Kartoffel gryderet med hakket kød i ovnen. Opskrifter til kartoffel gryderet

Den perfekte blanding af kartofler og kød, tjente som grundlag for gryderetter, aldrig skuffe elskerinde. Hvad enten rå kartofler, kogt, om at deltage i opskriften - det er ligegyldigt. Kvalifikationer hjem kok også ligegyldigt. Lad os overveje i detaljer, hvordan forbereder kartoffel gryderet med hakket kød. Trin for trin opskrift med fotos vil hjælpe i udviklingen af ukomplicerede retter.

Gryderet af kartoffelmos og stegte hakket

Til at begynde, overveje den traditionelle måde at lave mad denne berømte parabol. Det vil blive vist kartoffelmos. Smag vil minde mange af de samme gryderetter, der normalt serveres i catering. tage følgende ingredienser til tilberedning af hjemmet valg:

• 1 kg friske skrællede kartofler at mash;
• stort løg - 1 stk;
• hakket i halvdelen bestående af svine- og oksekød - 400 g;
• kylling æg - 1 stk;
• Hvidløg - 2 fed;
• smør - 40 g;
• vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
• salt;
• laurbær;
• friskkværnet peber.

Madlavning mosede

At kartoffelmos på hurtigere at lave mad, før du sender den i gryden, skåret i stykker ingrediens. tilføje Umiddelbart hvidløg, laurbærblade, salt. Hvidløgsfed behøver ikke at blive renset. Når kartoflerne begynder at koge, fjerne skummet. Efter kniven jævnt indgået en af kartoflerne vil signalere os fuld beredskab, slukke for varmen og fjern fra panden et laurbærblad og hvidløg. De gjorde deres job på grund af den smag og aroma, og i fremtiden kartoffel gryderet med hakket kød i ovnen helt komplet uden disse komponenter.

Flet vand fra panden, men ikke alle. En del af væsken (op til omkring et glas), er vi nødt til at puré det viste mere frodig. Rastolchem kartofler og tilsæt smør. Om ønsket kan massen let pisket blender.

yngel hakket

Gryderet med hakket kød og kartofler i ovnen, den opskrift, som vi tilbyder dig, vil ikke vise sig som lækre, hvis ikke steger det hakkede kød. Stor løg skåret i halve ringe og steges i en gryde, indtil klar og let gyldent. Tilsæt hakket oksekød, salt, peber og steg lidt, at bringe det op til fuld beredskab er ikke nødvendig. Det er nok, at helt steger løg. Taste stegt løg har aldrig forkælet kulinariske retter.

Kom ingredienserne i bageformen

Her går vi ind på opløbsstrækningen. Kartoffel gryderet med hakket kød, den opskrift, som vi lærer, er næsten klar til at sende i ovnen. Det er fortsat at tage bradepande, fedt det godt med smeltet smør og placere komponenterne i den ønskede rækkefølge. Af den måde, er det tid til at tænde for ovnen. Efter alt, indtil vi lagt lag af fremtidige gryderetter i ovntemperaturen skal være varm til 180 grader.

Nederst stakken vil danne kun halvdelen af de færdige kartoffelmos og vægt spoon derefter omhyggeligt glattet. Det næste skridt er at udlægge den stegt kød. Kød lag i vores gryde er i et enkelt eksemplar, så den første halvdel af kartoffelmos skib i form af en gryde fuld hakkekød med stegte løg. Så kødet masse vil dække resten af saucen og igen jævnet med jorden. Til kartoffel gryderet med hakket kød i ovnen vendte rosenrødt, fordelt over overfladen af retterne pisket æg. Nu med hjælp af en gaffel kan du oprette smukke mønstre. Mest sandsynligt, er ovnen allerede smægtende i forventning. Send det vores fad, indtil fuldt kogte i 30 minutter. Når let brunet gryde lidt tidligere, kan den samlede tilberedningstid forkortes.

