"Kylling filet i dejen." opskrift

Batter - en stor opfindelse af kokke og kokke, hjælpe til husmødre i køkkenet. Dejen i hvilket dyppet stykker af fisk, kød, fjerkræ, ost, grøntsager og endda frugt, og derefter stegt i olie, perfekt bevarer smag og saftighed af selve produktet og bliver til en sprød skorpe. Dejen er meget enkel, og de produkter, hvoraf det er forberedt, er altid ved hånden, og hvis noget ikke er, så kan det blive erstattet af en anden bestanddel. For eksempel kan melet udskiftes med semulje eller rasp, æg, hvis ikke ved hånden, du kan undvære dem helt. Muligt i stedet for vand i dejen tilsæt øl, vil det give nogle pæne astringency smagstest. Vigtigst er det, de fødevarer kogt i dejen, altid meget velsmagende og saftig, og tjene dem, selvfølgelig, er bedst tjent varmt, men afkølet, og de er et glimrende mellemmåltid.

Kyllingefilet i dejen virkelig sætte pris på gæsterne og børn, fordi hvis du laver en dej af rasp, får du en meget reel "klumper" som McDonalds, så elsket af børn. Kylling filet er en kosten og meget nyttigt produkt. Det forårsager ikke allergi, det kan gives til syge mennesker og meget små børn. Opskrift "Kylling filet i dejen" er let at tilberede og spise denne parabol alle med en stor appetit. På bordet vil det tage, selvfølgelig, en særlig plads, fordi den gyldne skorpe og fremragende smag værdsætte alle uden undtagelse!

Opskrift "Kylling filet i dej"

For at tilberede en skål af en traditionel opskrift, du har brug for følgende ingredienser:

• kyllingefilet (bryst eller rødt kød at vælge) - 500 gram;
• Mælk - 50 ml;
• æg - 1 stk;
• nogle vegetabilsk olie (solsikkeolie, olivenolie eller andre);
• hvedemel, majs eller andet;
• krydderier (salt, peber) til at smage.

Først skal du forberede kyllingefilet, skal det være helt optøet. Til at begynde, skal du marinere fileterne. Af den måde, hvis du marinere det natten over, det vil kun forbedre smagen af det færdige produkt. Kød at vaske, tørre med papirservietter og skæres i tynde skiver. På samme måde, og kan marinere kyllingevinger, og også til at stege dem i dejen. Snittede filet foldet i en skål, hæld lidt, bare en spiseskefuld vegetabilsk olie, salt og drys med sort peber duftende. Sæt marineret kylling i køleskabet natten over eller i det mindste i et par timer.

Nu kan du forberede dejen. Det skal bemærkes, at den færdige dej, også har brug for en lille stand, bør mel svulme (mindst en halv time). I en dyb skål pisket æg, tilsæt krydderier efter smag. Batter skal være god nok salt til kyllingefilet i dejen ikke var kedelig. Ægget tilsættes til mælk og en ske af vegetabilsk olie (du kan tage en hvilken som helst, oliven, majs eller solsikke). Når du ser en lille skum, tilsæt mel. Den nøjagtige mængde af mel kan ikke angives, er det nødvendigt at kigge efter konsistens. Tilføjelse af en lidt mel, gør en tyk creme. Du kan tilføje rasp, så skorpen vil vise sig endnu mere sprød.

Vi hælde en stor mængde af vegetabilsk olie i en dyb pande og sæt den i brand. Olien bør dække bunden af panden i 3-4 cm og en god forbrænding, før det lagde til stegning kyllingefilet i dejen.

Vi får marinerede fileter og vende med en gaffel dyppet i dej. Steg fileterne på begge sider til de er gyldne brune. Ved den tid vil det tage omkring 5-7 minutter. Spred på papirservietter for at fjerne overskydende olie. Serveres fileterne kan være på salatblade med forskellige saucer.

Hvis du tilføjer dejen i stedet for mælk, 75 ml øl (kun lys), så dejen får en dejlig tærte og duftende smag.

Stor smag kyllingefilet i dejen, lette at fremstille og appetitligt udseende gør denne parabol en velkommen på enhver ferie bord.