Ost flødeskumskage: opskrift med fotos. Opskrifter på kager med fløde-ost fløde

Enhver lejlighed - en lejlighed til at bage en kage. Næppe elskerinde nægter at bruge det: sødme af kærlighed både voksne og børn, men ikke har tid nok til at kager i løbet af ugen (og det er en fornøjelse ikke billigt). Men det vigtigste i en kage? Selvfølgelig cremen! De mest primitive svamp kager og selv almindelige pandekager vil være en kulinarisk mesterværk, hvis deres talent peresloit. Desværre er de fleste hjem kokke normalt begrænset til de mest primitive muligheder - creme med kondenseret mælk, i ekstreme tilfælde, vanillecreme. Og få mennesker ved, hvordan lækker ost creme kage. Opskrift hører i mellemtiden til den meget hurtig og kræver ingen specifikke kulinariske færdigheder. Hertil kommer, at med indførelsen af nye komponenter "fyld" tager en helt unik, aldrig gentage smag.

Et par ord om komponenterne

Hvis du beslutter at foretage en ost creme kage opskrift indebærer ikke den sædvanlige solid kvalitet til basen. Det bør være en blød cremet ost såsom "mascarpone", "Almette" eller "Philadelphia". Og så at sige, i sin rene form, uden nogen aroma.

En anden vigtig detalje: uanset hvor cheesy creme kage du vælger, skal du ikke forsøge at erstatte den pulveriserede sukker, der træder ind i det, den sædvanlige sandet. Få noget temmelig ru tekstur, som i høj grad ødelægge dit første indtryk.

Cream er nødvendigt at tage dem, der siger "piskning", ellers cremen vil vise sig meget tynd.

Grundlæggende ost creme kage: opskrift med et foto

Vi begynder med et minimum af ingredienser. Fremgangsmåde elementære udførelsesform: et pund ost piskes indtil blid luftighed. Separat, det samme sker med den tredje liter fløde - den fedeste, som kun vil være i stand til at finde den ideelle 38-procent. Den piskefløde med den pulveriserede sukker hældes. Beløbet afhænger af din kærlighed til søde sager. Masserne er forbundet blidt og forsigtigt - der er klar til flødeost creme kage! dej opskrift til at vælge nogen kager: creme kombineret med uanset kager.

Med kondenseret mælk - også

Hvis dine børn ikke overveje at bage en kage, der ikke deltager favorit kondenseret mælk, skal du ikke fortvivle: med ham få en stor ost creme kage. Opskrift tillader brug af både almindelige og kondenseret mælk. Samme pund ost pragtfuldt pisket, da den giver et løft tilsættes den anden komponent. Du kan indtaste og flormelis, men så er du nødt vis forsigtighed: kondenseret mælk er allerede meget sød.

forslag banan

Meget interessant at have en ost creme kage, hvis den grundlæggende opskrift tilføje frugt komponent. For eksempel et pund "mascarpone", eller "Philadelphia" pisk med moden banan, og derefter forbinde med tre hundrede gram pisket indtil vedvarende toppe med flormelis fed fløde. Efter blanding af to masser ønskes at piske fløde igen.

Orange flødeost

Grundlæggende kulinariske tilgange - som det er tilfældet, når forbereder banan flødeost creme kage. Men der er nogle finesser. For det første, er det bedre ikke at være doven og rense store udsnit af orange på en hvidlig hud. For det andet, den første blender bryder frugt, ost, efter at den er indført. En tredjedel af en liter creme har traditionelt været behandlet separat med en mixer, igen med flormelis, efter smag taget. Når tilsluttet, blanke vspushivaetsya fløde igen.

Ost og chokolade lag

Hvad er interessant, denne ost creme kage: opskrift begrænser ikke kokken i udvælgelsen af chokolade. Du kan tage hvid eller sort, bitter eller mælk - i hvert fald, vil vise sig lækker og smag hver gang vil være anderledes. Endnu flere krydderi at give creme mandarin tilføjet. Hvis du beslutter at koge dem, er de to første frugter rengøres, skilles ad i segmenter, fritaget for film og ledes gennem en blender. Så til dem, uden at stoppe røre, tilsættes 500 gram flødeost. Parallel fyret 250 gram chokolade bar. Da hun træder helt ind i flydende tilstand, er en lille chokolade afkølet og pisket sammen med andre komponenter.

kaffefløde

Det kan implementeres på to måder:

1. Kog stærk organisk kaffe og dræne tyk det; Du skal bruge to store skeer.
2. To små skeer af instant kaffe god skilsmisse lige i cremen.