Kartoffel gryderet med hakket kød: en opskrift til at piske

Som vi lide at lave mad retter, der ikke frarøve os kostbar tid. For dem, der især værner hvert øjeblik, tilbyder vi en anden alternativ variant af denne skål. På dette tidspunkt, vil kartoffel gryderet med hakket kød i ovnen undvære kartoffelmos og præ-stegning ingredienser. Vi sender komponenter på bakken i en rå form. Til fremstilling vi har brug for:

• 1 kg friske skrællede kartofler;
• hakket svinekød - 300-400 g;
• løg turnip - 1 stk;
• tomatpuré - 3 spsk. skeer;
• ostevarianter - 200 g;
• et par fed hvidløg (efter smag);
• vegetabilsk olie til smøring form;
• salt og krydderier.

Bland ingredienserne og kog kartoffelchipsene

De fleste af de opskrifter på kartoffel gryderet med hakket kød indebærer, at værtinde ved bordet allerede har en færdig halvfabrikata kød. Vi arm blender, som yderligere vil fremskynde processen. Til at begynde, sprede fyldet i en skål, smag til med salt og bland med tomatpuré. Der også sende det hakkede løg og hvidløg, peber. Alle god blanding. Så behandle kartofler og male det til chips med speciel kniv-rivejern og straks Solim. I mangel af en sådan anordning, kan du bruge en almindelig rivejern med store brusehoveder.

Vi arm folie

Kartoffel gryderet med hakket kød i ovnen vil ikke fast på bunden af retter under tilberedningen, hvis bunden af formularen lægge fødevaren folie. Folielag smører solsikkeolie. Chips, såvel som i den første opskrift, vil blive opdelt i to lige store dele. Sæt halvdelen i form af bagning, og derefter foretage et lag af fyld. Det tredje lag bliver igen kartoffel. Nu gnide på et groft rivejern ost og dække dem med al den overflade af det andet lag af kartoffel. Hvis mængden af ost er angivet i opskriften, er ikke nok, er du velkommen til at øge andelen.

Ovn bør også allerede være varmet op. I betragtning af, at fadet involverer ingredienser i deres rå form, øger den samlede bagetid til 50 minutter. Denne gang er helt nok til fuldt ud nået, og stopning, og kartofler. Ost på toppen af retter, der danner gylden brun og lugter indbydende vil sprede i hele lejligheden. Under udarbejdelsen af fadet, kan værtinden sikkert gøre nogle andre vigtige ting.

Kartoffel gryderet med kød: opskrifter, madlavning tips

• Fyld til fadet er bedre at bruge blandet. Alt for fedt hakket svinekød bedre end oksekød supplement, og kosten formål at ty til den blanding af oksekød og kyllingekød.
• Kartofler til retter er bedre at vælge en tæt, mellemstor, uden den karakteristiske grønne farve. Grønnere signalerer en langtidsopbevaring af frugter i lyset og ophobning af skadelige stoffer for menneskers sundhed.
• Før madlavning kartoflerne lægges i blød i koldt vand: det er i stand til at trække produktet fra de fleste af de vitaminer og sporstoffer.
• Må ikke haste straks at skære det færdige gryderet i stykker, så lad det stå et stykke tid, samt komponenterne skal kæmpe. Dette vil forhindre et sammenbrud af fødevarer i stykker.
• Den færdige parabol kan være dekoreret med friske krydderurter og et par tynde skiver af tomat.
• Kartoffel gryderet går godt med grøntsager, så bordet er oftest serveres fadet sammen med lys vegetabilske salat.
• For at sprede kosten, blev oksekød i skålen erstattet med en hvilken som helst af de øvrige indholdsstoffer. Således, om ønsket, i stedet for stopning du kan bruge bacon skiver, et lag af kål, svampe, og selv leveren.

Vi mener, at det er let at udføre og ekstremt velsmagende ret, uanset variationer det kan gøres, vil du ikke blive skuffet. Bon appetit!