Lækre svinekoteletter: lave mad derhjemme

En af de mest populære og foretrukne kødretter er svinekød koteletter med tilføjelse af oksekød eller kylling. Forbered dem i forskellige fortolkninger og med forskellige produkter: nødder, ost, kiks, smør, tørret frugt. I begge formular, de er velsmagende. De kan serveres både i almindelig og i ferierne. Kødboller er perfekt kombineret med friske krydderurter, grøntsager og kogte kartofler. For fans af denne delikatesse tilbyder vi spændende opskrifter.

Svinekotelet Kiev med fyld

Dette er en reel restaurant ret, som du kan forberede dig fra enkle ingredienser. Sæt af produkter per kilogram af svinekød: to æg, løg, mel (100 g). Marinade: vegetabilsk olie (50 ml), krydderier (efter smag) og hvidløg (3 udsnit). Til fyldet: svampe (200 g), svesker (200 g), ost (100 g), mayonnaise (50 g), hvidløg (2 fed).

At tilberede saftige frikadeller af svinekød, nødt til at købe den nyeste skæring, at skære i portioner kiler og slå ud. Vi gør en marinade af de ovennævnte præparater, og om det på kødet 3 timer. I mellemtiden gør påfyldning - der vil være to. Den første - fra stegte svampe og ost, og den anden - med svesker og ost. Du kan bruge andre komponenter, hvis det ønskes. Men den væsentligste bestanddel at være ost, hvilket vil give en cremet smag.

På marinerede skiver sprede fyldet. Vend forsigtigt ud i ruller - hvis ikke fastgjort, kan du bruge en tandstikker. Hver rulle er nødvendigt at rulle i mel og derefter i pisket æg med mayonnaise. Spredes på en opvarmet pande søm nedad og yngel, dækket på begge sider. Klar koteletter af svinekød spredt på salatblade og serveres med kogt blomkål.

Klassiske burgere

Ingredienser:

• et pund svinekød;
• et stykke brød;
• æg;
• lidt smør;
• løg;
• hvidløg;
• ris (250 g);
• fløde (10 g);
• rasp;
• salt, peber;
• bouillon (100 g) af tomatpuré (20 g);
• koriander (stråle).

Hakket svinekød blandet med stegte løg, kogt ris og brød forgennemvædet (fortrinsvis hvid). Forsøger at drive et æg, peber, salt og bland godt - lepim ovale patties. Næste panering og sende på en varm stegepande.

Stegte koteletter vi skifter i en bradepande, hæld bouillon, sauce, creme fraiche og tomatpuré, pint 15 min i ovnen. Det er de naturlige svinekoteletter vi har fået. Drys på toppen af koriander og server med kartofler. Fadet er meget rig på kalorier (380 kcal pr 100 g), så folk, der er på en diæt, er det ikke anbefales at spise det - selvom svært at modstå.

Hakkede svinekoteletter

ingredienser:

• kilogram svinekød selektiv;
• sennep (5 g);
• hvidløg, løg;
• æg;
• mel (100 g);
• sort peber, salt;
• ost (200 g).

Vaskes grundigt kød og skæres i meget fine strimler. Denne aktivitet vil tage tid, men resultatet er det værd. Hakkede bøffer, kogte på denne måde beholder alle saftighed indeni. For ømhed og gejst tilføje sennep - forlade i køleskabet i en time.

Kød blandes med løg, hvidløg, æg og revet ost. Krydret med krydderier og danner runde burgere, så dyppe dem i mel og steges. For at gøre dem mere magert, kan du blande flere typer af kød - kylling og svinekød. Prøv og nyd!