Ragout af zucchini og kartofler med kød: de bedste opskrifter

Vegetabilske gryderet med kød og kartofler er kendt af alle. For at forberede denne parabol skal du have gulerødder, løg, kød og forskellige grøntsager. Der er en række opskrifter på gryderet. Sommer koge mere bud fad med zucchini, og om vinteren det er sat kål, kartofler, dåse peber. I denne artikel vil vi tale om de mest succesfulde opskrifter af denne vidunderlige parabol.

Oksekød gryderet med grøntsager

Der er mange muligheder for at fremstille sådanne retter. Vi tilbyder at tilberede de lækreste grøntsag gryderet med kød og kartofler af vores opskrift.

ingredienser:

1. Kartoffel kilogram.
2. 0,5 kg svinekød.
3. Tre peberfrugt.
4. One zucchini.
5. Hvidløg.
6. Fire tomat.
7. Et varmt peber.
8. Tre pærer.
9. Dill.
10. Vegetabilsk olie.
11. Persille.
12. Koriander.
13. Fem spiseskefulde tomatpuré.

Opskriften trinvis madlavning

Før tilberedning er nødvendigt at skære svinekød i små stykker, vasket og sendt til den opvarmede panden med vegetabilsk olie. Steg stykkerne nødvendige til de er gyldne.

Dernæst renses løgene fra skallerne og skær den i små tern. Tilsvarende sønderdele gulerødder. Efter at sætte grøntsagerne på panden til kødet og bland godt indhold. Steg alle sammen, indtil bløde gulerødder og løg.

I mellemtiden kan du tage resten af grøntsagerne. Skær squash i tern. Hvis vegetabilsk ældre, er det bedst at rense det fra skind og frø. Skift de tilberedte zucchini i en stor kedel eller andre redskaber, som vil gryderet fad. Dernæst skræl kartofler, skær den i terninger og sende det ind i gryde.

Som for tomater, så de skal først skoldes med kogende vand, og derefter rense huden, derefter skåret i tern og sende til resten af grøntsagerne. Peber også skal renses og skæres i små firkanter, og hvidløg (et par fed) og male at sende til panden med kødet. Bland indholdet steger et par minutter. Efter dette, tilsæt grøntsager til tomatpuré, dække skål med låg og lad det simre i et par minutter over svag varme. Nu er det muligt at flytte indholdet af asken i gryde med resten af grøntsagerne. Alt ordentligt mix, tilsæt sort peber, salt, laurbærblade og vandglas. Kazan skal først sættes på høj varme i kog, så reduceres varmen og lad det simre i en lækker gryderet med kødsovs til at blive tykkere i fyrre minutter. Efter dette tidspunkt fadet er næsten klar, tilsæt hakket persille og dild, ragout det i et par minutter og sluk. Her og klar vores ragout af zucchini og kartofler med kød. På bordet serveres som en separat skål.

Ragout hjemmelavet kød

For at forberede denne gryderet vi har brug for en frisk saftigt kød bedst egnet hals svinekød.

ingredienser:

1. Svinekød - 0,8 kg.
2. Kartoffel kilogram.
3. To løg.
4. Et par kopper vand.
5. En gulerod.
6. To spiseskefulde pasta (tomat).
7. En spiseskefuld sukker.
8. Et par fed hvidløg.
9. En spiseskefuld sukker.
10. Vegetabilsk olie.
11. Laurbærblad.
12. Allehånde.
13. Salt.

Madlavning gryderetter derhjemme

Hvordan forbereder hjemmelavet grøntsag gryderet med kød? Opskrift forberedelse skridt vil hjælpe til at forstå nuancerne.

Svinekød kød af mit lidt obsushivayut og skåret i stykker (ikke mere end to centimeter). Dernæst ren og hak kartofler og gulerødder og løg skåret i halve ringe.

Hæld i en stor kedel et par spiseskefulde vegetabilsk olie og varme det. Læg kødet og steg det i fire minutter, stadig omrøring. Så tilsæt løg og gulerødder, reducere varme, kog løg er gennemsigtig. Tilføjelse lidt kogende vand, så den dækkede svinekød, krydret med krydderier og dækkes med et låg og lad det simre ved svag varme i tyve minutter.

