Pink laks i dej: opskrift

Hvis du ønsker at overraske din familie en lækker og interessante retter, laksen i dejen, opskriften , som vi vil fortælle dig - det er hvad vi har brug for.

Kogte denne måde de fisk, der vil passe til ferien, og især - for buffet bordet. Normalt er denne parabol spises meget hurtigt og med stor glæde, og ser meget elegant. Små stykker, og selv gæster, der er på en diæt, kan ikke modstå fristelsen til at spise en skive.

Du skal bruge:

omkring 800 gram laksefilet, to spiseskefulde adzhika kaukasiske, til panering et par spiseskefulde mel.

for dejen skal bruge: 500 gram mel, halv liter svag lys øl, en knivspids salt, 2 æg. Også omkring en liter vegetabilsk olie og lugtfri.

Laksefilet skal adskilles fra huden og skæres i terninger på 4-5 cm lange og 1,5 cm i højden og bredden. Det bør være jævnt smøre stykker adzhika fisk.

Lav en dej. I en temmelig dyb skål, piskeris piskeris æg, øl og mel. Krydr med salt. Braklægning i 20 minutter til hævede gluten. Dejen skal have konsistens af creme fraiche.

Så, i en lille stegepande varme den vegetabilske olie er nødvendig. Tag en bid af fisk. Smuldr dem i mel på alle sider, dukkert i dejen. Tag stykker af dejen og lad den dræne udskejelser test. Sænk forberedt skiver af dybstegte. Prøv ikke at give dem en masse på en gang. De har til at svømme i olien frit uden Slip. Pink laks i dejen, den opskrift, som vi nu beskrive, stegt på begge sider. I ekstremt varme smør skiver i dejen skal dukke op snart, og dejen skal være lidt hævede.

Fry tager ikke mere end 5-7 minutter på begge sider. Tag fisken fra olien med en hulske og sted i et dørslag til glas olie. Og derefter at flytte, adskille de forbipasserende dråber stegt dej, så de ikke ødelægger udseendet af fødevarer. Selvfølgelig, fisk laks i ovnen kan være, og kalorier, men du kan til tider har råd til at spise denne parabol.

Serveres fadet eller på en stor fælles plade eller i små portioned, æglæggende dias. Hvis fadet er forberedt til buffet bordet, kan du stikke en tandstikker eller spyd.

Hvis du ønsker at tilberede noget mere originalt, vil du gerne laks tempura - japansk mad opskrift. Som regel er det retter tempura på japansk kaldet tempura. Denne opskrift fisken er sprød og meget velsmagende. Vigtigst er det, vil forberedelsen af retterne ikke tage meget af din tid og kræfter.

For at gøre fisken i dejen for japansk opskrift, vi har brug for følgende ingredienser: laks filet, sød peber, løg, hvedemel, tør hvidvin, hvid radise, sojasovs, revet ingefær.

Det er nødvendigt at tage laksefileterne, skylles under rindende vand. Skær fisken i tynde strimler. Skæres i tynde ringe af løg.

Nu gør tempura. For at gøre dette, bland det hvide i tre æg, fire spsk mel og lidt tør hvidvin. Tilføj den ønskede mængde vand og ælte dejen tilstrækkeligt let.

Efter dette, fiskene, hakket peberfrugt, og løg ringe dyppet i dej og steges i olie til de er gyldenbrune.

Det er tid til at lave mad saucen. For at gøre dette, bland et glas kogt vand med en teskefuld revet ingefær, tilsæt en skefuld sojasovs, den samme vin. Fjern fra varmen og bland med revet radise.

Fisk i dejen skal serveres med den forberedte sauce.

Pink laks i dej opskrift i Sakhalin.

ingredienser:

1 kg laks, 100 g løg, tomatsauce mel, 300 ml mælk, 10 ml af vegetabilsk olie, 50 ml af eddike, persille beam 1 citron, 2 æg.

Laksefilet skåret i stykker og 20 minutter i lage blanding af citronsaft, eddike, hakket persille, sort og hvid peber. For dejen skal være i kold mælk, tilsæt salt, vegetabilsk olie, æggeblommer, sigtet mel og ælt dejen tyndt. Så kombinere det med de piskede hvide og bland det hele godt.

Tilberedt skiver af fisk skal dyppet i dej og derefter spredt på grillen og kog over Gløder indtil den er gylden. Også stegt laks i mikrobølgeovnen, hvis det har en grill.