Trin for trin opskrift blev lavet med byg og nyre. Opskrift klassiske rassolnik

Opskriften blev lavet med byg og nyre kun få kender. Efter alt, er de fleste af os bruges til at gøre dette fad med oksekød eller oksekødsprodukter knogler. Imidlertid er suppe opnås ved hjælp af slagteaffald mindst nærende og velsmagende. For at kontrollere dette, foreslår vi at gøre det selv.

Trin for trin opskrift blev lavet med byg og nyre

Dig selv til at gøre det første skålen kaldes "lage" kunne selv den mest uerfarne værtinde. Der er ikke noget kompliceret om madlavning denne middag. For at gøre dette, bare nødt til at bestanden op på følgende produkter:

• pickles eller syltede skarp - omkring 3 stk;.
• nyre oksekød eller svinekød - friske 2 stk;.
• agurk saltvand - cirka 100 ml (og kan ikke tilføjes);
• mellemstore kartofler - 2 stk;.
• saftig gulerod små - 1 stk;.
• hvide løg - 2 stk;.
• byg - 50 g;
• Eventuelle greens - for en lille kvist;
• laurbærblad, peber sort Salt - at smage brug;
• smeltet smør olie - ca. 30 g;
• gennemsnitlig fedt creme fraiche - at forelægge middagsbordet.

At lave mad

Som du kan se, rassolnik opskrift med byg og nyre kræver kun enkle og overkommelige komponenter. Og alle af dem skal være godt forberedt til at håndtere før et måltid. For at komme i gang, du ønsker at skylle byg og fyld den med almindeligt vand. Inden for et par timer hun vzbuhnet, og for sin termiske behandling, vil du brug for meget mindre tid. Efter en kort eksponering perlebyg forpligtet til at koge i saltet vand, indtil kogte og grundigt vaske det.

For de resterende ingredienser, så bør de også behandles. Svinekød eller oksekød nyrer skal vaskes, renses og skæres i mellemstore stykker. Alle grøntsager, herunder agurker, også nødt til at hugge.

saute fødevarer

For at have vist sig lækker lage med byg og nyre til ham, skal du huske at tilføje de brunet grøntsager. Til dette formål blev gulerødder og løg er placeret i en pande og stegt med olie til de er gyldenbrune og bløde ingredienser. Ved afslutningen af deres krævede smag peber og salt.

Madlavning suppe på komfuret

Lage agurk og byg skal koges i etaper. Til at begynde forpligtet til at koge vandet, og derefter sætte det i nyre og fjern det resulterende skum. Efter produktet koge i en time, er det nødvendigt at tilføje kartofler, pickles og kogte byggryn. Desuden bør bouillon smage peber, salt, og derefter sætte det lavrushku. Om ønsket kan suppen hældes og agurk saltvand.

Når alle ingredienserne er kogt, er de nødt til at sætte friske urter og grøntsager er brunet tidligere. I denne form, anbefales det bouillon at koge en anden 7 minutter, og derefter stramt og indgyde løbet ¼ time.

Hvordan man laver en suppe til bordet?

Nu kender opskriften blev lavet med byg og nyre. Efter suppen vil være klar og konfigurere sig selv under låget, er det nødvendigt at arrangere på plader og straks præsentere en husstand. Ud over denne middag anbefales det at anvende et stykke hvidt brød og frisk fløde. Nyd dit måltid!

Klassisk lage: en trin for trin opskrift

Hvis du ikke kan lide suppe, indmad, så gør det første måltid kan være den klassiske måde. Til dette har vi brug for:

• pickles eller syltede skarp - omkring 3 stk;.
• Oksekød kød med ben - ca. 500 g;
• mellemstore kartofler - 2 stk;.
• saftig gulerod små - 1 stk;.
• hvide løg - 2 stk;.
• byg - 50 g;
• Eventuelle greens - for en lille kvist;
• laurbærblad, sort peber, salt - efter smag brug.

At lave mad

Classic rossolnik mere let fremstilles end den, der er fremstillet ved hjælp af forskellige biprodukter og indmad. For at forberede det selv, skal du behandle aftenen perlebyg. Det skal rengøres grundigt og derefter lægges i blød i koldt vand og lad i denne tilstand natten over. Morgen korn anbefales at koge i rigeligt vand, skylles grundigt og ryst kraftigt.

Det skal også vaskes separat oksekød knogle, chop løg, kartofler og riv gulerødderne. Hertil kommer, at det er nødvendigt skæres i tern af syltede agurker.

kok fad

Efter behandling af korn, samt andre ingredienser, bør fylde gryden med vand, og bringe det i kog. Endvidere retterne kræver lavere oksekød knogle og kokken det for en time (med salt). I løbet af denne tid, skal kødet være helt klar. Det er nødvendigt at fjerne, afkøles og skæres i mellemstore stykker.

Med hensyn til suppe, så det er nødvendigt at lavere byg, kartofler, gulerødder, agurker, og løg lavrushku. Bland ingredienserne, bør de koges i 25 minutter. Efter udløbet af den nævnte tid, bouillonen er nødvendig for at hælde de friske urter og peber og kogt kød. Efter at du vil fjerne suppen fra varmen og lad låget på ¼ timer.

Servér første skål til bordet

Som du kan se, er den klassiske lage forbereder en forholdsvis hurtig og nem. Efter suppen konfigurerer sig selv i nogen tid under låget, er det nødvendigt at hælde i skåle og varm lodge til middag. Om ønsket kan sådan en skål yderligere smag sort peber, urter, og creme fraiche eller mayonnaise. At præsentere ham til bordet, er det ønskeligt sammen med en sort eller grå brød. Nyd dit måltid!