Den marinade til kyllingen i ovnen, samt kød og fisk

Ved stegning af kød, kylling eller fisk, er det vigtigt at bruge den rigtige marinade. Mulighederne er mange, og så hver bruger en gennemprøvet og velkendt. Fra marinade afhænger smagen af kød, fisk eller fjerkræ. Han gør fadet en blød og blid. Desuden, hvis præ-marinere kødet, er processen med fremstilling reduceret.

Marinaden til kyllingen i ovnen kan være enkle. Hvis du bruger velkendte ingredienser, derefter koge marinaden er ikke svært. Som en sauce til marinering kan tage mayonnaise eller ketchup. For at gøre dette, tage kyllingen, vaske det, gnid med salt og drys med krydderier. Så sprede en slagtekrop med mayonnaise og overlade det til en eller to timer. Yderligere lagde kylling på bagning. Ovnen skal opvarmes til 180-200 grader og sætte kylling tilbage. Villighed retter kan bestemmes ved en træpind. For at gøre dette, gennembore det i de mest tætte områder (nær hofterne). Hvis følger rosa juice, bør det være lidt holde kyllingen i ovnen. Hvis saften er klar, tøv ikke med at række ud efter det.

En god marinade til kylling i ovnen viser sig, hvis du blander den honning, sojasauce og hvidløg. At gøre dette, tager den flydende honning (hvis tyk, så er det let smelte), der tilsættes til det sojasovs og finthakket hvidløg. Alle mix og smøre kylling. Hvis det er skåret i stykker a la carte, bare fylde dem med marinaden. Vi giver kødet er godt marineret. Du kan efterlade det i 4-5 timer. Næste lægge kyllingen på prtiven og sat i forvarmet ovn. Honning fremmer dannelsen af en gylden brun skorpe, og marinaden til kyllingen i ovnen gør det blødt og mørt.

Krydderier og krydderier til madlavning kylling, kød eller fisk fad giver en raffineret og originalt smag. Forberedelse af en marinade til kylling i ovnen, kan du blande følgende ingredienser. Tag løg og skær den i halve ringe eller ringe. Hvidløg, klemme gennem pressen og blandes med løg. Til denne blanding tilsæt saften af en citron, laurbærblade, salt, peber og fed. Denne marinade hæld kylling skåret i stykker og efterlader et par timer eller endda natten over. Efter kylling promarinuetsya, spredes på en bageplade og dens æglæggende ind i ovnen. Denne marinade kyllingen er blød, delikat og krydret aroma af nelliker.

Marinade kødet i ovnen giver dig mulighed for at gøre det blødt og giver det en smag af urter og krydderier. Normalt er det indeholder eddike, citronsaft eller en gæret drik mælk. Væsken indeholdende syren, hjælper blødgøre kød og lidt understreger aroma af krydderier og krydderurter.

Det er en af de usædvanlige opskrifter. Tag sesamfrø og steg dem et par minutter uden olie. Tilføj til det hakkede hvidløg og løg, en lille soya, lidt sukker, vin sauce og sort peber. Alle rør rundt og hæld denne marinaden over kødet. Efter et par timer, det kan ristes i ovnen. Den sukker, der anvendes i marinaden, giver dig mulighed for at få en sprød karamel skorpe.

Fisken vil også være mere lækker, hvis det er pre-lage. Madlavning sød marinade til fisk i ovnen med tomatpuré. Tag fiskefileter og steg det i en gryde. Løg skæres i små tern og steges i en gryde med de revne gulerødder. I en separat skål, hæld 120 ml vegetabilsk olie, tilsæt til det spiseskefuld sukker, en halv liter vand og to eller tre spiseskefulde ketchup eller tomatpuré. Alt blandes grundigt med sauteed grøntsager. Næste vi stable de retter i lagene af fisk og marinaden. Tilsæt duft og ærter peber laurbærblad. Sæt fadet i ovnen i 1,5-2 timer. Marineret fisk tilføres koldt. Det er en god snack til ethvert bord. Pynt med friske krydderurter og grøntsager.