Lækker retter fra aubergine: opskrifter

Aubergine - meget velsmagende og også en alsidig vegetabilsk. Det kan føjes til supper, tilberede snacks fra det, bage, slukke og endda stege. Grøntsager er rig på de mest værdifulde elementer, der er nødvendige for menneskers sundhed, herunder kalium og kobber. Denne artikel beskriver de lækre retter fra aubergine. De er forberedt meget enkelt og hurtigt nok.

Opskrifter af lækre retter fra auberginer

Festlig forretter

Nødvendige ingredienser : fire ægplanter, gulerødder, to bulgarske peberfrugter, 2 tomater, løg, tre fed hvidløg, persille, salt og vegetabilsk olie.

Lækker retter fra ægplanter, en af de opskrifter, som vi nævner, er den perfekte snack til ethvert bord. Det er udarbejdet som følger. Gulerod Æggplanter skæres i skiver og lægges i en halv time i saltvand. Derefter tørre dem med et serviet og brun i en stegepande. På peberen fjerner kernen og skærer den i terninger. Løg skræl og grind. Squash pressen med hvidløg. Skær tomaterne i terninger. Løg, hvidløg og gulerødder popasseruyte i vegetabilsk olie i syv minutter, og tilsæt lidt salt og peber. Aubergine lå på en skål, ovenfra sted pænt grøntsager og dekorere parabol med grøn persille. Bon appetit.

Bagt ægplanter med tomater

Ingredienser : tre ægplanter, to æg, 2 tomater, persille, 500 ml rømme, salt og 4 spiseskefulde vegetabilsk olie.

Lækker retter fra aubergine kan tilberedes i ovnen. For denne opskrift, først i en separat skål, slå æg med creme creme. Aubergine skæres i skiver og placeres i 30 minutter i saltvand. Hakk persille fint. Skær tomater i skiver. Aubergine steg i en gryde. I slutningen af stegningen tilsættes tomaterne og omrøres blandingen af grøntsager i yderligere ti minutter. Glem ikke om salt og vegetabilsk olie. Sæt derefter grøntsager i en glasform og hæld syrnet dressing. Bag skålen i ca. ti minutter. Bon appetit!

sauter

Ingredienser : 500 g løg, persille, fem ægplanter, 500 g gulerødder, et kilo peber, salt, vegetabilsk olie.

Lækker retter fra aubergine kan både være kosttilskud. Her er vores næste opskrift. Æggplanter skæres i skiver og suges i saltet vand. Fjern gulerne og steg til det er blødt. Peber skåret i tynde strimler og propetse i en stegepande. Stek ægplanterne, indtil der dannes en skorpe. Hakk løget med låget lukket. Skær tomaterne i terninger. Forberedte grøntsager, sat i en dyb stegepande, bland, sæt ilden på og vent til kogningen. Tilsæt salt, jordet peber og kog opskålen over lav varme i ti minutter. I bunden af gryden sættes et par skeer af vegetabilsk marinade, og på toppen - et lag af auberginer. Hæld derefter marinaden igen. Det næste lag er aubergine. Det sidste lag skal også dækkes med marinade. Sæt panden på ilden, vent på kogningen og sluk for kogepladen. Lad skålen stå i ti minutter. Drys fadet med friske urter til smag, inden du serverer det.

Aubergine med ost

Ingredienser : 60 g rømme, 150 g ost, fire ægplanter, lidt sennep.

Sådanne lækre retter fra aubergine, som dette, supplerer perfekt det festlige bord. Så "blå" skæres i cirkler og suges i saltet vand. Skrub osten. Smør gryden med olie. Kombiner sur creme med sennep. Læg aubergine på bagepladen, smør dem med cremefløde og drys med ost. Forretter er bagt i tyve minutter. Bon appetit!