Kebab på grillen, madlavning opskrift

Traditionel orientalsk mad kebab på grillen, opskriften er som kendt af mange, er det nødvendigt at tilberede lam. Men nu det er lavet af kød og endda grøntsager. Tilpasset til vores område fad stadig viser sig meget saftigt og velsmagende. Det vigtigste er at tilberede det med kærlighed. Vi tilbyder at finde ud af alle de finesser, der vil gøre madlavning kebab på grillen nemt og sjovt. Vigtigst - det muntre selskab og godt humør.

Kebab på grillen opskrift №1

I denne udførelsesform vil vi bruge svinekød - 1 kg, lidt fedt - omkring 0,4 kg, 4 hvidløgsfed, brandy - 20 ml, og krydderier som basilikum og timianolie og 2 typer: vegetabilsk olie og olivenolie. Den første hemmelighed - kødet skal være præ-marinere, takket være dette vil det være saftigt og mørt. Fra denne vil vi begynde. Tag kødet og skær den i stykker af medium størrelse. Lav en marinade, som omfatter krydderier, citron, cognac og olivenolie. Alt blandes grundigt og sat på et par timer i køleskabet. Dernæst marineret kød, bacon, løg og hvidløg hakkekød, fortrinsvis flere gange. Det næste skridt - lave en perfekt homogen fyld. For at gøre dette, er du nødt til at ælte godt, og derefter slå ud af kødet. Efter disse procedurer forlade hakkekød i nogen tid, at det bliver tykkere, vi sætter det i køleskabet. Trækul til madlavning bør være meget godt er varm, ideel kirsebærtræ eller eg. Kebab på grillen, vil opskriften, som vi får at vide vise sig saftigt og meget velsmagende.

Vi vender os til stegning. Hænderne skal fugtes i varmt vand og danner aflange bøffer, der er trukket på spyd. Hvis fyldet glider, gør frikadeller mindre. Skewers ofte har brug for at vende kødet ikke mister saft. Sørg for, at kebab ikke var tør og svedet. Klar spyd af hakket kød serveret med grøntsager og urter.

Svinekød bliver saftig kebab, men der er en mere økonomisk løsning. Dette vil give dig mulighed for at forberede et fad hyppigt.

Kebab på grillen opskrift №2

Nu betragter scenariet, hvor vi kommer til at bruge kylling. Vi er nødt til at forberede følgende produkter: udbenet kylling - 2 kg, løg -2 hoveder, lidt basilikum, spidskommen og eddike, en knivspids salt, peber. Tag 2 spsk eddike og bland det med en halv kop varmt vand. Hakkede løg hæld denne marinade. Anliggender hakket kylling, som satte løg, basilikum, spidskommen og krydderier. Ælt og frastøde oksekød, pak det ind i folie og sende i køleskabet. Steg på samme måde som i den første opskrift. Klar kebab opskrift på grillen, som vi har lært serveres med friske grøntsager og pickles.

Nu er det tidspunkt, hvor det er varmt, er det nemt at invitere en masse venner og behandle deres vidunderlige parabol kebab, som du kan forberede dig. Til madlavning, kan du bruge en hvilken som helst anden type kød, opskriften er den samme. Vigtigere er det, bruge dine foretrukne krydderier, der giver kødet smag og krydret smag. Generelt gør en brand, og eksperimentere!