Derefter tilsættes kartoflerne og derefter hælde vandet, således at dens niveau var lidt lavere stykker af grøntsager. Dæk kedel låg og fortsætte med at koge. Når kartoflerne er næsten klar, skal du tilføje i den varme halv kop vand for at fortynde sukker og tomatpuré. Hvis du er forvirret af tilstedeværelsen af sukker i opskriften, kan du ikke bruge det, men det viser sig fadet mere spiselig og mættet. Tilsæt tomat i slutningen af madlavning, fordi det øger varigheden af madlavning kartofler. På bare et par minutter at fuldføre tilberedningen i en gryderet, skal du tilføje de hakkede krydderurter og hakket hvidløg. Hvis sauce drejet for væske, kan det fortyndes i bouillon del spiseskefuld mel og nyligt hæld blandingen i skålen. Her er parat til at gryderet grøntsager med kartofler og kød.

Ragout i ovnen

Lækker, nærende og sund parabol kan tilberedes i ovnen. Vegetabilske gryderet med kød i ovnen opnås simpelthen ekstraordinære. Denne opskrift er absolut værd at prøve.

For at fremstille de nødvendige produkter:

1. Tomater - 5 stk.
2. Svinekød - 0,7 kg.
3. En roer.
4. To gulerødder.
5. One porrer.
6. To peberfrugt.
7. Frisk persille.
8. Dill.
9. Vegetabilsk olie.
10. Ground peber, salt.

Opskrift på gryderet i ovnen

Stew kogt i ovnen - en utrolig sund fad. Efter sukkerroer indeholder store mængder af nyttige stoffer, bevare deres egenskaber selv under forhold med termisk behandling. Ikke mindre nyttige for organismen og gulerødder og tomater. En peberfrugt har en række vitaminer, som selv overstiger deres indhold i citrusfrugter, så denne vidunderlige grøntsag betragtes som en kilde til antioxidanter og væsentligt styrker immunforsvaret. Porrer giver fadet en behagelig aroma og smag.

ingredienser:

1. Pulp svinekød (svinekam) - 0,6 kg.
2. En roer.
3. Fem tomater.
4. To peberfrugt.
5. Vegetabilsk olie.
6. En stilk af porrer.
7. Frisk dild.
8. Ground peber.
9. Frisk persille.
10. Salt.

Hvordan til at lave mad

Forberedelse vil begynde med udarbejdelsen af peber. Det er nødvendigt at vaske og fjerne stilken og frø og derefter skåret i terninger. Ligeledes hakke gulerødder, tomater og roer.

Porrer min andel og dets stamceller på de hvide og grønne dele, derefter skåret i ringe af hvide. Tag en dyb skål til madlavning, hæld det i smør og sætte kun en del af løg. Oven i det lå halvt peber og gulerod, og derefter en del af de roer og tomater. Drys med hakkede grønne grøntsager. Dernæst lå ud kødet. Og gentager alle lag af grøntsager. Den resterende løg pulver på toppen af skålen. Vi fylde filtreret vand kedel og sætte i ovnen. Skålen er kogt ved 180 grader i en time.

Vegetabilske gryderet med kylling

Vegetabilske gryderet med squash, aubergine og kyllingekød - en af de bedste sommer retter. Den er lavet af alle de ting, der vokser i haven. I princippet kan opskriften modificeres lidt afhængigt af det eksisterende sæt af produkter. For eksempel for at bruge en græsk gryderet kartofler, aubergine og traditionel feta. Denne ret, også, viser det sig meget velsmagende. Men vi ønsker at tale om, hvordan man forbereder de traditionelle steder for vores ragout af zucchini og kartofler med kød.

ingredienser:

1. To aubergine.
2. Kylling lår - 4-5 stk.
3. To peberfrugt.
4. To tomat.
5. To zucchini.
6. Løg.
7. En gulerod.
8. Persille,
9. Dill.
10. Hvidløg.
11. Pepper.
12. Salt.
13. Vegetabilsk olie.

Opskrift gryderet af zucchini, aubergine med kød

Hvordan forbereder ragout af squash og kartofler med kød? Kartofler og gulerødder skal rengøres og skæres i tern. Aubergine og zucchini skåret i store stykker. Sød peber fjerne stilken og frø, derefter formale pulpen, så hak løg og urter. Tag en stor skål, og vi flytter det alle de tilberedte grøntsager, salt det, peber og overhældt med olie (4 spsk. L.), blandes grundigt.

