Toppings for Tat. Hvilken slags fyld du vælge?

I øjeblikket er vi i stigende grad en snack "på flugt" i et forsøg på ikke at miste kostbar tid. Sidder på weekenden af duftende te og lækre kager gå ved vejen. Hvis du beslutter at vende tilbage til denne tradition i din familie og ønsker at lave mad noget lækkert, anbefaler vi at være opmærksom på opskriften Tat.

Belyashi er cirkulære med kød bøffer. Det var hende, der gør kager lækker, smagfuld og utroligt tilfredsstillende. Lad os nu prøve at forstå, som fyld til Tat er den mest enkle og hurtig at tilberede.

Fyld Svinekød

Det anses for at være den mest populære fyldning for Tat, kogt svinekød. Eksperter i madlavning det anbefales altid at gøre derhjemme udstopning dig selv i stedet for at købe frosne "noget" i det lokale supermarked. Selvfølgelig, hvis du har en ven af en slagter, der vil gøre oksekød af høj kvalitet, og du kan stole på kvaliteten af produktet, så, som de siger, "er en anden sag." Men i dag er vi udstopning deres hænder, derfor, og udstopning også.

Hvad du har brug for:

• Lean svinemørbrad - 500 gram.
• 150 g oksekød.
• To store pærer.
• Et hundrede gram fedtfattig yoghurt eller creme.
• Salt.
• Ground sort eller rød peber.

Det er kendt, at belyashi har Tatar rødder. Denne type bagning er naturligvis helt højt kalorieindhold og fedt. Det ideelle er at tage den lam mørbrad, men vi vil gøre færre kalorier, men mere afdæmpet version med svinemørbrad fedtfattig.

Inden vi går videre med det findelte kød, skal det skylles grundigt med koldt vand og tør ved hjælp af en konventionel viskestykker eller klude. Det anbefales også at fjerne de vener og den indre film. Så fyld af hakket kød til Tat vil være mere saftigt og mørt. Følgende formales (knust) kød sammen med løg. Du kan bruge en hvilken som helst praktisk måde.

Tilføjelse af en lidt krydderi til kød, salt, krydret med rød og sort peber. Nu hæld i fløde og bland grundigt. Toppings for Tat svinekød er klar.

Fyldningen af kyllingekød

Hvis du har brug for yderligere at reducere indholdet af retter kalorieindhold, vælge den mulighed, hvor påfyldning af Tat er lavet af hakket kylling. Denne opskrift er ikke mindre velsmagende, men lidt mere nyttig mad til dyrkning tynde og slanke mennesker på udkig efter måltider.

nødvendige ingredienser

• Kyllingebryst (bryst) - 500 gram.
• Et bundt persille.
• En store løg.
• Peber (kan anvende en blanding af peber).
• Madlavning eller havsalt.

Denne opskrift er magen til den foregående om madlavning. Den adskiller sig kun slags kød, du bruger. Min kyllingebryst og tørret. Makulere kødet ved hjælp af en kødhakker, tilsæt løg langsomt. Så salt, tilsæt peber. Hvis du vil have endnu mere at skære kalorieindhold mad, kan du bruge en kalkunbryst i stedet for kylling. Det vil også være en fremragende fyld til Tat fra kød. Opskriften er enkel, som du kan se, men resultatet vil behage din mave, og din figur.

Forskellen mellem dette fyldstof vil være fra den tidligere kun i, at den hakkede kylling tilføjet en masse friske krydderurter. Som de siger madlavning, hvidt kød fjerkræ er meget glad for greens, så ødelægge sin bundt persille, dild eller basilikum vil aldrig lykkes. Ingen yoghurt eller creme her vil ikke tilføje udstopning, og så vil være på bekostning af saftige juice, som giver greens.

Hvordan laver udstopning saftigere

Der er flere gennemprøvede metoder, der tillader dig at gøre fyldet for Tat var mere saftigt og mørt.

Glem ikke at bruge (hvis muligt) flere slags kød til tilberedning af kød. Ideal - svinefedt og mere magert oksekød. Men det er muligt at tage, som vi har sagt, kylling eller kalkun bryst, stopning smag med masser af frisk grønt.

Tilsæt hakket smule nonfat yoghurt eller creme. I det ekstreme tilfælde - bare vand.

Saften inde belyashi ikke dukket under tilberedningen, er der også en hemmelighed. Første olie bør udelade den retning, hvor vinduet er placeret. Således er olien straks indhylle dejen træsko central åbning, hakket grundigt stegt, og kødsaft vil løbe ud.

Hvilke andre måde kan få en saftig fyld til Tat? Recepten som længe har været skjult af erfarne kokke og gourmeter, er at bruge is. Kun advare en gang - med "emballage" af fyldet i dejen skal skynde sig. Og bedre at gøre lukket belyashi stedet for den sædvanlige udgave med et hul i midten.

Is bør være forberedt på forhånd. Hvis stykkerne er for store, så hæld det i et håndklæde og en lille gåtur med en kagerulle. Knust is tilsættes i forvejen rullet kød med løg. Smagt til med krydderier og placeret i midten af cirklen af dejen. Umiddelbart wrap og udelade stegt i kogende olie.

Vi håber, at vores opskrifter vil være nyttige og hjælpe din familie ofte samles igen til en søndag bord og fest på den duftende og saftig Tat.