Trinvise frysning auberginer om vinteren: to forskellige muligheder

Frys Aubergine om vinteren kan gøres på forskellige måder. I dag præsenterer vi to muligheder, hvoraf det ene indeholder en foreløbig ristning, og den anden - bagning i ovnen.

1. Høst Aubergine om vinteren: Frosne grøntsager til madlavning snacks

Nødvendige ingredienser:

• raffineret solsikkeolie - 1/3 kop (til madlavning);
• hvedemel - et par skefulde (for obvalivaniya);
• unge mellemstore auberginer - 3-4 pcs;.
• salt tilsat jod er fint - dessertske.

Vegetabilske forarbejdning

Frys Aubergine i vinteren foregår ganske nemt. Denne opskrift er designet til at sikre, at der fra de høstede grøntsager at gøre en hurtig og lækre snacks. For at gøre dette, tage et par unge aubergine, og derefter vaske dem, afbrød stilken og hak til skiver 1 centimeter tykke.

Varmebehandling og frysning grøntsager

Når den grundlæggende vegetabilske at blive behandlet ordentligt, skal det være fint smag salt tilsat jod, og rul derefter i hvedemel. Yderligere aubergine skiver skal stege 2-sider i vegetabilsk olie.

At fastfryse de forberedte grøntsager, de har brug for til at dyppe en køkkenrulle, de dårligst stillede af fedt, og så fordømme og sat i lag i en stor plasticpose. Efter at stegt mad bør placeres i fryseren, og når de hærder, banke dem sammen og holdes i denne stilling, indtil den første del af året.

Denne fryse auberginer om vinteren er velegnet til madlavning hurtig snack. Dette kræver optø grøntsager ved stuetemperatur og derefter gælder for dem, mayonnaise, hvidløg og revet ost.

2. Freeze Aubergine hjemme til salater og hovedretter

Nødvendige ingredienser:

• solsikkeolie - et par skefulde;
• aubergine ung - et par stykker.

Fremgangsmåde til fremstilling

Denne opskrift er god til at ansøge om de tilfælde, hvor du ønsker at lave en vegetabilsk gryderet eller en salat med aubergine. Dette kræver at tage flere unge grøntsager, og derefter vaske dem godt, tør med et håndklæde, børste med vegetabilsk olie og læg dem på risten. Dernæst skal du bage aubergine indtil da, indtil de er bløde.

At fastfryse præsentation komponenter til vinteren, i den færdige form, bør fjernes fra ovnen, og, holder halen, fjerne fra det hele skræl (bare varmt). I denne grøntsag bør bevare sin helhedssyn. Derefter aubergine forpligtet til at køle og sætte i en pose (en pose kan rumme 2 eller 3 vegetabilske).

Når de rensede produkter er emballeret, skal de placeres i fryseren og lad stå i det, så længe du har brug for dem til kulinariske præstationer.

Som du kan se, er en sådan fryse aubergine til vinteren udføres forholdsvis hurtigt og nemt. Om nødvendigt kan det fremstillede produkt fryses og optøs ved stuetemperatur og i en mikrobølgeovn. Smagen og konsistensen af denne grøntsag er praktisk talt ikke anderledes end den friske.