Madlavning fisk dampet frikadeller

Burgere fremstillet af fisk eller kød pulp, knuste i en kødhakkemaskine. Ligeledes kan den vigtigste komponent i vegetabilsk kotelet være for eksempel kødboller gulerod eller zucchini. Heat Treatment koteletter kan være anderledes. De steges i en pande bages i en ovn eller ovn, dampet under anvendelse søens. Sidstnævnte metode er kendetegnet ved enkelhed af forberedelse, og resultatet er retter, der er på anbefalingerne fra ernæringseksperter er nyttige for alle de mennesker, der bekymrer sig om deres helbred. Madlavning burgere for et par giver et flot resultat: de koteletter er opnået saftig, lækker og smuk. På grund af behandling våd damp i dem alle nyttige mineraler og vitaminer, naturlige farve af produktet. Hvis du tilberede burgere fisk dampet, den ernæringsmæssige værdi af dem er højere end stegt eller bagt i ovnen.

opskrift 1

Hjemmelavede burgere fiske efter et par meget dem dem, som du kan købe i butikken, da de er lavet af råvarer af høj kvalitet uden tilsætningsstoffer og fyldstoffer. Derfor kan du fordoble eller endda tredoble deres antal, at fryse spillet frikadeller i fryseren og bruge dem på andre dage. Ingredienser til 4 portioner:

• 300 gram kartofler.
• 250 g laks mørbrad (kan erstattes med tun) med huden og uden skæl på huden, bør knogler fjernes.
• En lille håndfuld frisk persille.
• 1 æg.
• 1 citron.
• Olivenolie.
• Salt.
• Pepper.
• 1 skefuld hvedemel.

Kartofler rengøres og anbringes i den nederste bakke damper, kogt indtil halvdelen. Mørbrad gnides med olie og anbragt i en dobbelt kedel øverste bakke. Kogt ved en høj temperatur i cirka 10 minutter, eller indtil kartoflerne vil ikke være klar. Kartofler og fisk taget ud af damper. Kartoffel mos indtil glat og der er afsat til afkøling. Persille fint skåret, fjerne stængler. Tag fisken fra huden, spredt laks ostuzhennoy kartoffelmos og mosede fisk, alle blandet med finthakket persille. Hældt i en blanding af mel, æg gennembore tilsat ved en god knivspids salt og peber, fint revet citronskal og derefter godt blandet. Form bøffer og efterlade dem i kulden i en time, så de bliver mere tæt. Forbered burgere fisk dampet i en damper (olieret bakke) minutter 5. Serveres straks, for det satte dem på friske salatblade, drysset med citronsaft af en halv citron, den anden halvdel skæres i skiver og dekorere deres måltid.

opskrift 2

Af kulmule kogt frikadeller hakket fisk. For disse koteletter nødvendige produkter:

• 100 g hvidt brød (ca. 5 skiver).
• 500 ml mælk.
• 750 g kulmule fiskefilet make fyld, for denne han skar med en kniv.
• 4 zubochka hvidløg.
• 1 mellemstørrelse løg, finthakket.
• 1 spiseskefuld tsk stødt spidskommen.
• 1 æg.
• Skeen ½ tsk salt.
• 1 håndfuld frisk koriander, finthakket.
• 1 håndfuld frisk persille, finthakket.
• Lidt solsikkeolie.

Skiver af brød dyppet i mælk. Bland fisken med salt, hvidløg, løg, spidskommen og æg. Klem væsken fra brødet og tilføje det så godt som koriander og persille i fisk hakkekød. Agitation og danne patties, kogte 20 minutter i et dobbelt kedel, denne pre-smurt med olie bakke. Opnåede fisk burgere Meatless. Opskrift på 4 portioner.

opskrift 3

Duftende koteletter fisk i et par meget glad for børn. Til deres forberedelse skal bruge:

• 0,7 kg torskefilet, skåret i stykker.
• 1 fed hvidløg, finthakket.
• 1 skefuld mel.
• 100 g brød, skåret i stykker.
• 80 g ost Parmigiano Reggiano.
• 1 teske af sort peber.
• 1 kvist persille, finthakket.
• 1 kvist timian, finthakket.
• 1 teske salt.
• Et par kviste af timian.
• 2 æg.

I en blender sætte stykker brød, knust og flytte ind i en skål. Placer skiver af torsk i blenderen og knust et par sekunder. Bland i en skål med brød torsk, tilsæt timian, persille, hvidløg og revet ost. Tilsæt derefter 2 æg, krydret med salt og peber. God blanding blev omrørt i hånden og danner patties. Rullet i mel, ryst overskydende, og dens udbredelse i en smurt damper bakke. Kog omkring 15 minutter, fodret med det samme.