Hvordan til at spise nikker? Lær at vokse nikker

Hvert år på hylderne i supermarkeder, nye eksotiske frugter og grøntsager. Selv køber frugt på retssagen, kan ikke alle fans sige med tillid til, at de holder i deres hænder - en frugt eller grøntsag, og hvordan det hele lige der. En anden sådan innovation - nikker. Hvad er denne frugt er? Nogle mener, at nik - frugt, som er, at virkelig ingen kender. Andre er overbevist om, at det er en grøntsag. Og kun én mening er alle én. Frugten, der ligner et pindsvin, er meget nyttig. Sådan spiser nikker og hvilken slags eksotisk plante? I denne skal du forstå.

interessant frugt

Kiva frugt kaldes betinget. Det er faktisk en grøntsag af familien Cucurbitaceae. Kort sagt, en nær slægtning af en almindelig agurk. Det kaldes anderledes - afrikansk spiny agurk, to-hornede eller gelé melon. Forkert er dem, der kalder det Antillean eller vestindiske agurk agurk. Disse er helt forskellige planter, der kun kan mærke en vis lighed.

Horned melon er vokset i hele de tropiske lande med varmt klima, men specialiserede avlet i New Zealand, USA (Californien), Israel og Colombia.

Kiva - en årlig urteagtig klatreplante med tynde, men robust stilke. I længden den når 5-6 meter. Denne varme-elskende plante kort dag, som kan dyrkes som en vegetabilske afgrøder, og som en dekorativ vinstok.

Blade nikker som en agurk, kun mindre. Disse bihuler er mange gule blomster. Ligesom resten af græskar, er de inddelt i mandlige og kvindelige. Under hele vegetation periode vin frugter rigeligt. Observation alle reglerne for pleje, fra bushen kan du samle op til 200 frugter. For at opnå et sådant resultat er reel, konstant afbryde Zelentsy. Men produktivitet kan falde kraftigt, hvis vinstokken vil modnes, og mindst én frugt nikker.

Hvordan til at vokse det i vores land?

Dette gøres bedst gennem frøplanter. Før såning frø i potter om dagen for at suge i det næringsstof løsning. Når truslen for frost er forbi, kan de unge planter efter obligatorisk hærdning blive plantet i jorden. Plads til Kiva bør beskyttes mod vind og direkte sollys. På trods af, at anlægget varme-elskende, den varme sol, det kan ikke stå. På bladene vil brænde hurtigt, og blomster, og æggestokke kan falde af. Kiva foretrækker lys, løs, gennemtrængelig jord. Han tolererer ikke tørke og vandmætning. Stilke planter har brug for støtte. Derfor er det ønskeligt at plante en murbinder eller snor, periodisk vridning stammen i urets retning.

Alternativt kan du strække mesh at vinstok tæt opletet. På grund af den hurtige vækst og rigelige løv unge planter skal placeres i en afstand af 50-80 cm. Yderligere pleje nikker enkel. Denne regelmæssig vanding (især efter hver fjernelse af afgrøden), bioklip jorden (rodsystemet er svagt, mens løsne let beskadiget), lugning og gødskning hver 10-12 dage, og altid skal vekslede med organisk gødning mineral. Anlægget reagerer godt på æder blade og mikronæringsstoffer. Sideskud skal knibe tilbage, specielt ved stor fortykkelse. I dette tilfælde skyldes de mandlige blomster fjernes i første omgang, og fuldstændigt. Harvest fjernet hver 4-7 dage med obligatorisk vanding.

Dette anlæg har mange fordele, hvoraf den vigtigste er - sygdomsresistens, karakteristisk for Cucurbitaceae familien. Men der er en ulempe. Kiva er meget følsom over døgnvariationer temperaturændringer. Men salget af nyligt indførte den første indenlandske slags - "Green Dragon". Han blev taget specielt til vores breddegrader. Udvikling og vækst af plantesorter ikke afhænge af længden af dagslys og er mere modstandsdygtige over for lave temperaturer. Hertil kommer, begynder de at bære frugt allerede i 2 måneder.

