Appetitvækkende fig. Hvad det er, og ser ud som produktet?

At tale om nogle ting, vi skal klart forstå, hvad der virkelig er tale om. Mange kokke kender ordet "figen". Hvad er det og hvorfor objektet har fået sit navn?

På jagt efter sandheden

Normalt afklaring af bestemte ord mennesker forsøger at tage i ordbøgerne. Denne adfærd er forståeligt, fordi det er i disse bøger indsamlede visdom, der ophobes i mennesker i århundreder. Tag for eksempel ordet til den ikke helt konventionelle lyd "figen". Hvad er det? Hvad er svaret på et sådant spørgsmål kan give erfarne sprogfolk? I ordbøger Ozhegova Ushakov og i den forbindelse er der en lignende udtalelse. Begge mener, at figner blev kaldt frugten af anlægget. Det er nu ved alle, som figner. Og før det blev kaldt figentræet. Meget interessant navn.

Hvordan har figen ser? Hvad er det egentlig? Træet, der vokser disse frugter er meget høje. På sin kraftfulde grene placeret frodig krone, som består af et stort antal store kødfulde blade. figentræ bærer frugt hele året rundt under gode forhold. Dens frugt kan være af forskellige farver afhængig af plantesort (grøn, blå, rød, orange og endda sort). Sød til smagen, vil de ikke forlade nogen ligegyldig. Hvordan skulle man ellers kalde det en plante? Beboere i det sydlige Kaukasus og nogle europæiske lande overvejer at sige "figen", det er et træ, som mange har kaldt en figen. På det der er endda henvisninger til Bibelen.

udtalelser kokke

I hvert sprog der er ord, der har flere betydninger. Det hele afhænger af den sammenhæng, hvori de anvendes. For eksempel, når opskriften har været kendt i gamle kogebøger, kaldet "figen æble." Tværtimod kan det tilskrives desserter.

Klargøring af fadet er meget enkel. Vi er nødt til at arbejde kun to produkter:

æbler og sukker i et forhold på 2: 1.

Processen bør foregå i flere etaper:

1. Først æblerne skal rengøres, befriet fra kernen, og derefter tørre under anvendelse af en sigte.
2. Efter dette, forberedt fødevarer for at flytte ind i en gryde eller skål, og sat i brand. Under kogning vil dem sikkert brug omrøring.
3. Når massen bliver tykkere, skal det hældes på bakker eller træplader, lagt af pergament.
4. Produkter lagt i ovnen til endelig tørring.

Få en matrix, der svarer til marmelade. Det er fortsat kun at skære i portioner og lagt i kasser eller banker. Denne dessert kan opbevares i lang tid. Sommetider forhindringer limning stykker drysset med flormelis.

forskellige meninger

Nogle mener, at figen - paste. Men det er ikke sandt. Mellem disse to opskrifter er der nogle væsentlige forskelle.

For eksempel, figen har en mørkere farve og faktisk ligner en marmelade. Dens udseende ligner frosne frugtpuréer. Pastiller er lettere og gennemsigtig. Således produktet bliver efter piskning. Når bulkvæsken i gryden koger, blev det straks sat i koldt vand. Efter afkøling massen filter og så længe det ikke lysere. Næste du nødt til at gøre, som i den foregående opskrift. Denne fremgangsmåde er let at gøre derhjemme. På samme måde kan du tilberede en lagdelt slik. For at gøre dette, at en plade smøre nogle marmelade, og mærkbar fast trykke ned den anden, det samme. Over tid, de elastiske lag absorberer lidt fugt og bliver blødere. Et sådant produkt kan skæres i stykker af en hvilken som helst form og opbevares i en lukket beholder. Denne dessert er ikke kun lækre, men også nyttig. Og det giver en enorm mængde af mineraler og vitamin-rige kompleks. Alt afhænger af, hvilken slags frugt anvendes som råmateriale.