Jam lavet af æbler og abrikoser. Opskrifter til syltetøj til vinteren

Apple og abrikos marmelade skal være i skabet hver familie, fordi så vil det blive brugt som fyld til forskellige bageriprodukter. Kvinder kan eksperimentere lidt med smagen af desserten, tilføjer usædvanlige ingredienser i skålene. I dag lærer vi et par måder at forberede denne søde delikatesse.

Opskrift 1: æble abrikos marmelade med tilsætning af pære

Denne lækre emnet kan spise kolde vinter aftener og de følgende komponenter, der er nødvendige for at forberede det:

- pærer - 1 kg;

- æbler - 1 kg;

- abrikoser - 1 kg;

- kogt vand - 0,5 l;

- honning - 250 g

Madlavning æble og abrikos marmelade til vinteren, som følger:

1. frugt vask, fjern kerne, fjern skræl, derefter skåret i skiver.

2. Skyl abrikoser, fjern kernerne og forbinde med de andre halvdele af gaver af naturen.

3. I varmt kogt vand opløse honning, og derefter tilføje i panden med de søde flydende fremstillet levnedsmidler og bestemme det på gaskomfur på en rolig brand.

4. Når marmelade begynder at koge, fjerne en gryde fra varmen og lad den køle søde masse. Gentag proceduren for opvarmning og afkøling til 4 gange om dagen i tre dage, indtil desserten tykner.

5. Den færdige marmelade af æbler og abrikoser parat til at bestemme halvliters krukker og metallåg skrue kapacitet.

Opskrift 2: sød præforme med kerner

Jam lavet af æbler og abrikoser kan ændres en smule ved at tilføje midt i en abrikos gruber.

er behov for følgende ingredienser til fremstilling af søde dessert:

- æbler - 1 kg;

- abrikoser - 1 kg;

- Raffineret - 1 kg;

- abrikoskerneolie af frø - 250 g;

- kogende vand - 1 liter.

1. frugt vask og rens fra kernen, og derefter skære dem i skiver.

2. kogende vand fremstillet definere æbler og abrikoser, tilsættes 250 g sukker og vente, indtil indholdet i gryden koger. Så skru ned ilden og hæld så meget mere raffineret, vent 7 minutter og gentag operationen, tilsæt resten af søde sand.

3. Omkring en halv time, indtil kogt, tilsæt kernen af abrikos gruber.

4. Den varme masse hældes i banker og rul dem.

Apple og abrikos marmelade i resultatet er en gennemsigtig, tæt og har en behagelig duft.

Opskrift 3: dessert med appelsin og røde ribs

Til fremstilling af søde retter, du har brug sådanne produkter i følgende mængder:

- æbler - 0,5 kg;

- abrikoser - 0,5 kg;

- orange - 1 stk;.

- sukker - 1 kg;

- solbær - 100 gram;

- kogende vand - 250 g

Jam lavet af æbler og abrikoser med tilføjelse af citrusfrugter og bær vil give en delikat smag dessert og en behagelig duft. Fremgangsmåde til fremstilling af sådanne behandler den følgende:

1. Frugter skylning, fjern kernen og skære dem i små skiver.

2. appelsinskal pænt afskåret (det vil komme i handy senere), og derefter dividere segmentets arme citrus således at der opnås et enkelt stykke. Film på samme tid, fjerne og skræl rist på fine rivejern.

3. Alle frugter hældes i en gryde, tilsæt den orange og skræl, hæld sukker og derefter hele sammensætningen hæld kogende vand og kog definere den stille ild.

4. Når indholdet af gryden er kogt, reducere gas og koges i 10 minutter, og efter tiden tilføje kapacitans ribs. Efter yderligere 10 minutter, slukke branden og tillade den resulterende masse til infusion natten over.

5. Den næste dag, igen bestemme gryden på ilden, kog indholdet i beholderen i 15 minutter, og derefter marmelade fra æbler og abrikoser spredes i rene krukker og rulle op deres metallåg.

Opskrift 4: Tæt blanding af frugt med tilføjelse af citron og gelatiner

Ud over den sædvanlige marmelade, kan du forberede en mere tæt konsistens masse, som derefter kan bruges som fyld i en kage, kager, kiks og så videre. D. Sådan koge marmelade fra abrikoser og æbler til vinteren, så den kolde kunne nyde smagen af denne fremragende dessert ? En fremgangsmåde til fremstilling af slik nu og skrive ud, men først finde ud af, hvilke produkter vi har brug for:

- abrikoser - 1 kg;

- æbler antonovka - 1 kg;

- Raffineret - 1 kg;

- en stor citron - 1 stk;.

- gelatine - 1 pose (20 g).

1. Abrikos skylles under vand, opdele hver frugt i halve og fjerne pitten, og derefter rulle gennem frugten gennem en kødhakkemaskine.

2. Antonovka vask, slippe af kernen, klippe skind. Gnid frugt på et groft rivejern, og bland dem med abrikoser i en gryde, indtil homogen.

3. Definer en gryde på gaskomfur og slå varmen, tilsæt citronsaft cut, samt en pose af gelatine. Bland det hele sammensætning, og vent, indtil hele massen af bylder.

4. Hæld i en gryde sukker, blandingen koges i 5 minutter under konstant omrøring med en træske vægt til ikke overophedes.

5. Bestem den færdige varme marmelade i en flaske, og rul dem.

nyttige tips

1. ikke perespevshie men nedospevshie også, bør ikke anvendes (vil være vanskeligt at få knoglen) til abrikoser i tilberedningen for at holde sin form, skal du vælge frugterne med en gennemsnitlig grad af modenhed.

2. Ved fremstilling af præformen i anden opskrift (med kerner fra knogler), da en sådan marmelade skal åbnes første vinter siden forlængede lagerbanker vil akkumulere amygdalin - et stof, som omdannes til blåsyre, som kan forårsage forgiftning organisme.

3. Æbler bør vælges surt til dessert som et resultat ikke har vendt en sygelig-sød.

Nu hvor du kender nogle opskrifter Jam fra frugter. Fortrolige med nye og interessante måder at tilberede sød dessert med additionsprodukter som bidrager smag til at behandle: honning, frø abrikos kerner, appelsin, citron, ribs. Og alligevel er du nu klar over, hvordan man laver ikke kun konserves, men også den uforlignelige marmelade fra æbler og abrikoser, som vil komme i handy til påfyldning kager og tærter.