Samsa. Opskrift på brød ruller med kød, ost

Traditionel asiatisk appetitvækker kaldet "samosa" er lavet af butterdej. Denne ret er meget populær i Middelhavet og arabiske halvø. Somsa er en trekantet butterdej fyldt med kød (okse, lam). I Centralasien, bliver de bagt i særlige ler ovne - tandyrs. Som det også kan anvendes fyldningen i stedet for kød kartofler, ost, linser eller løg. Samsa, opskrift forberedelse, der er let at mestre selv den uerfarne værtinde, hurtigt bagt i en konventionel ovn. Lad os komme i gang.

Trinvis opskrift samsa

For at forberede en snack, skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 æg;
• 4 kopper mel;
• 250 ml vand;
• skeen vegetabilsk olie;
• salt;
• 150 g smeltet smør;
• 30 g eddike.

Til fyldet, tage:

• 800 g hakket kød;
• 50 gram af vegetabilsk olie;
• 2 løg;
• 2 hvidløgsfed;
• koriander stråle;
• Sort og rød peber;
• salt.

forberedelse

Så asiatisk samosa. Opskrift på denne parabol er at bruge butterdej. Bland alle de ovenstående ingredienser. Du skal have nok stiv dej. Lad det stå i en halv time. Så Del dejen i fire stykker og rul hver med en kagerulle i tynde pandekager. Kager fedt med smeltet smør. Alle lag lagt oven på hinanden, tage en stram pølse og dæk med folie. I denne form dejen sted i tre timer i køleskabet. På dette tidspunkt kan du gøre påfyldning. Opskrift samsy kød indebærer anvendelse af hakket oksekød med tilføjelse af lam. Knus hvidløg, koriander og løg. Det hakkede peber sætte to typer, 50 g vegetabilsk olie, 30 g vand og salt. Bland godt og tilsæt løg, koriander og hakket hvidløg. Vi går tilbage til vores test. "Pølser" skæres i 10-15 stykker. Hvert sted på bordpladen opskæres og presset på toppen af håndfladen, danner en kage. Rul den med en kagerulle til at få en flad cirkel. I midten, skal du placere hakket oksekød. Luk op enderne, så resultatet er en rulle trekantet form. Samsa Overførsel til en bageplade, finder pergament, pensel med pisket æggeblomme og sende i ovnen. bagetid - fyrre minutter. Velbekomme.

Samsa. Opskrift på ost

Nødvendige ingredienser:

• 200 ml varmt vand;
• 150 g margarine;
• knivspids salt;
• mel.

Til fyldet:

• 300 g ost suluguni;
• 1 æg;
• et fed hvidløg.

opskrift

I et varmt noget vand, spredt margarine, præ-skåret i små firkanter. Den resulterende blanding blev sat salt og derefter mel. Dejen skal få blødt og ikke holde sig til dine hænder. Dækker klud, sætte det tyve minutter i et varmt sted. Fremstilling af en blanding af ost og hvidløg. Hendes vil starte vores samosa. Opskriften af følgende: Hak hvidløg, gnide på et rivejern suluguni. Alle mix og drev i et æg. Tyve minutter senere, vil dejen blinde bolde og rul dem ud flade kager. I midten af et sted ost påfyldning og danner en trekantet boller. Overfør bøffer på den procedure pergamentpapir gryde. Smør hver af dem med pisket æggeblomme og bages i omkring fyrre minutter. Velbekomme.