Opskrift boller, frodige og duftende - ingen vil være ligeglade.

På trods af de mange forskellige kager, som kan findes på hylderne i butikker og supermarkeder, mange husmødre foretrækker stadig at bage bagværk selv. Efter bagt bolle med kærlighed er meget dem og sundere end butikken. Og hvordan behagelig og appetitvækkende så lugter i køkkenet - lugten af barndom, varme og komfort.

Den overflod af toppings, der anvendes i vores tid, hvilket gør en bolle og populær favorit for mange. Efter alt, på trods af de kulinariske præferencer, kan du vælge en opskrift boller, som er egnet til dig. Selvfølgelig, påfyldning af kød, fisk, ost, grøntsager har en ret til at eksistere. Men for mange er ordet "bolle" i forbindelse med søde fyld: ost, marmelade, kirsebær, eller er det bare en muffin med birkes, rosiner, tørrede abrikoser, kanel. Dette hjem bagning vil være en fantastisk tilføjelse til din foretrukne kop te eller kaffe.

Mange husmødre har deres boller opskrift sultaterne test i årenes løb, men at det ville være ønskeligt at ændre sig med tiden og prøve nye ting. I dette tilfælde kommer til hjælp af frodige boller opskrift, som er beskrevet i artiklen.

For en frodig, lækker og duftende boller vi brug for: Gær (30 g eller 1 pakke tør), et glas varm mælk, sukker (. 3-4 tbsp), æg (2 stk.), Flour (350 til 450 g) spiseskefuld smør, salt. Du kan også tilføje kanel boller, rosin, valmue, kandiserede eller tørrede abrikoser.

Buns opskrift er først at gøre bryg. For at forberede opvarmet mælk, bør det være varm, men ikke varmt, gæren vil ikke miste deres ejendomme. I den varme mælk smuldre gæren, tilsæt en skefuld sukker og et par spiseskefulde mel. Alle omhyggeligt omrøres. Den resulterende masse er sat på timer i et varmt sted for at kunne lide.

Efter vores dej kom, vi tilføjer til det resten af ingredienserne: æg, sukker, smeltet smør og mel. Alt dette har vi salt. Om ønsket, bringes i dejen rosiner eller tørrede abrikoser. Ælt dejen. For konsekvens bør det være blødt, ikke hårdt, ensartet og glat. At opnå den ønskede konsistens kan tilføje eller reducere mængden af anvendte mel. En af hemmelighederne bag god gærdej er den samme temperatur alle de produkter, der er nødvendige for dens forberedelse.

Æltede dej dække med gaze eller en vaffel viskestykke og sættes i et varmt sted uden træk for at passe. Efter ca. 40 - 60 min bør det forhøjes to gange, og dette vil være et signal til, at dejen er klar til yderligere manipulation. Dernæst opdele dejen i portioner (en portion - en bolle), der danner perlerne som krævede størrelse. I denne form, vi giver det til at stå stille i 10-15 minutter og fortsæt til dannelsen af ruller. De kan bare være runde, drys med birkes. Du kan gøre dem en spiral, vride den rullede pølse dejen i en cirkel (ligesom en sneglehus) og drys med melis. Eller i form af knuder - binde 20 cm lang pølse dej i sirlige bundter. Efter artiklerne dannes og lagt ud på en bageplade smører dem med sukker, pisket æggeblomme. Dette vil give ekstra glans og en appetitvækkende udseende.

Forvarm ovnen til 190 grader og sætte det i vores produkter. Bage boller vil tage omkring 25 minutter, det hele afhænger af størrelsen. Hvis skorpen er brunet og blev en gylden brun - det er et signal til, hvad der kan fjernes. Færdige produkter kan drysses med flormelis.

Buns opskrift selv er ikke kompliceret og kræver ingen specielle ingredienser, men på det tidspunkt, det er meget dyrt, fordi dejen har brug for at blive kontaktet flere gange. Derfor beslutter at gøre bagning ruller, skal du vælge det i omkring 5 timer fri tid og altid i godt humør, og tænd kager frodige, lækre og duftende.