Voksende indendørs

Hvis der ikke vegetabilske plots - nogen big deal. Balkon eller loggia perfekt til Kiva. Hvordan til at vokse, og hvad særlig pleje for dem indendørs? Først og fremmest, er du nødt til at afhente potten på fabrikken. Dets volumen kan variere fra 5 til 25 liter. Det afhænger af det område af altanen. Til indendørs på en vin bundet frugter, bestøvning er nødvendigt at foretage manuelt med en børste. Dette sker kun i morgen, når blomsterne åbne og pollen er levedygtig. Den resulterende frugt smukt dekorere en balkon eller loggia.

Og hvad det smager ligesom?

På trods af at Kiva kaldte gelé melon i størrelse er det ikke mere end den gennemsnitlige orange. Grøn marmoreret pletter føtal hud dækket med bløde pigge. Når modne nikker bliver gul. Afrikansk Agurk - meget vandig grøntsag. Dens grønne kød konsistens ligner gelé. Derfor er den modne frugt har at redde hendes skeen.

Søde og sure nik, som smager minder melon, banan og agurk på samme tid, indeholder en masse næringsstoffer og har helbredende egenskaber. Dens pulp er rig på kulhydrater, vitaminer, makro- og sporstoffer, hvoraf de vigtigste - jern, zink, calcium, kobber, fosfor, kalium og magnesium. Men det mest ascorbinsyre.

Langvarig brug af nikker, især om vinteren, øger immuniteten. På grund af den lave kalorieindhold (kun 44 kalorier per 100 gram), anbefales det, at der er mennesker, der lider af fedme. Og takket være kaliumindhold på frugten er egnet til forebyggelse af cardiovaskulære sygdomme. Men det slutter ikke dens anvendelse i medicin. Besidder bindende egenskaber, papirmasse fremmer heling af sår og stoppe blødninger.

Nikker og værdsat i kosmetologi - som en bestanddel af masker til ansigt og krop. De har en markant opstrammende og toning effekt på huden. På grund af det højere indhold af fibre, frugter stimulere peristaltikken og anbefales til forebyggelse af gastrointestinale sygdomme. Kemoterapi regelmæssig indtagelse af juice er til gavn for den tilstand af hår, bremse og reducere deres tab. Horned melon frugter kan spises endda diabetikere.

Hvordan bruges det?

Som spise nikker afhængigt af graden af modenhed af frugt. Spis det i form af grønne og fuldmodne. Zelentsy saltet og syltet på samme måde som agurker. Kiva giver den oprindelige smag af kompot og syltetøj. Men de fleste af frugten er spist rå. Dens tætte grønne papirmasse føjes til desserter og salater. Flåede skiver pryder cocktails, sandwich og hovedretter. Sådan spiser nikker, når han sang? For at gøre dette, skæres i halve og vælge hele papirmasse med en ske. Efter at tomme halvdel kan du ikke smide væk, og vask godt. Hvis du lægger dem på stutterier som fødder, vil de henvende sig til den oprindelige skålen at fodre snacks eller interessant tilbehør til bordet.

Mange mennesker spekulerer på, hvordan at spise for at nikke i sit hjemland. Den mest populære ret - en snack med skaldyr og ost. Klargøring det simpelthen. Seafood bør blandes med blød ost og tilføje nikker. Nogle gange kan du gøre uden fisk og skaldyr. Nok til at skære osteskiver på toppen og dekorere deres gelé-lignende papirmasse afrikansk agurk. Nik fra saften kan tilberede lækre og sunde drikke. For at gøre dette, tilsæt saften af en citron eller appelsin og blend dem i en blender. Serveres i en cocktail kop skind nikker.

Efter brugen af en hornede melon ikke registreret nogen alvorlige konsekvenser. Men mennesker, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner, anbefales det først at forsøge nikker forsigtigt, i små stykker.

opbevaring

Efter at have behandlet, hvordan man spiser nikker, kan vi kun sige, at den modne frugt perfekt opbevares ved stuetemperatur i et par måneder, næsten indtil foråret. Det betyder, at de helt kan støtte immunsystemet gennem vinteren.