Starlet. Opskriften til madlavning

Sterlet, opskriften som vi vil fortælle i denne artikel, er en fisk fra familien af stær. Det har længe været kaldt den kongelige fisk, da det var meget til gavn for repræsentanter for monarkiet. Fakta fra historien: Peter den Første og Ivan the Terrible krævede at servere denne fisk hver dag til middag. Selvom det er sædvanligt at kalde sterlet, hvis opskrifter endda ligner rød fisk, har den faktisk hvidt kød. Det smager som en ung kalvekød og har næsten ingen knogler. Denne fisk indeholder i sig selv mange nyttige stoffer: omega-3 syrer, aminosyrer og mineraler. Som det er kendt bidrager de til genoprettelsen af nerveceller i menneskekroppen, normaliserer blodcirkulationen og hjernens aktivitet.

Sterlet, hvis opskrift forudsætter mange muligheder og metoder til forbehandling, bliver den rigtige dronning på bordet, og det er næsten umuligt at forkæle det. Fra hende kommer et vidunderligt øre ud. Den kan bages, røges, stuves, koges på grill eller steges i stegepande. Også denne fisk er velegnet til dem, der følger en kost. For eksempel kogt eller kogt med grøntsager. Mange anbefaler at forsøge at lave denne fisk med champagne eller vin. Utroligt lækker, hvis du tilføjer lidt brut i øret. Generelt er sterlet, opskriften til madlavning, som kan vælges til enhver smag, meget let at lave.

Det har i sig selv en utrolig smag. Det vigtigste, at fisken var frisk, havde vævets elasticitet og elasticitet. Gills skal have en mørk rød farve.

Så lad os nu prøve at lave madlavningen. Opskriften på salt. Vi har brug for en krop af fisk, flere citroner eller limer, løg eller sjaletter, krydderier efter smag. Antallet af ledsagende ingredienser er ikke angivet, da det afhænger af den valgte fiskes vægt og størrelse. Til sterlet er opskrifterne (billedet er vedhæftet), de forberedelser, som vi vil beskrive nedenfor, viste sig saftige og aromatiske. Det bør tidligere marineres i citron eller limejuice blandet med olivenolie og krydderier. Du kan tilføje urter, såsom dragon, dill, timian, persille, basilikum. Løg skæres i store ringe. Citron er også skåret i skiver. En egnet form til bagning eller bagning er foret med folie, læg halvdelen af den tilberedte løg og citroner, drys med hakkede urter. Vi kan sige, at vi laver en slags pude til fisken. Vi sætter sterlet på toppen, som er fyldt med resterende citroner, løg og grønne. Vi pakker alt i folie og sender det til ovnen, forvarmet op til to hundrede grader. Tilberedningstiden afhænger af størrelse og vægt af sterlet. I gennemsnit vil det være fra fyrre minutter til en time. Efter ca. 30 minutter skal du forsigtigt åbne folien for at kontrollere tilstanden (en gylden skorpe skal vises på fisken).

Du kan sprede menuen og forsøge at lave en sterlet, hvis opskrift indeholder kartofler. Gør alt det samme som i den tidligere version, tilføj bare kartoflerne, skiver skiver.