Opskrift lecho uden eddike og olie til vinteren. Madlavning tomater Lecho

Hvilke salater kan blive forkælet i vinteren? Selvfølgelig er dette lecho! Takket være sin lækre smag denne parabol vil blive dit foretrukne vinter salat. Og vigtigst af alt - det har absorberet alle de nødvendige vitaminer, som er så nødvendig i vinterhalvåret. Nu skrive måder madlavning lecho uden eddike og olie. Uden disse to ingredienser smage det viser sig ikke mindre end fantastisk, og vigtigst af alt, kan denne salat blive spist hel.

Hvad er lecho og salat er så nyttigt?

Denne salat, som kom til os fra Ungarn. Det omfatter sådanne nyttige grøntsager som peberfrugter og tomater, så fadet har en række nyttige egenskaber. For det første på grund af det store antal vitaminer og fibre, der er i produkterne, er denne salat anbefales at bruge for mennesker der lider af forstoppelse. For det andet, er det nyttigt at medtage den i din kost damer, der lider af diabetes, anæmi eller med et nervesystem lidelse. Eller dem, der er i en tilstand af depression.

Salat opskrifter lecho vægt. I dag betragter vi to metoder til forberedelse af denne skål. Begge versioner er egnet for folk, der har problemer med mave-tarmkanalen, samt baby. Hvilke fordele præforme letcho uden eddike og olie, samt hvordan man forbereder en salat, vi beskriver nedenfor.

Ingredienserne og mængden heraf i den første udførelsesform råemnet

Salat lecho af tomater til vinteren, vi har brug for:

1. Tomater - 3 kg. Til denne opskrift egnede kødfulde tomater, så du skal købe såkaldte "fløde". De er ikke alt for saftig, men der er masser af kød.

2. Sød peber - 1 kg. Vælg kun friske og saftige grøntsager.

3. Sukker - 3 spsk.

4. Salt pander - 1 spiseskefuld.

5. Hvidløg - 5 fed.

6. Tørret basilikum - 2 spsk.

7. Persille - 1 bundt.

8. friskkværnet peber - efter smag.

9. Laurbærblad - 2 stk.

10. Vand - 5 liter.

Incremental opskrift letcho uden eddike og olie i vinteren ved den første metode

1. Tomater vaskes under rindende koldt vand. Skær dem i stykker, men ikke for lille.

2. Sød peber og skyl, skæres i halve og fjerne kernen. Så snittes i små stykker.

3. Kog vand og bestemme i hendes snittede grøntsager. Når indholdet af gryden gurglede, reducere varmen til lav og koge tomater og peberfrugter i ca 15 minutter. Vigtigt! I en gryde falde til halvdelen af det samlede antal af tomater. Resten af tilføjelsen senere.

4. Når den tildelte tid vil passere, fastlægge kapaciteten i den resterende halvdel af tomaterne. Når indholdet begynder at koge igen, reducere gassen og kog den samme mængde tid som første gang.

5. Rengør leder af hvidløg, nelliker, skyl og gnid dem på et rivejern. Den resulterende vælling tilføje til puljen.

6. Bestem i kapacitet basilikum, peber, laurbærblad. Også, tilsæt sukker og salt.

7. Parsley vask under vand, fjerne den nederste del af greens og Hak bladene og også sat i en gryde.

8. Bland alle ingredienser grundigt, dæk med et låg og en gryde koges indholdet i yderligere 5 minutter.

9. Klar letcho definere en steriliserede glas og rulle op deres metallåg uden eddike og olie.

10. Opbevar præformen er ønskelig i kælderen. Hvis ikke, så kom op og normal skab.

Denne opskrift lecho uden eddike og olie er særligt fordelagtigt, da det er skrevet nedenfor.

Fordele ved denne metode den tomme

1. I denne opskrift, der ikke sådan bestanddel som eddike. Og det er fantastisk, fordi det ofte bringer kun skade. Fordi det er i stand til at forøge surhedsgraden i kroppen. Mennesker, der lider mavesår sygdom, pancreatitis eller nyresygdom, recept blank uden eddike ville denne konstatering.

