Zucchini opskrifter til vinteren

Zucchini i haven arbejde ud for den herlighed selv for nybegyndere gartnere. Men den mest lækre - en grøn, unge zucchini, og de kan opbevares i en kort periode. Selv i køleskabet, kan de ligge kun 12 dage. Længere til at nyde sådanne nyttige grøntsager, bør de være lidt længere tid at spare. For at gøre dette, er der en række opskrifter til zucchini til vinteren. Det rigtige tidspunkt for dem - det er i slutningen af sommeren, når emnet er i fuld gang.

Det repræsenterer opskrifter zucchini til vinter næste velsmagende emne for at tage et tre kg courgetter ét kilo sød peber, en kilo abrikos, 150 gram hvidløg, en kop sukker, 400 gram vegetabilsk olie, 50 ml eddike, to spiseskefulde salt og to bundter af persille. Courgetter behøver at skrælle og frø, skåret i ringe og en tykkelse på en centimeter. Peberfrugter og vaske og rense frøene, derefter skåret i tykke strimler. Abrikos skal vaskes, renses for frø og med den skrællede hvidløg hakkekød.

Så i den resulterende masse tilføje vegetabilsk olie, sukker, salt og Mince persille, alt bland godt, sat i brand og bring i kog. Når blandingen kommer i kog, tilsæt til det en zucchini og peber, derefter simre i 45 minutter under låget lukket, men du har brug for at røre ofte. Ved slutningen af madlavning, tilsæt eddike, rør rundt og kog i yderligere fem minutter. Den resulterende vinter præforme til at passere i en varm præ- pasteuriserede dåser, roll covers og sætte på hovedet, indtil cool. Der er også andre talrige opskrifter af vinter squash, såsom salat, squash letcho eller stegt.

Men oftest er disse grøntsager forbereder til vinteren i en squash kaviar henholdsvis er kendt for mere end en opskrift på squash kaviar dåse. Det skal bemærkes først, at squash kaviar - et lavt kalorieindhold diætetisk produkt. Ud over normal kost, anbefales det af mange som et produkt til vægttab og kostvaner. Det forbedrer stofskiftet og mave-tarmkanalen på grund af højt indhold af pektin og fiber.

Opskrift hjemmelavet squash kaviar vil give mulighed for at forberede kroppen til vinteren spisekammer, som indeholder mange vigtige mineraler og vitaminer det. I squash kalv mange vitamin E og C. Vitamin E bidrager til at styrke blodkarvæggene til C-vitamin forbedrer immunsystemet, foruden dette produkt øger niveauet af hæmoglobin i blodet. For at forberede sig til vinter squash kaviar hjem, skal du tage squash, peberfrugter, tomater (du kan stadig tilføje aubergine), løg, hvidløg og krydderier efter smag.

Alle grøntsager har brug for en god vask først. Courgetter kan formales i en kødhakkemaskine, kan du bruge en blender til dette, men du kan rist. Peberfrugt og løg er nødvendig for at male, men at føje til dem, skal du først steger zucchini i en stegepande, i sidste ende, tilsæt de knuste tomater. I stedet kan de tage tomatpuré. Når hele massen i gryden vil få ristet udseende, blev sat til de strimlet squash, krydderier efter smag og ragout indtil de er møre.

til sylteglas har brug for at blive steriliseret godt og de spredt ud en færdig masse. Squash kaviar hjemmelavet i dens anvendelighed, sandsynligvis, er de mest anvendte opskrifter fra vinter squash. Udover æg, også forberede en lækker kompot, en vidunderlig marinade, sød lecho og andre interessante og lækre retter. Alle af dem vil hjælpe dig i vinteren for at få de nødvendige kroppens reserver af næringsstoffer, vitaminer og mineraler.