Hvordan laver kartoffel pandekager lavet af kartofler: detaljeret opskrift

Hvordan laver kartoffel pandekager lavet af kartofler, der var crispy udenfor, de er, og i en blød, saftigt og mørt? Dette spørgsmål er særligt interesseret i dem, der ikke ligeglade med de bekymringer vegetabilske æbleskiver, men de kan ikke opnås en eller anden grund. Det skal bemærkes, at en sådan parabol tager kun 1 times gratis tid.

Hvordan laver kartoffel pandekager lavet af kartofler: en trin for trin opskrift

Nødvendige ingredienser:

• salt tilsat jod - 1/3 lille ske;
• stort løg - 1 stk;.
• allehånde sort - et par klemmer;
• Kartoffel knolde af medium størrelse - 4-5 stk;.
• et stort hønseæg - 2 stk;.
• mælk 3% frisk - ¼ af koppen;
• bagepulver - 1 knivspids;
• hvedemel - 3-4 spiseskefulde (valgfrit);
• vegetabilsk olie - 180 ml (ristning retter).

Processing grøntsager

Så hvordan man laver pandekager fra kartofler råolie kan ikke være i første omgang et godt udformet vigtigste grøntsag. Dette kræver en vask og børste 4-5 knolde, og derefter gnide dem på en stor rivejern. Om ønsket kan kartoflerne knust i en kødhakkemaskine eller blender. Efter denne behandling, anbefales det at sætte strimlet grøntsag i koldt vand. Denne procedure giver ikke hakkede knolde bliver sort, og delvist fratage dem stivelse.

Også pandekager fra rå kartofler omfatter vores løg. Efter alt, det giver de vegetabilske pandekager duftende lugt og rig smag, takket være som ingen kan nægte en sådan stegt fad. Før tilsætning til dejen et løg er ønskeligt at slibe en opslæmning under anvendelse af en blender.

Processen med æltning

Pandekager lavet af kartofler uden æg kan fremstilles, men de viser sig ikke så frodig og lækker. Derfor er de bedre til at tilføje til fundamentet. Æg bør opdeles i en skål, og derefter piskeris kraftigt ved hjælp af piskeris eller konventionel gaffel. Efter dette, er det nødvendigt at hælde salt tilsat jod, bagepulver, 3% af frisk mælk, allehånde sort, løg, revet kartofler og hvedemel. Rør ingredienserne sammen, bør du få en tyk og tyktflydende konsistens (som sædvanlig pandekager, men med synlige indeslutninger revet grøntsager).

Hvordan laver kartoffel pandekager lavet af kartofler i en gryde

Fry skålen er fortrinsvis i en gryde eller en pande. Til dette formål retterne skal hælde 10-15 ml vegetabilsk olie og derefter genopvarme det kraftigt. Dernæst ved hjælp af en stor ske er forpligtet til at lægge en grøntsag dej. På et tidspunkt i panden, kan du stege op til fem små kartoffel pandekager. De gør præcis det samme som almindelige pandekager eller pandekager.

Under varmebehandlingen skal overvåges nøje for at sikre, at parterne pandekager til brun jævnt. For mere sprød mad efter stegning æbleskiver uønsket spredning dias. Det er bedre at distribuere dem i ét lag på et stort flad fad, og efter afkøling ned til at flytte til en fælles plade.

Korrekt Serve

Kartoffel pandekager kan serveres til middag i varmen og afkøles. De anbefales at blive brugt sammen med tomatsauce, creme fraiche og varm sød te.