Næste Forvarm ovnen. Tag en stor bageplade og sprede det jævnt alle de grøntsager og sætte oven på lårene og sende bage fad. I mellemtiden forbereder tomaterne, clearing dem fra huden og hak i store stykker. Oven i deres behov for at hælde olie, tilsæt salt og peber. Og lad det marinere. Efter en halv time kan du få gryderet ud af ovnen og sætte det på toppen af grøntsager tomater, og derefter igen sende bage i yderligere femten minutter. Det betragtes som færdigret, når alle grøntsager er bløde, men det er ikke falder fra hinanden.

Stew med zucchini

ingredienser:

1. Tre kartofler.
2. Et halvt kilo zucchini.
3. To løg.
4. Svinekød - 0,2 kg.
5. Svinefedt - 2 spsk. l.
6. Salt.
7. Pepper.

Kødet skal vaskes, tør og skæres i stykker. Zucchini og kartofler renses og skæres i tern. Løg og greens også nødt til at hakkes fint. Alle fremstillede ingredienser kombineres med kød og videregivet til panden. Næste tilføje det smeltede fedt, peber, salt og lidt vand. Ragout af zucchini og kartofler kogt med kød, dækket cirka en halv time. serveres færdige fad på et bord med friske krydderurter.

Stew pot

Der er mange muligheder for madlavning ragout af zucchini og kartofler med kød. Opskrifterne er så forskellige, at enhver kvinde vil være i stand til selv at vælge den relevante indstilling. Et interessant variation af denne parabol er en gryderet i potten. For at forberede du har brug for følgende produkter:

1. En kartoffel.
2. Et hundrede gram kalkunkød.
3. Teaspoon korn sennep.
4. Halvdelen af pærer.
5. ¼ peberfrugt.
6. En fed hvidløg.
7. Gulerødder.
8. Smør - '15
9. Paprikapulver.
10. Fløde - 25 ml.
11. Grønne løg.

Den reducerede mængde produkt nok til at forberede kun én portion. Så hvis du planlægger at gøre et større antal portioner, er det let at beregne, hvor meget du har brug for ingredienserne.

Inden vi går videre til forberedelsen af den gryderet, skal du forberede kødet. Du kan bruge enhver stopning, som er tilgængelig i dit køleskab. Det er nødvendigt at tilføje peber, salt og sennep tilføje sød. Alle bestanddele blandes i håndfladerne og danne perler med en størrelse med en valnød.

Kartofler og gulerødder skal være rene og skåret i stykker, løg hakke, peber og skæres i tynde skiver. Alle grøntsagerne steges ved høj varme i fem minutter, så glem ikke at røre på sig.

Så vi tilføje op grøntsagerne i en gryde, tilsæt rødderne af urter, hakket hvidløg, kødboller, et klap af smør, paprika, hæld ingredienserne med vand og sende det gryderet i forvarmet ovn i fyrre minutter. Før servering retter kan du hælde fløde på toppen og drys med krydderurter.

i stedet for en epilog

Stew - dette er en af de mest lækre og vores foretrukne retter. Der er mange forskellige opskrifter til at forberede det. Hver husmor forbereder en parabol på sin egen måde. Tilføjelse eller fjernelse af visse komponenter, kan du eksperimentere og få en ny lyd i lang tid velkendt gryderet. Bring stor betydning i løbet af smag kvalitet retter og krydderier anvendt. Der er ingen begrænsninger i brugen af krydderier. Den vigtigste betingelse er kompatibiliteten af krydderier og kød. For eksempel til fremstilling af svinekød perfektionere alle slags peber, laurbærblade, timian, citronmelisse, basilikum, muskatnød, hvidløg, salvie, kardemomme, rosmarin, selleri frø, enebær og merian.

For at forberede gryderet kan bruges ikke kun til svinekød, men også andre former for kød: kylling, lam. Generelt denne parabol giver værterne at vise nogle fantasi og ændre komponenter afhængigt af situationen. Vi håber, der vil være nyttige givet os opskrifter til at skabe din egen kulinariske mesterværk.