Hvordan laver man samsa derhjemme fra puffekager?

Hvordan laver man samsa derhjemme fra et selvfremstillet puffdej? Dette spørgsmål er især af interesse for de husmødre, der ikke er ligeglade med en sådan lækker orientalsk skål. Det er værd at bemærke, at disse små kødtriangler laves ganske let og simpelt.

Sådan laver du samsa derhjemme

Nødvendige ingredienser til puffekager:

• Hvede mel - 4 fulde briller;
• Kogt kogende vand - 1 glas;
• Soda mad - 1 fuld dessert ske
• Æble eddike - lidt;
• Margarine cremet frisk - 100 g;
• Smeltet margarin - 50 g.

Blandingsproces af puffekager

Før du forbereder saucen derhjemme, skal du lave et blødebrød selv. Det er trods alt af et sådant fundament, at man får den mest lækre og dyre kødret. For at gøre dette, i en dyb skål, er det nødvendigt at blande det afkølede kogende vand med bagepulver og eddike. Derefter skal du hælde i hvedemel og blande alt grundigt, indtil dejen er godt adskilt fra palmerne og fra retternes sider. Efter at have opnået et tykt fundament, er det nødvendigt at rulle ind i en kugle, stram forsigtigt madfilmen og lægge til side i 12-16 minutter.

Efter en tidsmæssig bortfald skal dejen rulles ind i et lag med melhældet overflade. Halvdelen af bladet anbefales til at sætte en frisk og let smeltet cremet margarin. Derefter skal kulinarisk fedt være dækket med dejenes anden del, forsigtigt klemme kanterne og derefter sprøjte den resulterende konvolut med mel, rul det sammen (1,5-2 centimeter tykt), og tryk lidt på rullestiften. Endvidere skal basen foldes to gange og igen laves derfra et langt og smalt lag. Overfladen af det resulterende rektangel bør fyldes smukt med smeltet margarin og rulles derefter ind i en lang og tæt rulle og anbringes derefter i køleskab i 30-55 minutter.

Nødvendige ingredienser til påfyldning:

• Kalvekød med et lille fedtindhold - 500 g;
• Løg store - 500 g;
• Salt - efter eget valg
• Sort pebermalet - efter eget valg.

Fremgangsmåde til fremstilling af en fyldning

Før du forbereder samsa med kød, er det nødvendigt at vaske og rengøre kalvekød fra fremmede elementer, og derefter finhak det med en skarp kniv. Efter dette skal du hugge løgene i halvringe, læg det i en skål med salt og peber og klem godt. Ved siden af grøntsagen skal du tilføje kalvekød, og bland derefter de to komponenter forsigtigt sammen med dine hænder.

Hvordan man korrekt forbereder samsa: dannelsen af halvfabrikata

Kølede rulle dejen skal skæres i stykker 3-4 cm tykke. Herefter skal hver kugle rulles ind i en lille kage, i midten af hvilken du ønsker at lægge 1 stor sked kødfyldning. Dernæst skal du danne en samsu i form af små trekanter.

Varmebehandling af parabolantenne

Sådan laver du samsa hjemme, så det viste sig ikke kun velsmagende, men også smukt? For at gøre dette skal alle de færdige halvfabrikata lægges på arket (olieret), og påfør derefter et slået æg med dem med en kulinarisk børste. Denne fremgangsmåde vil gøre den østlige skål rød og mundvandende. Det anbefales at bage samsa i en ovn i mindst 43 minutter.