en dressing til supper og vegetabilske saucer til kød og fisk.

Ingredienser: basilikum (10 bjælker), 9% eddike, salt sten, sukker (40 g), hvidløg (2 fed til 0,5 L jar).

Sådan forberede vinter basilikum metode marinering: Procesbeskrivelse.

I hver krukke sætte hvidløg og krydderurter. I panden til at koge vand (2 L), sukker, eddike, stensalt. Hæld marinaden over beholderen med friske krydderurter og sterilisere dem i kogende vand i ti minutter. Cap de krukker låg til konservering. Wrap præforme tæppe og afkøles naturligt.

Frosne basilikum. Hvordan at spare på vinter greens i køleskabet til højre?

Frysetørre proces. Vasket de tørrede urter og knuse, pakket i plastposer, at frigøre dem fra luften og binde en knude. Sæt pakker i fryseren. Efter nogen tid, flytte pakken til at krydre smuldre. Hvis dette ikke sker, kan det hele basilikum fryses i et stykke og i fremtiden vil det være akavet at bruge.

Vådprocessen frosne greens. Det formalede ukrudt sat i forme for is, hæld afkølet kogt eller filtreret vand og sat i en fryser. Når indholdet af de formularer forvandlet til isterninger med urter, ryste dem i pakken, wrap og lad i fryseren. For nemheds skyld kan hver terning pakkes ind i plastfolie.

Du lærte, hvordan man forbereder basilikum vinteren på forskellige måder. Vælg den, du er mest komfortabel at udføre. Urter høstet til fremtidig brug af disse metoder, bevarer alle de gavnlige egenskaber, og du kan være sikker på, at fodre din familie med naturlige og sunde produkter.