Kage med jordbær chokolade: de bedste ideer

Hvis vi laver en global undersøgelse af den søde tand af deres foretrukne godbid, chokoladekage med jordbær tager en af førende steder. Derfor variationer af denne parabol der er så mange. Blandt dem nemt vælge den indstilling, der er perfekt til en varm sommer ferie - let og forfriskende. Ikke mindre vellykket, kan være en kombination af komponenterne til en virkelig vinter dessert, der vil fylde en snedækket aften opvarmning komfort og en følelse af eventyr.

Store kombination

Ikke så meget beregnet til madlavning desserter, som ikke ville blande i chokolade. Desuden er der i nogle opskrifter chokolade kager kan du møde selv de chilipebre!

Men jordbær, måske, er en sand klassiker. Hun er komplementære kager med chokolade, der er designet til de mest særlige lejligheder. Og mange berømte lånere indeholde en liste over dine bedste dessert er en chokolade-jordbær kage. Hvad kan vi sige, at kombinationen af virkelig kongelig.

Kage med jordbær chokolade, komplet med delikat creme frosting eller ganache kan være en glimrende løsning for en ferie.

Andre egnede komponenter

Når du vælger en creme kage til dette, kan du udelukkende stole på din egen smag. Fremragende valg ville være sød schweizisk marengs. Kogte korrekt, vil det være meget blød og delikat - lige hvad du har brug for udtryksfuld tekstur af kager og søde saftige bær.

Chokoladekage med jordbær og fløde kan være dekoreret-chizom. Men dens smag mere aktiv end i kollagen cremer, vil det være mere udtalt.

Ofte i selskab med chokolade og jordbær er fedtet creme. Deres høje kalorieindhold ikke appellerer til alle, men smagen er helt sikkert godt.

En anden win-win situation - baseret creme karamel. Kort sagt, kan du vælge, hvad der er mere til deres smag.

Svamp kage med jordbær og chokolade glasur

Denne opskrift vil vise sig meget velsmagende og smuk kage, og, ganske store. Til kager brug for følgende:

• Flour - 4,5 Art.
• Cocoa bagning - 0,5 kunst.
• Soda - 2 tsk
• Æg - 3 stk.
• Vegetabilsk olie (raffineret) - 150 ml.
• Kogende vand - 1,5 Art.
• Sukker - Artikel 1.4.
• Bagepulver - 1,5 tsk (Uden øverst).
• Mælk - Artikel 1.5.

Pisk æg med en mixer, således at de er steget i volumen med halvdelen. Farven skifter vægten også - vil ligne kondenseret mælk. Alle de tørre ingredienser blandes i en skål og læg en i æggemassen. Hæld et glas med kogende vand, rør hurtigt. Tilsæt mælken.

Bage kage i form af en split omkring 50 minutter i en ovn forvarmet til 200 ^° C klar Korzh lad afkøle til dannelse, og derefter dividere med 2 eller 3 kage. Sandwich med fløde fremstillet af kondenseret mælk og smeltet smør i lige store dele (ca. 200 g). Pynt med jordbær på egen hånd. Før servering kagen kan hælde den smeltede chokolade eller chokolade chip pritrusit.

Jordbær og chokolade cheesecake

Tilhængere af lungerne og sunde retter vil elske ost kage - cheesecake, som også kan tilberedes med jordbær og chokolade. Særligt populære er i dag opskrifter, der ikke kræver madlavning, fordi du kan tilberede en godbid temmelig hurtigt, og resultatet vil være fremragende.

For sand fundamenter vi har brug for:

• kiks - 200 g;.
• smør - 50 g;.
• kondenseret mælk - 3 spsk

Du kan bruge selv de fleste budget cookies ( "Jubilee", for eksempel), men denne dessert vil simpelthen guddommelige, hvis vi tager "Oreo". For at forberede kagen bare dræbe blender komponenter. Hvis du bruger en almindelig cookies, tilføje en tredje flise smeltet mørk chokolade.

For ost lag omhyggeligt piskeris 200 g ostemasse (eller købe syrkovoy vægt). Tilføj en kop sukker og 500 ml fløde. 15 g gelatine iblødsætningsmidlet i 90 g vand (væske altid tage nøjagtig seks gange større). Forvarm 0,5 Art. mælk, hæld en tynd strøm gelé masse kog for at opløse. Den varme blanding tilsættes 3 spiseskefulde kakao. Indtast vægten af mælk i osten og bland. Eventuelt kan du tilføje en håndfuld bær, skiver.

Indsamle bedre ostekage i en split formular. Nederst tamp massen af cookie top pour ostemasse blanding. Glat ud i toppen af Spatel. 15-17 skyl bær, let drukne i ostemassen. Af den måde, at de to halvdele dekorere en kage med jordbær og chokolade kan være halvdele "Oreo" viste sig meget smuk. Send kage i køleskabet i mindst 4 timer.

Secrets af en vellykket resultat for konditorer

Mange tilflyttere står over for nogle problemer, når der arbejdes med friske bær. Hjem jordbær kan bringe saft, mister farve, lys creme plet.

Selvfølgelig, dyrket under solen bær altid lækrere drivhus, men ringere æstetik. Chokoladekage pyntet med jordbær fra drivhuset vil se bedre ud og vil bevare friskheden længere. Men hvis du beslutter at tilføje bærrene til kagen, vil vegetabilsk smager meget lysere.

Perespevshie bær i alle tilfælde bør ikke bruges til at dekorere kagen. De har simpelthen ikke en chance.

Der er en anden lille trick. Før lokalisere bær på kagen, dyppe den i en stærk gelé. Til dette passer sædvanlige frugt, der sælges i butikkerne. Opløs indholdet af pakken i den halve mængde vand end angivet af fabrikanten. Laget vil være tynd og næsten umærkeligt, men bærrene er ikke forpustet og ville ikke lade saften. Selvfølgelig er det bedre at tage jordbær gelé.

Serveres

Enhver chokoladekage med jordbær, opskriften på, som du kan justere til din smag, er en fantastisk supplement til søde champagne, dessertvin, sangria. I den kolde årstid at skrive denne delikatesse kakao, brygget kaffe, varm chokolade, aromatiseret te. Bordet skal tjene dessert gafler og små plader.