Rejer kogt - lys og lækker snack

Rejer - et meget værdifuldt produkt. De har en bred vifte af gavnlige egenskaber til vores krop, deres ernæringsmæssige værdi er høj. Rejer er rige på protein og essentielle aminosyrer, fedt i dette produkt indeholder et minimum, hvilket gør dem næsten ingen kalorier. De store plus retter som kogte rejer, er halvtreds gange flere mineraler end kød! Plus rejer indeholder en betydelig mængde af vitamin A, D, W. rejer skålen kogte en høj procentdel af jod uundværlig for vores organisme, med den hjælp, de kan udføre forebyggende vedligeholdelse af underskuddet, er det tilstrækkeligt at forbruge kun et hundrede og fyrre gram rejer om dagen. Kogt rejer, opskrifter som vi præsenterer nedenfor, mozhgut fremstilles på forskellige måder: i en sauce med masser af krydderier, i en cremet smør, hvidløg , og andre additiver. Det vigtigste er at overholde den teknologi, forberedelse, og du kan gøre fra dette produkt topklasse måltid.

Kogt rejer - en klassisk opskrift

• kilogram rejer;
• salt eller havet;
• sort peber;
• Lavrushka seks stykker;
• peber;
• smør.

Den pan hælde koldt vand og sættes på høj varme, når vandet er kogt, lagt i den lavrushku og andre krydderier. Vi giver simre i to minutter og falde i søvn rejer. De vil være helt klar, når vandet koger. Sluk derefter ilden og et par minutter insistere under låget. Vandet blev tømt og rejer gat via skimmer, sat på pladen og aromatiseret forhånd smeltet smør. Vi serverer, pynt med friske krydderurter.

Rejer, kogt i øl

• kilogram rejer;
• øl, er det bedst at bruge lys, en flaske;
• citronsaft et par skeer;
• knivspids rød peber pulver;
• koriander;
• laurbær;
• fennikelfrø ;
• greens.

Sæt rejer i gryden og tilsæt krydderier til det. Fyld rejer øl randen og lad det trække i tre timer. Udarbejdet rejer sat i brand og bring i kog, sætte laurbærblade, slukke ilden og lukker låget, insistere ti minutter. Færdige rejer Vi nå ud øl og pynt med greens, toppet med citronsaft.

rejer stegt

• otte gram rejer;
• lidt mel;
• æg;
• rasp;
• salt;
• olie til friturestegning.

Rejer kok i kogende saltet vand i et par minutter, vi nå, vi giver vandet løbe og afkøles. Blev oprenset fra skallen. rejekød med salt, paneret efter tur i mel, æg og rasp. Deep-yngel i tre minutter. På en garniture til denne parabol kan fodres kartofler i forskellige former, eller grønne ærter blancheret.

Rejer i mælk sauce

• et pund rejer;
• hakket dild;
• otte spiseskefulde smør;
• et glas mælk;
• halvt glas vand;
• to spiseskefulde mel;
• tre små pærer.

Rejer kog indtil kogt i saltet vand med dild. Vi insisterer på bouillon i omkring tyve minutter. På fadet sætte dild og rejer på det og hæld en lille mængde af bouillon. Vi serverer saucen separat. Til saucen, Hak løg og steg indtil kogt i en stegepande. Mel stegt i en gryde uden olie, indtil lugten af valnød, skilsmisse varm mælk, tilsæt mælk til de færdige løg og kog saucen indtil fortykket fem minutter. Til allersidst tilføje saucen krydderier og smør.

Kogte rejer med hvidløg sauce

• kilogram rejer;
• To hundrede gram smør;
• tre fed hvidløg:
• havsalt;
• sort peber;
• Lavrushka;
• basilikum;
• humle-suneli;
• tørret dild og persille.

Rejer kog med tilføjelse af krydderier. Hot spredning på et fad. Smør smelte et vandbad eller i en mikrobølgeovn, salt, hvidløg og hakkes fint oprense. Tilføj til smør og bland grundigt. Vi serverer saucen separat. Rejer kan renses fra skallen, og anvende direkte i varm sauce.

Bon appetit!