Madlavning i ovnen kødet royally

Kød hører kongeligt til den kategori af fødevarer, der kan være en solid foder hele familien, og også arrangere det som en gallamiddag. Den kan fremstilles på en gennemsigtig ildfast plade - så vil det ses, at det er skællet. Kød kan bage og tjene i del potter - med lågene af testen er at være original. Fadet anbefales at supplere med alle mulige årstidens grøntsager - peberfrugter, tomater eller svampe. Så det vil blive set hver gang en ny måde. Det er også muligt at udføre dristige eksperimenter med saucen: at erstatte mayonnaisen med creme fraiche, yoghurt naturel, "Olandez" ... Og endelig højdepunktet. Nok kaffe skeen peberrod eller sennep, et par oliven og tranebær - og smagen af retterne vil ændre sig til ukendelighed.

Historie kurser

Da zar Peter I introduceret i mit land (sammen med kofiem, tobak og mange andre produkter), kartofler, på bordene af velhavende borgere, og der var kød kongeligt. Meget meget bekymret for den suveræne til sine undersåtter fuldt integreret i Europa, og at fremmes (hans karakteristiske metoder) ecdemic rod. Borgerne viste sådan loyalitet af den kongelige politik, men skålen er stadig lavet i russisk. Bagt kød med kartofler, svampe, grøntsager og endda med syltede agurker i fløde sauce. De tjener som trækkes fra ovnen - i en lerkrukke. I dag kan vi tilberede kødet kongeligt i ovnen eller i multivarka. Alle vil være lige så lækker.

Tsar svinekød

Hak et halvt kilo kød stykker som oksekød stroganoff. Du kan rykke marinere svinekød krydderier og salt. To små pærer shinkuem halvcirkler. Ti mellemstore kartofler rene og skæres i cirkler og 300 gram svampe - plader. Svampe stegt i smør og bland dem med to spiseskefulde mayonnaise. Gnid i en separat skål, tre hundrede g ost. Dyb pande med vegetabilsk olie smører og begynde at stable lag på lag af vores kød kongeligt svampe, uden at glemme at salt og peber hvert lag. Nederst sætte svinekød. Skal dække hendes løgringe. Det arrangere halvdelen af kartofler. Læg svampe. Svampe sat på den anden halvdel af kartoflerne. Generøst smører dette lag mayonnaise. Og de øverste retter liberalt drys med ost. Skib bagning i ovnen i en time. Temperaturen i skabet ovnen bør være omkring 180 ^C. Fem minutter før afslutningen af processen er det muligt at stige til ost "cap" rødmede.

Kød regally i potter

Ja, et fad kogt på den tidligere opskrift, kost kan ikke kaldes. Hvis du ønsker at reducere mængden af kalorier, ændre den måde for madlavning. Tag kalvekød eller magert svinekød. koges forsigtigt kødet med krydderier. Bruge resulterende bouillon som base for suppe. Også tilberede kartofler i deres jakker. Cool, ren, snit. Svampe i denne opskrift erstattes tomater (skrællet, skåret i skiver) og peberfrugt (uden frø, hakkede bånd). De lerpotter lagt kød, løg, kartofler, grøntsager. Fyld den med yoghurt naturel, som presses gennem pressen et fed eller to af hvidløg. Ovnen potter holder omkring en time ved 180 ° ^C

Kød kongeligt med tomater

Svinekød hals skåret i portioner på 100 g, frastøde fra begge sider, vi salt og peber. Løg fint skåret, og svampe - plader. Vi steger dem i smør indtil de er møre, cool. Sæt koteletter på olieret bagning. Hver fedt let med mayonnaise. Læg kødet på svampe, tomat ringe dekorere toppen og drys med revet ost. Denne smukke skib i ovnen, som opvarmes til 180 grader, og bages i cirka en time. Særskilt, koge kartofler til pynt - kogt eller stegt i selyanski.