Hvad skal man gøre, afhænger af hvor ivrig du mener om den drik, som mange ikke accepterede øjeblikkelig variation. Fløde (cup) pisket med kaffe og pulveriseret sukker, et pund "Philadelphia" (eller andre oste af samme serie) - separat, derefter kombineret, og efter at den nye piskning fik flavored flødeost fløde kage. Selv efter afslutningen af ferien bagning vil være et stykke meget passende for en formiddag kop kaffe.

sofistikeret creme

Denne variation over temaet af de mest vanskelige at gennemføre. Men kokke hævder, at kage opskrift med fløde-ost fløde, blev oprettet i henhold til den foreslåede algoritme til at producere de mest succesfulde resultater. Fem æggeblommer adskilles; for proteiner nødt til at komme op med et andet formål. De bør pisket med tre spiseskefulde sukker (denne gang var det sand, ikke pulver). Blandingen blev anbragt i et vandbad, indtil nu, med kontinuerlig omrøring, har sukkeret opløses fuldstændigt. Lige på badet indført en fjerdedel af ost og pisket. Efter at have modtaget en elastisk masse, fjern beholderen fra varmen og lad den køle naturligt. piskefløde piskes til en tæt glas skum begge masserne blandes og derefter pisket.

honning modifikation

Den eneste betingelse for succes: Honning bør ikke være for flydende. Men kandiserede også vil ikke fungere. Et pund bud ost piskes med to skeer af honning og en tredjedel af en liter tyk fløde - allerede bekendt med flormelis. Her som med brug af kondenseret mælk, skal der udvises forsigtighed, at cremen ikke er tændt cloying. Den kan tilsluttes i en ske lidt af både masserne og forsøge at sødme. Når du møder hendes grad, er begge dele tilsluttet og korrekt udstansede sammen.

Masser af plads til kreativitet

Kendskab til den grundlæggende opskrift, kan du komme op med en bred vifte, herunder en unik, variationer over flødeost. For at skubbe fantasi, den mest almindelige prompt forbedring.

1. Alle de foreslåede arter er perfekt kombineret med vanilje. Den grundlæggende opskrift er ikke opført kun fordi ikke alle som konditorer.
2. Pikant touch og smage en række forskellige cremer bringer i alkohol. På hylderne af ost det er taget 1-2 spsk. Likør er at foretrække - de bringer smag og ikke for stærk, således at der ikke er tilføjet den stærke smag af alkohol.
3. Hvis du ønsker at opnå et tæt lag - røre i cremen af fortyndede gelatine instruktioner.

En række kokke, madlavning flødeost creme kage, creme erstatning for olie. Men resultatet er mere fedt og mindre luft, så at prøven er først nødvendigt at gøre det lidt eksperimentere på kagen.

ostemasse modifikation

Glem ikke, at osten - er også ost. Og hvis du er bange for, at flødeost creme kage fra usædvanlige "Philadelphia" familie ikke kan lide det, gør en mere traditionelle toppings. For det er taget lig med mængden af tunge fløde og hytteost. Sidstnævnte kunne bringe til at bære en masse søde - det har en mere delikat struktur, så det bliver lettere at gnide. begge komponenter piskes sammen med sukker pulver (ca. skeen med en glider).

Der er en anden mulighed: op til 400 gram creme højt fedtindhold tage på halvdelen af mængden af naturlig yoghurt uden aromaer og hytteost (også uvasket). Hvor du kan nyde er ikke pulver, og sukker: i væsker, det er godt opløst.

jordbær Marie

Hvis du endnu ikke har haft til at beskæftige sig med sådan en påfyldning og du er lidt forvirret, her er en opskrift på at starte en velsmagende kage med flødeost. To æg udstanses med 100 g sukker; blanderen bør fungere i mindst fem minutter. Forsigtig griber mel i en mængde på sukker. sandkage bages omkring en fjerdedel af en time og afkøles i form af fedt. Tiden er lige nok til opførelse af cremen. For ham en tredjedel af et kilo blød ost Miksira med en hundrede gram sukker, hæld tunge fløde (halv kop ca. 100 g), derefter drevet i to æg - og blanderen igen. Cremen fordeles til ostyvshemu Korzh kage til en anden fjerdedel af en time gemmer sig i ovnen. Forberedelse gelé, hvis det er bare for kager, så i henhold til instruktionerne; hvis normal - vand taget to gange mindre. Oven på den afkølede creme fordeles jordbær. Hældt i en tyndt lag af gelé; kage skjuler i køleskab indtil størkning, derefter hældt tilbage. I morgen har du ikke kun lækre, men også smuk kage!