Sådan forbereder du glasur til kage?

Påske er vores yndlingsferie for os alle, især børn kan lide det, fordi du kan slå de malede æg og selvfølgelig spise lækre duftende og smukke pasterns og på en anden måde kager. Kulichi i Rusland er forberedt i lang tid, og deres opskrifter ervervet fra værtinden til værtinden. Opskrifterne til madlavning påske kager er enorme, men hvad en kage uden sød glasur. Opskriften på glasur til en kage kan også være den mest varierede, der starter med simpelt protein og slutter med farvet glasur.

Sådan forbereder du glasur til kage?

Den nemmeste måde, hvordan man laver glasur til kagen, fortæller jeg dig nu. Til forberedelse har vi brug for følgende ingredienser:

- et halvt glas sukker

- et halvt glas vand

- 1-2 spsk citronsaft (du kan bruge en klip citronsyre opløst i vand)

Selve forberedelsen af glasur er meget enkel og tilgængelig for enhver værtinde. Sukker sand hæld vand i en lille gryde og på en lille ild, omrør, bring sirupen til fuld opløsning af sukker, og kog derefter yderligere fem minutter, indtil sirupet tykkere. Fjern fra varme og lad afkøle i et stykke tid. Det er nødvendigt at sørge for, at du ikke fordøjer sirupen, for når den køler, begynder den at blive tykkere, og du kan ikke gøre en glasur ud af den. Hvis du stadig fordøjer sirupen, skal du straks tilføje et par skeer vand og hurtigt røre sirupen, så vil det igen være den rette konsistens. Når du har afkølet sirupen til stuetemperatur, tilsættes citronsyre eller citronsaft til sirupen, og begynder at blande godt. Rør til massen bliver hvid, og så kan den påføres paskerne. Øverst er glasuret dækket af forskellige pulvere. Det kan være kandiserede frugter, farvede bolde, finhakket nødder mv.

Hvis du ikke vil have den traditionelle glasur af hvid farve, så kan du hælde et par skeer farvet væske ind i det (syltetøj, syltetøj osv.), Så får du en pink frosting.

Der er muligheder og smag glasur, for eksempel kan du lave en appelsin: Bare tilsæt appelsinskal i sirup og en spiseskefuld appelsinsaft. Eller chokolade, hvis du tilføjer to eller tre spiseskefulde ristet chokolade til sirup. Der kan du om ønsket tilføje en skefuld rum eller enhver væske (til en amatør).

Nu vil jeg fortælle dig, hvordan du forbereder isen til påskekager på en anden måde. Til dette har vi brug for: et glas sukker, et æg, to spiseskefulde citronsaft.

Først i granulat (det er bedre at bruge pulveriseret sukker, da det opløses hurtigere), tilsæt ægget og gnid, indtil der opnås en homogen hvidmasse. Det er nødvendigt at male rigtigt, så sukker ikke kan mærkes under skeden. Yderligere ind i det, gradvist omrøring, vi tilføjer citronsaft. Glasuret skal blive lidt tyk, og du kan dække kagerne. Men i dette tilfælde er det nødvendigt at tørre kagerne sammen med glasuret i ovnen.

Og den sidste opskrift er, hvordan man forbereder isen til kagen, som jeg vil dele med dig. For ham har vi brug for: et glas sukker eller sukkerpulver, et æg og to spiseskefulde citronsaft.

Pisk æggehvider og gnid forsigtigt med sukker, indtil der er opnået hvidmasse, hvorefter gradvis tilsættes citronsaft, og efter belægning af kagerne sættes dem i ovnen for at tørre.

For at diversificere glasurens smag kan du tilføje kanel, chokolade, appelsinskal, knust muskat, kardemomme eller en lille alkoholholdig drik (rom, vin osv.) Til det.

Nu ved du, hvordan du forbereder isen til kagen, og du vil være i stand til at behage din familie og venner i denne lyse ferie. Til gengæld er kogte hjemmelavede kager meget mere lækre og smukke end dem, der købes i butikken.