Laks bøf - konger i ovnen!

Laks - ikke kun velsmagende og sund, og Kongens fisk! Da hendes bagning er ikke kun bevaret størstedelen af næringsstoffer, men skønheden opnås ubeskrivelig. Derfor artiklen fortæller om , hvordan man laver bøffer af laks i ovnen. Det er bedst at tjene dem med salat, som vi taler. Pynt efter laks passer meget anderledes. Denne fisk er kombineret med næsten alle grøntsager, korn og pasta. Især god bagt kartoffel, unge gulerødder, grønne bønner.

Laks steaks i ovnen

Hvad vi har brug for at forberede dem? To laks bøf, rosmarin, citron-gulv par zubochkov hvidløg, løg, løg, olivenolie, sukker, salt, orange (valgfrit), hakkede krydderurter, krydderier og eddike. Også nogle grønne bønner og baby gulerødder på en salat, citronsaft og salt.

Hvordan skal vi gøre?

Fisken skal vaskes, rengøres, tør, gnid med salt og krydderier (salt ikke overdrive det!), Fill rosmarin, urter og hvidløg. Løg, skåret ringe, marinere med eddike, salt og sukker. Sat på folie marinerede løg, og på det - de bøffer. Alt dette er nødvendigt støvregn med olivenolie. Så du ruller folie fad og læg den i 25 minutter i den forvarmede til 180 grader ovn. Mens bøffer af laks forberedt i ovnen, gør salaten. Kog bønner og gulerødder møre og køligt, rent. Arranger grøntsager på et fad, podsolite dem, drys med krydderier, drys med citronsaft og olivenolie. Nu laks bøf i ovnen holdt op! Det er fortsat at sætte fisk til grøntsager og dekorere til din smag, ved hjælp af de urter, citron, skrællet orange skiver.

Grillet laks i ovnen

Hvad vi har brug for denne skålen? En kilo frisk laks, citronsaft, en citron, salt og krydderier til fisk, dild og purløg, olivenolie. Og for saucen: et godt glas tyk creme, en kop mayonnaise, lidt sennep, agurk, to æg, dild og grønne løg, salt, friskkværnet peber fint.

Hvordan skal vi gøre?

Laks ren, vaske og deler sig i fire steaks. Lidt (kun lidt!) Prisolit og årstid. Citron skæres i tynde-tynde ringe, vaske fennikel og løg. Del det hele i halve. Til fremstilling af laks steaks i ovnen brug varmebestandige formular. Hæld bundstøbeformen citron, dild top (grene kan være intakt), da det pænt - steaks. Drys toppen med olivenolie og læg den anden halvdel af citron og dild kredse. Dæk med et låg eller folie og orlov til et par timer i køleskabet. Varm ovnen op til to hundrede grader. Laks steaks er bagt i en ovn ved høj temperatur, kun de første ti til femten minutter. Så har du brug for at reducere den til et hundrede og tres grader og bages i yderligere tyve minutter. I mellemtiden forberede saucen. Æg skal koges 7 minutter efter kogende vand - bare kogt. Nu fyld den med koldt vand, så skræl og hak. Agurk gnide på en lille rivejern. Dild og løg kan slibes i en blender. Bland mayonnaise og creme fraiche, tilsæt sennep, æg, agurk og krydderurter. Salt smag. Når laks steaks i ovnen med sin aroma vil gøre det klart, at vi er klar, tage dem ud, spredt på en plade. Serveres med saucen.