2. Pak fadet viser sig fedtfattig, fordi det ikke har olie.

3. Dette emne kan give og små børn, da det kun er nyttige ingredienser er samlet i en salat.

4. Smagen viser sig fremragende, endnu bedre, end hvis du kogt tomat lecho til vinteren med olie og eddike.

Nu overveje en anden metode til fremstilling af en salat.

En anden variant af præformen letcho ikke smurt. Nødvendige ingredienser og deres mængde

Denne opskrift ligner den foregående, men der er forskelle i opskæring og forarbejdning af produkter. Så madlavning lecho i dette tilfælde ikke vil undvære disse ingredienser:

1 rød peberfrugt - 2 kg. Dette er bør vælges farven på vegetabilske, så det er bedre bevaret.

2 store gulerødder - 2 stk.

3. Tomato - 3 kg.

4. Sukker - 3 spsk.

5. Pink - 10 stk.

6. Allehånde - 10 stk.

7. Salt - efter smag.

Udbytte af den mængde af komponenter - 4 liter. Nu flytter direkte til processen med udarbejdelse af præforme letcho uden eddike og olie.

Enkelt proces salat præform ifølge den anden metode

1. Peppers fjerne frø, vaske det og skæres i strimler.

2. Carrot skyl, skåret med en kniv forsideark grøntsag og gnide på et groft rivejern. Eller også skåret i strimler.

3. Kog vand hældes hele tomater der i 5 sekunder. Dette skal gøres for at sikre, at i fremtiden kan du nemt fjerne skind fra tomaterne. Fjern grøntsager og fjerne huden. Så Hak tomaterne, sende dem i en gryde og sætte det i brand.

4. Når tomater koge og lede dem gennem en sigte for at fjerne frøene og for at opnå en homogen masse.

5. Bestem den færdige tomatsaft i en gryde, tilsæt krydderier til det krævede, samt salt og sukker.

6. Når indholdet i en gryde koger, reducere varme og ulme i 10 minutter mere. Sørg for at blande komponenterne. Det er vigtigt at holde styr på tiden, ikke at fordøje peberfrugterne. Ellers vil det blive blødt og lecho miste sin smag, og med det de nyttige egenskaber.

7. Placer derefter klar letcho uden olie i præformede dåser, opløfte retter.

Lad os nu være opmærksom på processen med sterilisering af redskaber. Da dette vil afhænge af holdbarheden af vores forberedelser.

Sådan sterilisere krukker?

Overvej den bedste og hurtigste måde at desinfektion af dåser til bevaring - brug af ovnen. Så trin for trin proces med ordentlig sterilisationsbeholdere:

1. Kontrollér omhyggeligt hver krukke, før du sender det i ovnen. Retterne i alle tilfælde bør ikke være nadkoly og revner. Hvis nogen, straks smide emballagen.

2. Vask indersiden og uden for bankerne sodavand. Forskellige kemiske midler bør undgås, som har lang tid at vaske dem krukker.

3. Bestem retter i ovnen. Emballager skal sætte ned i halsen. Fordelen ved denne metode til sterilisation er, at på et tidspunkt kan du håndtere et stort antal retter, fordi dimensionerne af ovnen gør det muligt at gøre det.

4. Switch kabinet 150 grader og starte steriliseringsprocessen. desinfektion tid vil afhænge af størrelsen af retter:

- 3-liters tanke - 25 minutter;

- krukker til op til to liter reduceres, og er 15 minutter.

5. Når timeren udløber, slukkes ovnen, åbne den, ved hjælp potholders eller køkken luffer fjerne beholderen. En anden fordel ved denne fremgangsmåde til sterilisering er at eliminere risikoen for forbrændinger. Efter alt, kan du få en krukke, og når de køle ned.

6. Med hensyn til metallåg: de skal steriliseres i kogende vand på gas i ca. 5 minutter.

Nu hvor du ved , hvordan at sterilisere krukker til deres videre anvendelse i fremstillingen lecho uden eddike og olie.

Efter at have læst artiklen, du har lært om de to bedste måder at emnet lecho. Med disse opskrifter salat kan forbruges af alle, uden undtagelse: og syge, og selv børn. Og alt sammen fordi i disse to salater er der ikke sådan ingrediens er eddike. En smag er stadig en rig og krydret.