Hvordan man laver en salat under en pels

Hvis du vil vide, hvordan man laver en salat under en pels alle kender, men kun få mennesker kender historien om dens forekomst. Utvivlsomt, denne parabol er populær i alle landene i det tidligere Sovjetunionen og er en af de mest populære, festlige og vinter salater, der normalt serveres på en familieferie nytår. Men alle vores viden om, hvordan man laver en salat under en pels, vi forpligter købmanden Anastas Bogomilovu, der på tærsklen til 1918, beordrede sin kok at skabe et nyt og samtidig billig snack. Denne idé kom fra det faktum, at på tidspunktet for revolutionen i alle drikke virksomheder bundet berusede slåskampe blandt proletarerne, men med hjælp fra en god og hjertelig snacks ifølge Bogomilova kunne pacificere disse larmende. Det blev således opfundet salat kaldet pels, en såkaldt forkortelse, der repræsenterer - chauvinisme og forfald - boykot og anathema. Efter denne parabol lidt tid favorit af mange, og det blev brugt på alle tabellerne som en ernæringsmæssig snack.

Sådan pels salat? Dets vigtigste ingredienser er findelte grøntsager, som er justeret på sildefileter lag og er adskilt fra hinanden mayonnaise. Det skal bemærkes, at en enkelt opskrift på hvordan man laver en sild under en pels, nej. Hver familie har sin egen version af hans forberedelse, med Europa en række idéer i kombination af grøntsager og en lang række produkter. Nogen tilføjer ost, æg, æbler og svampe, mens andre strengt til den oprindelige opskrift. Selvfølgelig, over tid, har det opfundet mange hemmeligheder, som denne salat hurtigt kan suge, være frodig og har en behagelig smag. Så for eksempel, hvis gæsterne er allerede på vej, og pelsen er ikke klar endnu, kan du forberedt revet grøntsager blandet med mayonnaise, og først derefter spredt fra hinanden i lag, på grund af dette, du ikke bliver nødt til at vente på en salat gennemblødt. Også med henblik på at belægge havde en smuk form i mayonnaise kan tilføje gelatine, og hvis du ikke ønsker i din mund var en lang eftersmag af løg, bør det lægges i blød i 15 minutter i en marinade lavet af vand, eddike og sukker. Andelen af 6 spiseskefulde vand, 2 spiseskefulde eddike, en teskefuld sukker og en knivspids salt. For at give en frisk smag af denne parabol, kan du tilføje den agurk eller æble, som pikante at opkræve bue teske den af sennep og vegetabilsk olie, og en knivspids salt og lidt peber.

Før du foretager en salat under en pels, er du nødt til seriøst at overveje valg af saltede sild, så det mindste du skal være interesseret i prisen, endnu vigtigere, hvordan det ser ud, og hvordan vandet flyder på hylderne i butikken. Hovedreglen er, at saltlage skal være gennemsigtig, for kun da kan være frisk fisk. Det er bedst at spørge igen til sælgeren den dato, hvor den blev saltet sild, det er, ved den måde, bør ikke være mere end 12 dage. Efter at være opmærksom på farven på fisken, bør det være en blå-grå farve og har gule pletter, som siger, at det er lang tid ligget i saltlage, og det kan absolut ikke købe. Det anbefales at købe sild hele dampet uden maven, hvis vægt bør ikke være mindre end et halvt kilo, så vil det være meget saftigt, fedtet og lækker. Af den måde, når de køber en note på bagsiden af fisken, bør det være tykkere end maven, fordi det er et tegn på, at det er 100 procent fedt.

Så hvordan man laver salat under en pels, at han var lækker og udsøgt, holder den klassiske opskrift. For at gøre dette, to pre-koge kartoflerne, gulerødder to en sød roer i saltet vand. Efter dette, lad grøntsagerne køle. Så rense dem fra huden og gnid på en lille rivejern, takket være denne salat får nok lys og fluffy. Derefter skåret i en leder af løg og det gennemvædet i 10-15 minutter i eddike med vand, sukker og salt. Dernæst rense sild, befriende det fra knoglerne, skåret i små tern og lagt hen over pladen. Det nedbrydes syltede løg, smører alt lys mayonnaise, og derefter foring lag af kartofler, gulerødder, rødbeder og ikke at glemme alle lag mayonnaise smurt, så de er godt gennemblødt. Så vil du være i stand til at udtrykke deres fantasi og dekorere det med grønne løg, æg, mayonnaise, agurker, tomater i en række af figurer, mønstre, farver og dyr. Efter denne salat bør sættes i køleskabet i mindst en time, så insisterede han.

Bon appetit!