Hvordan til at tørre i vinteren pære og gemme dem

Tørrede frugter - gode forberedelser til vinteren. For det første, sådan tørring ikke har en udløbsdato, de kan indtages sikkert, og to år senere, og efter fem, selvfølgelig, forudsat at de er korrekt opbevaret. For det andet, denne metode er velegnet til de fleste søde frugt. For det tredje, at de ikke indeholder tilsat sukker, men bevarer vitaminerne. Og for det fjerde, det er bare en velsmagende godbid. Især god for denne pærer og æbler. Det er den samme tid som den tørre pære, og vi står over for det.

Vi valgte den bedste

Før tørrede pærer, skal du bestemme, hvad frugter er egnet til dette formål, og som er bedst at overlade til noget andet. For at forberede tørret frugt sorter bør udvælges lille mængde saft, såkaldt tørt. Deres kød er typisk tætte, hårde, og med frøet kammer optager lidt plads. Du kan ikke bruge en tom overmodne, bløde eller pære tærte, og du bør ikke tage den frugt, der var blevet revet ned mere end to dage siden. Hvis pæren er for hårdt eller sar, kan du koge siruppen. Valgte frugter til at vaske og tørre grundigt.

tørring pærer

Sådan tørre pærer: skiver eller hele? Det afhænger af deres størrelse. Mindre prøver ganske egnet til tørring i sin oprindelige form, men dette vil kræve en længere tid. I så fald bør du fjerne deres haler. Hvis du foretrækker at stykker, så husk, at den optimale tykkelse af hver skive -. 1 cm Det er i sådan en fremtidig skæring tørring få den rette balance af smag og meatiness og på samme tid vil blive opbevaret i lang tid.

Ovn eller sol

Hvordan til at tørre pære bedre i ovnen eller på sommersolen? Dette er i høj grad afhængig af vejret. For beboerne i den sydlige del er helt naturlig måde at anvende. For at gøre dette, bør frugten skæres i stykker, spredt ud på en bakke eller et andet substrat og sat i et sted, der vil maksimere solen hele dagen. At sidde ned på sødme af ikke flyve, kan du dække dem med en ren gaze. Om natten, har bakkerne kom ind i Huset, så fugt ikke gennemsyre udtørrede skiver om dagen. helt tør pære skiver tid vil være omkring et par dage og så mange flere behovet for fuldt ud at opnå tilstanden i skyggen. Derefter kan de emballeres i en ren linned sække og sendes til opbevaring.

For dem, der bor i mindre solrige regioner, vil være mere bekvemt det er en anden måde, hvordan tørre pærer. I ovnen, det tager omkring en dag. Frugt eller kød bør nedbrydes i en gryde i et enkelt lag og tørret over lav varme, vendte ofte. For dem, der er vant til at stole på et termometer, der et mærke anses for at være det optimale på 70-90 grader. Klar-tørring skal være tyktflydende tænder, og ikke græde, når bøjet. Det er overflødigt at sige, for udarbejdelsen af hele pærer lang tid det vil tage mere end hakket.

Kun få ved, hvordan man tørre pærer for vinteren, bør du stadig gemme ændringerne. Bedst af alt, er alle tørrede frugter gemt i stofposer, poser, du kan også sætte dem i et glas krukke eller plastikbeholder med en stram låg. Men polyethylenposer kan blive angrebet af insekter og gnavere. Denne præforme tolererer ikke fugt og nemt absorberer lugte andres. Opbevar tørrede pærer , fortrinsvis i små portioner, således at hvis en af dem erhverves skadedyr, kan den anden ikke blive berørt. Kontrollér regelmæssigt bestandene i tide til at finde og fjerne den beskadigede produkt.