Pancreas. Måltider til pancreatitis

Når en person lærer, at han har kronisk betændelse i bugspytkirtlen, han var meget ked af det. Endnu mere forstyrret, når en nabo tilføjer benzin på bålet ved at erklære, at sygdommen ikke kan behandles, og til at betjene bugspytkirtlen kan ikke, fordi de ikke klare sig uden hende. I virkeligheden er det ikke så. Operationer udføres og at fjerne den. Senere, selvfølgelig, sådanne patienter normalt bor med en kost og læge anbefalinger. I de fleste tilfælde er personen ikke behandles, før det er tager væk "hurtig" med et angreb af akut pancreatitis. Under behandlingen og efter hjemkomsten bliver nødt til at observere en bestemt kost, fordi nu de "offer" bugspytkirtel food overførsler er ikke nogen. Mindst seks måneder eller et år bliver nødt til at begrænse din kost.

Kost til bugspytkirtlen bør gives hovedsageligt vegetariske supper, kød fordøjes uden årer, fade af frisk hjemmelavet ost, korn, saft af frugter, buddinger, frugt. Går i seng, skal du sørge for at drikke kefir eller yoghurt, saft fra roer eller gulerødder.

Når smerte pancreas, kost forbyder bruge nogen alkoholholdige drikkevarer, bagning, fedtsyre kød og fisk, spæk, konserves, røget, hvidløg, radiser, løg, radiser, pickles, creme fraiche og fløde. Brees kan kun være knogle, sekundære.

patientens helbred er 90% afhængig af mad i kosten periode. Pancreas magt med de mindste fejl vil ikke tilgive. Enhver overtrædelse kan udløse en anden angreb.

Hvis du stadig akut pancreatitis flyttede ind i en kronisk form, hvad man skal gøre? Husk, at behandlingen er det altid holdes i anlægget: medicin og mad. Uden diætstyring kan ikke være tale om behandling af patienten som i remission, og i den akutte fase.

For at genoprette bugspytkirtlen, bør menneskelige kost indeholder en masse proteinbestanddel. Protein bør være 120-130 gram om dagen, med 60-70 procent af det skal være animalsk protein, en grøntsag - de resterende 40-30 procent. Tilladt brug af kaninkød, kylling, kalkun, magert svinekød, oksekød. Under forbuddet er gæs, ænder, høns, svinefedt. Desuden kan kødet kun kogt eller dampet, præ-hakket bedre end bidder.

Fisk, også, kan kun spise kogt eller dampet. Ved kronisk pancreatitis, er det meget vigtigt, at fedtfattig fisk og kød er lipotropic effekter, det vil sige, er forebyggelse af fedtlever.

Det samme gælder for hjemmet sure ostemasse. Kontraindiceret ost fra butikken. Fra det kan du lave mad budding dampet eller rengøres med mælk og sukker. Det er umuligt at drikke en masse frisk mælk (ikke mere end 1/2 kop), er det bedre at tilberede supper, korn, gelé.

I den daglige kost som et additiv kan omfatte æg, omeletter damp, retter pisket proteiner.

Vegetabilske proteiner oprindelse skal indtages sammen med korn, pasta, gårsdagens brød lavet med hvidt mel. Bælgfrugter og retter er forbudt.

Hvordan til at reagere på indholdet af kulhydrater i kosten i bugspytkirtlen? Måltider med høj tilgængelighed af deres stammer af ø-system, og kan forårsage fremkomsten af diabetes. Derfor bør mængden af kulhydrater ikke overstige 350 gram om dagen og mere dækket af forbruget af honning, marmelade, sukker, eller sirup.

Af kulhydrat fødevarer tillod de allerede nævnte brød og korn, samt squash, græskar, gulerødder, rødbeder, kartofler. Grøntsager skal koge i et par, som et afkog af dem øger funktionen af bugspytkirtlen, som i dette tilfælde er uønsket. Æbler har bagt de resterende frugter og andre end sure bær, kan du spise lidt, én slags af en dag.

Volumenet af indtaget føde dagligt også reduceres til 3-3,5 kg 2-2,5 kg.

Kost til sygdomme af denne art skal være blid kemisk, mekanisk og termisk.