Sådan organisere en festlig banket på arbejdet?

Ferie sådan format vundet popularitet og udbredelse i temmelig lang tid. En reception på arbejdet kan være den bedste løsning for begivenheden med kolleger. I denne artikel vil vi se på vellykkede versioner af retter og nogle tricks, der vil hjælpe dig med at organisere den bedste ferie.

Når det er hensigtsmæssigt modtagelse

Ikke altid og ikke overalt er det muligt at holde en fest. Typisk er den vigtigste argument for buffet serverer en mangel på "pladser." Ikke i alle rum kan du sætte et fuldt bord med en dug og stole. Du kan organisere en reception på dagen for fødslen, hvis dit kontor er rummelig nok til at være i stand til komfortabelt rumme det kolleger.

Og en sådan organisation som en ferie for dem, der elsker at danse og have det sjovt. Gæsterne kan frit kommunikere med hinanden og til at gå rundt i lokalet, holde briller og plader.

Hvad ikke at fodre

Hvis du organisere en buffet bord på arbejde ved frokosttid, alkohol simpelthen uacceptabelt. Selv indgive en let vin, vil du sætte gæsterne i en ubehagelig position.

Der er en række retter, der ikke normalt serveres på en buffet bord. Disse omfatter følgende:

• is;
• fisk, som har en knogle;
• salater generelt salatskål;
• supper, steaks, gryderet.

Ikke egnet til en anden menu retter, der er upraktisk at anvende til pladen og spiser stående. Hvis nogen ret lavet til at spise med en gaffel og kniv - det er også bedre at rejse til en anden lejlighed.

Hvad skal lave mad til en buffet? Lad os tage et nærmere kig på de populære godbidder.

Sandwich, pindemadder

Det menes, at det er de bedste og nemme opskrifter på forfriskninger. Den væsentligste betingelse - sandwich skal være lille. Du kan købe dem for udarbejdelsen af fransk baguette.

Kanapeer - spektakulære og lækker snack, som kan være en reel dekoration af bordet. Brug forskellige typer brød, samt de vigtigste ingredienser egnet skinke og pølser, forskellige oste, små agurker og cherrytomater, oliven og marinerede svampe. Spis kanapéer, holder fast i spyd.

Vol au Vent, tærter, lagkagesnitter

Ordet "buffet" har franske rødder og bogstaveligt betyder "gaffel". Husk det, når du beslutter, hvad for at tilberede måltider for buffet bordet på arbejdet.

Billig anskaffelsessum på færdige volovanov eller kurve. I dag findes tilsvarende produkter i ethvert supermarked. Du bliver bare nødt til at proppe dem. Du kan lave et fundament og uafhængigt af pust eller choux wienerbrød. Da fyldet er anvendt pastaer, soufflé, skaldyr, kogt kød med sauce.

Kød og ost plade

Langsigtede russiske drikke traditioner tyder på en plade for at skære næsten enhver fest. Du kan anvende en snack buffet og på arbejdet.

Hvis du vil have skiver af pølse, skinke og saltede kød så udsøgt, og det var praktisk at spise, ikke stole på kniven. Køb det færdige produkt laserskæring.

Men osten er ikke nødvendigt at skære tynde. Han vil bryde ned, og der er det ikke så praktisk. Det er bedre at skære osten i tern. Jo flere varianter, jo bedre. På osten normalt fodret jordnødder, druer og honning.

desserter

Cocktail på dagen for fødslen, kan ikke forestille sig uden den søde. Hvis du beslutter at anvende den traditionelle kage, tænke på forhånd, er det praktisk at kunne skære det, lå på en tallerken og spise.

En stor mulighed for dessert Fourchette - kopper med gelé. Passende og kager vil være lille. Sørg for at være opmærksom på mode i dag mousse desserter i velour eller storslåede spejl glasur. De ser elegant og moderne.

Ikke en dårlig idé for temaet buffeter kan blive cupcakes, indrettet i samme stil.

Chokolade slik på en buffet bordet serveres uden indpakning. Tilladt foder slik at åbne boksen, men det er bedre at give dem videre særlige plader stablet.

frugt

Er hensigtsmæssig, hvis i receptionen eller hele ananas kurv med appelsiner? Svaret er indlysende. Stor frugt skåret i små stykker. Vandmelon og melon kan indsendes sammen med skræl, skåret i trekantede små skiver. Men det er mere bekvemt at gøre bolde med en speciel kugleformet ske. Bærrene kan serveres i små kopper.

Behøver jeg brød?

Dette spørgsmål er ganske tvetydig. På det elegante cocktailparty er usandsynligt, at være en organisk udseende kurv med stykker brød. Men nogle uden det simpelthen ikke kan.

Men shu bolle, kan ristet brød og kost være ganske passende. Du kan sætte forskellige slags brød på en fælles plade.

Fashion Opskrifter til buffet

I dag, sammen med klassisk spredning og mange usædvanlige opskrifter. Hvis du planlægger at arrangere en reception på arbejdet, er opmærksomme på disse tendenser.

Imponerende udseende snacks i konventionelle glas vodka. Så det er muligt at tjene salater. Og du kan anvende saucer for friske grøntsager eller nachos.

Populær i dag og sushi. Selvfølgelig er du nødt til at tage sig af pindene. Af Rolle fodret sojasovs, wasabi og syltede ingefær i små skåle.

En god idé for buffet kan være et brød sticks med sesamfrø, indpakket i bacon. De kan tjene på en flad skål eller i et højt glas.

Retter til stand-up måltid

Organisering af receptioner på arbejdspladsen - generende. Måske skulle vi træffe et valg til fordel for engangsservice. Selvfølgelig skal det være af god kvalitet og alle i samme stil.

For at undgå ubehagelige situationer, sørge for, at retterne var 2-3 gange mere end gæsterne. Det er næppe en mulighed for at skylle servicet efter måltider.

På cocktailparty særlige gaffel serveret med desserter, som adskiller sig fra de sædvanlige dessert. Sådanne gaffelgrene 3, hvoraf den ene er tykkere end resten og har en skarp kant. Denne enhed er bekvemt at skære stykkerne. Tabel knive på en buffet bordet er ikke nødvendige, fordi brugen af dem, der holder i den ene hånd en plade, og den anden - stikket, er det stadig umuligt.

For at spare plads på skrivebordet opfundet en særlig differentieret retter. Det ser så elegant og festlig foder.

Vi håber, at vores enkle tips vil hjælpe dig med at organisere en vidunderlig ferie for kollegaer.