Sådan laver du en lækker og saftige burgere fra hakkekød og courgetter

Patties af hakket kød og løg, kogte i en gryde, perfekt til myatomu kartofler, pasta eller spaghetti. Fra sådan en stor og meget velsmagende måltid, aldrig give et medlem af din familie. For at forberede denne parabol du vil tage omkring 2 timer.

Madlavning burgere fra hakkekød og courgetter: Hvad du behøver

Forbered ingredienserne:

• magert oksekød - 200 g;
• magert svinekød - 200 g;
• pære løg medium - 3 stk;.
• zucchini unge små - 2 stk;.
• stort æg - 1 stk;.
• porrer og andre greens - 1 bundt;
• peber, salt og sort peber - tilføje fyldet på personlige præferencer;
• tyk tomatpuré - 2-3 store skeer (valgfrit);
• brødkrummer - 200 g (for obvalivaniya koteletter);
• Raffineret solsikkeolie - 180 ml (til stegning koteletter).

Som en garniture tage makaroni, spaghetti eller kartofler.

Patties af hakket kød og zucchini kan være fremstillet af ethvert række kød. I denne opskrift, besluttede vi at bruge 2 typer: magert oksekød og svinekød. De skal være godt vasket, befriet for film og andre unødvendige bestanddele, og derefter knust i en kødhakkemaskine med 3 mellemstore løg. Fyld bland godt og bør straks begynde forberedelserne til de andre komponenter.

Processing grøntsager

Græskar bøffer med kød er bedre at gøre med unge zucchini med blød hud. De skal vaskes, renses for stilke, og derefter helt riv. Efter dette, skal de rå snitning grøntsager føjes til de kød, pære løg og bland grundigt. Til koteletter hakket og zucchini vendte mere aromatisk og velsmagende at hovedmassen er også nødvendigt at tilføje hakket porre og andre urter, salt, en pisket æg, paprika, sort peber og tomatpuré tyk (for farve). Blandingen blandes grundigt kræver hænder og begynde støbning mellemprodukter.

dannelse kurser

Koteletter courgetter og hakket støbt på nøjagtig samme måde som den analoge skål af ren kød. Til dette hænder skal træffe 2 store skeer kogte masse, en bold roll, og derefter flade til en tykkelse på 2 cm. Når alle halvfabrikata vil være klar, de har brug for at være på alle sider til at rulle i rasp.

varmebehandling

Fry skålen er påkrævet i en gryde med en tilstrækkelig mængde af solsikkeolie. Før spread patties på overfladen, er det ønskeligt at opvarme det lidt. På et tidspunkt i en gryde 5 kan fremstilles halvfabrikata (afhængig af deres størrelse). Det skal også bemærkes, at det svagt kan nedsætte sådant produkt under varmebehandlingen i størrelse, især hvis de anvendes til fedtholdige kød af dens dannelse. Når alle bøffer steges (begge sider), placere dem i en dyb skål og varme gæster til stede.

Hvordan at bringe til bordet

Sammen med saftige og velsmagende koteletter til bordet kræver nødvendigvis gælde enhver pynt og tomat sovs og hvidt brød.