Hvordan at lave mad risotto i en gryde med kylling. Opskrift og et par tips til nybegyndere kokke

Der er mange måder, hvordan at gøre risotto i en gryde med kylling. Opskriften på hver af dem har visse finesser, at det er altid bedre at vide på forhånd.

simpel løsning

Som det er kendt, ris - en skål, som består af to ingredienser: kød og ris. De andre komponenter, der anvendes til at bibringe en særlig smag af det færdige produkt. For startere, kan du prøve at koge den simpleste version af denne skål - risotto i en gryde med kylling. Opskriften er godt, fordi det kræver minimale omkostninger, både materielle og fysiske.

Det første trin er at fremstille de ønskede produkter.

For 1 kilogram vægt Chicken - liter vand, 2 kopper ris, gulerod 1, 7 hvidløgsfed, 2 løg, spiseskefuld salt, 30 ml vegetabilsk olie og 30 g aromatiseret krydderier.

Forbered fadet let. For at gøre dette:

1. Kyllingekrop vask og dividere i portioner. Hver af dem godt med salt.
2. I dyb bundkar varme og derefter foldes til sin kylling gryderet og deres 5 minutter under låget lukket på lav varme.
3. Absorber krydderier, vende den anden side af kød og giver det en god yngel.
4. Efter fem minutter, tilsæt det hakkede løg, lidt senere - en gulerod, hakket i tern. Alle af denne blanding godt og giver produkterne en smule sat ud.
5. Efter yderligere 5 minutter, til produktet fra ovenfor fylde den vaskede ris og hælde koldt vand, så det var over den totale vægt af 2-3 centimeter.
6. Under låget lukket skålen bør stå i ca. 30 minutter, indtil vandet er fuldstændigt fordampet.
7. At tilføje smag skrællet hvidløg tænder i 10 minutter i en hotstick blanding.

Det viser sig en god risotto i en gryde med kylling. Opskrift på denne parabol er meget let at huske.

Det vigtigste spørgsmål underfundighed

Pilaf, i virkeligheden, anses for at være orientalske retter. Ideen blev født af sin forberedelse så tidligt som det 3. århundrede f.Kr., da i nogle lande, har folk lært at dyrke ris. Dybest set er det beboerne i Indien og Mellemøsten. Lidt senere, den unikke teknologi til fremstilling af retter spredt langt mod nord. Modtagelse af nationale smag, er denne parabol blevet et traditionelt produkt i køkkenerne på mange nationer i verden. At koge det almindeligt at anvende kedel - en særlig beholder konisk form. Men ikke alle moderne husmor det er. Desuden kræver det en slags kød: lam eller oksekød. Også her er det ikke altid muligt at overholde reglerne. Derfor moderne husmødre ofte kogt risotto i en gryde med kylling. Opskrift fra sådanne ændringer vil ikke blive værre. Det vigtigste er, at i den proces, overholdes:

1. Forholdet mellem komponenter. Krupa har ikke meget kogt blød. Derfor ved begyndelsen af den ris bør tages i to gange mindre end vands.
2. Sekvensen for tilsætning yderligere bestanddele.
3. Time. Nogle tror fejlagtigt, at ved udvidet madlavning parabol vil smage bedre.
4. Kvalitet køkkengrej. I vist sig nødvendigt at anvende beholdere med tykke vægge fravær, ikke klæber til fødevarer under tilberedning.

Resten af madlavning er givet fuld handlefrihed.

vigtig egenskab

Der er mange forskellige opskrifter, der vil hjælpe til at forstå, hvordan man tilbereder pilaf Kylling. Forskellen mellem dem består kun i yderligere komponenter og procesbetingelser. Hvis de grundlæggende ingredienser (ris, fugl) alle klar, så de resterende produkter er udvalgt afhængigt af smag ejer.

For eksempel er der en interessant mulighed for at lave mad pilaf Kylling. For det er nødvendigt: 400 gram ris og gulerod, 500 g kød, salt, 3 løg, rosiner, 100 gram af vegetabilsk olie, hvidløg, spidskommen og lidt hoved.

Den sekvens af handlinger:

1. Den første ting du skal regne 5-6 gange skyl under vandhanen, og tryk derefter kortvarigt suge det i varmt vand.
2. Skrællede løg skåret i halve ringe og sautér ved høj varme i en stor mængde olie.
3. Top sætte store stykker af kylling og steg dem, indtil en blød skorpe.
4. Absorbere alle de jævnt lag af gulerødder, skåret i strimler.
5. Tilføj rosiner, skrællede hvidløg, vand og krydderier.

Efter dette vil kun vente, indtil produkterne når den fase af fuld parathed.

nationale funktioner

Enhver nation har sin egen idé om smag og måder at forberedelse af nogle retter. Usbekistan har også forberedt pilaf med kylling. Opskriften trin for trin igen er ikke svært.

Først skal du nødt til at købe de rigtige produkter: 0,5 kg kød, ris og gulerødder, en teskefuld salt, 300 gram løg, en spiseskefuld spidskommen og berberis, en halv kop vegetabilsk olie, halv spiseskefuld af gurkemeje og karry, samt en kvart tsk stødt rød peber.

Processen består af flere trin:

1. Grøntsager skåret i stave, og kødet - små stykker.
2. Løg små steger i olie.
3. Tilføj kød, rør rundt og vente, indtil det ikke vil lysne.
4. Absorber gulerødder og steges alt sammen i 5-6 minutter.
5. Uden at afbryde processen, indtaste krydderier. Efter 3 minutter, vil alt være klar. Den resulterende masse er normalt kaldes "zirvak".
6. Top jævnt sætte det vaskede ris.
7. Hæld alle varmt vand og lad låget gryderet i 20 minutter.
8. Tilsæt hvidløg og vente 15 minutter.

Du kan derefter fjerne prøven og til at opfordre alle til bordet.

Apparater i hjemmet

Lækker pilaf med kylling kan tilberedes i multivarka. Denne enhed blev oprindeligt designet til at lette arbejdet for mennesket. Derfor arbejder med det bliver en sand fornøjelse.

Der er en god opskrift på pilaf, som vil kræve: 600 gram kylling - et kilo ris, 1 gulerod, salt, hvidløg, 100 gram adzhika, løg, 200 gram af vegetabilsk olie og lidt af dine favorit krydderier.

I dette tilfælde bør der gøres alt efter reglerne:

1. I en skål Multivarki pour olie og sætte den vaskede kød, skåret i stykker i det.
2. Aktiver "Hot" mode og lade produktet på i 10 minutter.
3. Grøntsager smuldre tilfældigt og tilføje til den samlede vægt af 5-7 minutter.
4. Tilsæt ris, vand og krydderier.
5. Indstil "pilaf" mode og forlade så længe timeren ikke virker.
6. Indsæt i midten af massen af lederen af det vaskede men ikke skrællet hvidløg og 10 minutter tænder for "opvarmning".

Arbejdet kan betragtes som afsluttet. Nu kan du spise pilaf, ikke at forglemme tidligere fjernet fra hans hvidløg.