Pollock tempura stegt og bagt

På vores bord fisk bliver helt almindelige. Nogle kan lide flod fisk, andre havet, andre foretrækker havet. Og blandt de mange ocean arter er meget almindelige er sej. Men på trods af sin store udbredelse, denne fisk er ikke i stor efterspørgsel. Hele grunden til den fuldstændige mangel på smag. Ikke desto mindre, sej indeholder mange nyttige mineraler og vitaminer, der hjælper den menneskelige krop at holde sig sund og opretholde en sund vægt. Nå, på bekostning af smag, vil Pollock tempura, kogte dygtige hænder forårsage at genoverveje deres mening om denne fisk.

Kokke bruger ofte dejen. Han gør kylling, kød, fisk eller endda grøntsager mere nærende og appetitvækkende. Svulme op med peber og sennep produkter giver mere udtryksfuld og lyse smag. En mælkeagtig dej vil gøre dem mere mørt. Dette er det fulde omfang af bekymringer og Pollock. Hvordan til at lave mad sej tempura bede nogle opskrifter.

Pollock fileter i mælk dej

ingredienser:

• Pollock filet - 250 gram;
• krydderier til fisk og salt - efter smag;
• mel - 100 gram;
• mælk - 100 g;
• æg - 2 stk.

fremstilling:

Forbered fødevarer. Tag Pollock fileter og skæres i dele. Så smag til med salt, drys med krydderier og henstår i 15 minutter. I mellemtiden forberede dejen. For ham, slog æg med salt, hæld i blandingen mælk, tilsæt mel og bland det hele grundigt. Du kan endda tilføje salt til din smag. Der er gang vi sætter på komfuret og en stegepande, hæld vegetabilsk olie ind i det. Når den er varmet op, begynder vi at stege. Tag filetskiveme, dyppet i dej og sted i gryden. Dyb stegt på begge sider, indtil en gylden skorpe.

Paneret sej, bagt

ingredienser:

• Pollock - tre kroppe;
• mel - to spiseskefulde;
• æg - én ting;
• peber, salt - efter smag;
• vegetabilsk olie.

fremstilling:

Slagtekroppe sej skal være godt vasket og tørret. Så hver af dem skåret i fire stykker. Én plade er mel. Hendes brug for at finkæmme og peber. I en anden skål brudt æg. Det skal piskes, peber og salt. skal smøres Bagning med solsikkeolie. Så vi tager hvert stykke sej, dyppet i mel, æg - og spredes på en bageplade. Alt, hvad der kan bages. Efter 20-30 minutter fadet er klar.

Pollack i øl svulme

ingredienser:

• Pollock filet - 400 g;
• sigtet mel - 200 gram;
• kold øl - 250 ml;
• en knivspids paprika;
• peber og salt - efter smag.

fremstilling:

Til at begynde, forberede dejen. For at gøre dette, alle de ingredienser: mel, øl, salt og paprika - bland og pisk. Du kan bruge en mixer. Massen skal være homogen, uden klumper. Tag panden med høje mure og varme op olien i den. Fisk dyppet i dej og steges på høj varme på begge sider, indtil kogt. For at gøre dette, 6-8 minutter. Forbered fisk, vi tager ud med en hulske. For at stable det fedt, skal det spredt ud på et stykke køkkenrulle. Du kan også stadig salt med groft salt.

Pollock tempura majs

ingredienser:

• Pollock filet - 300 g;
• majskorn - tre glas (iblødsætningsmidlet for en time eller to før tilberedning);
• Hvedemel - tre spiseskefulde;
• æg - én ting;
• vand - en kop;
• karry, ingefær, sød peber, løg - en teskefuld;
• sort peber, salt, vegetabilsk olie.

fremstilling:

Burke sej filet og skåret i stykker. Drys sort peber, salt og ingefær. Nu er vi nødt til at forberede dejen. I majsgryn, som er gennemvædet på forhånd, tilsæt mel, æg, grønne løg, karry og paprika. Denne blanding bør grundigt pisk og salt behovet. Så er der en standardprocedure: valmue fisk i dej, sende det på en opvarmet pande og steges på alle sider.

Mikrobølgeovn er også egnet til fremstilling af denne fisk. I den kan du gøre det hurtigt nok. At koge Pollock i mikrobølgeovnen bør tage tre kroppe af fisk og ren. Så de er skåret, og der tilsættes saltet, peber. Alt dette er blandet. Taget kasserolle designet til denne ovn, og fisken er lagt ind i det. Top falls løg halvringene, mayonnaise og revet ost. Vi sat på mikrobølgeeffekt og de maksimale 15 minutter at lave mad med låg. Så yderligere to minutter, men kun denne gang uden låg. Pollack vender bud. Han bare smelter i munden. Og dette er kun en lille del af opskriften, som Pollock kan forberede velsmagende og sund fad.