"Den almindelige salat" - et højdepunkt i den festlige bordet

På et besøg vil du sandsynligvis mindst en gang tilbudt en snack under klangfuld navnet "The General salat." Og i hvert hus med det navn indebar en ny skål, der ikke har noget at gøre med den anden. Hvad er det for en salat? Og det var den vigtigste opskrift, og at - senere variationer? Det er svært at bedømme. Det vigtige er, at hele denne Forsamling salater er sikker på at nyde de højeste militære grader, der, som bekendt, kan lide at spise velsmagende og tæt. Ja, trods alt, noget til fælles så forskellige "generaler" snacks: dette er deres mæthed. For kalorie salat kunne nemt passere for en hovedret til frokost. De, der sidder på en stiv kost, anbefaler en artikel ikke læse videre.

Salat "Generalens" med radise

I første omgang sat til at lave mad i uniform fem store kartofler, roer og gennemsnit to eller tre gulerødder. Radise (bedre at tage den sorte, men du kan også hvid) rene og tre på en fin rivejern. Lad at lade saften. Separat koge hårdkogte æg fire. Røget kylling renset fra knoglerne for at opnå 300 g rent kød. Skær det skiver. Hvis du er vegetar, kan kylling udskiftes med den samme mængde stegte svampe. Kogte grøntsager og ostuzhennoy ren og sønderdele på et rivejern (hver bestanddel i en separat skål). Radise presning, er saften drænet. Ren og skær tre eller én stor sur-sød æble. Medium løg og skyggen på en lignende måde. Den transparente plade er begyndt at dukke op salat i denne rækkefølge: kartofler, radise, gulerod, kylling eller svampe, løg, æble, æg og rødbeder. Hvert lag promazyvayut mayonnaise. Sæt på et køligt sted til imprægnering. Før servering, pynt med hakkede æggeblomme, grønne, nødder eller oliven.

"Olivier generel uniform"

Ønsker du at sprede ferie menu? Så erstatte den sædvanlige Olivier om "General" salat. Kog, som i de foregående opskrift, kartofler, rødbeder, gulerødder. Lad afkøle, ren, tre. I sukkerroer yderligere tilsætning knust fed hvidløg. Rød salat løg fint sechem, lage i eddike, vin eller bare skoldet med kogende vand for at fjerne bitterhed. Kog hårdkogte og fint skåret tre æg. Et hundrede gram smør sæt afkølet i fryseren. To eller tre fint skåret pickles. Forbered dressing: bland lige dele creme fraiche og mayonnaise. Vi begynder at lægge salat i lag. Nederst er halvdelen af kartoflerne, derefter løg, derefter resten af kartoflerne. Dåse ærter (100 g) blev sat i og tøm salat fjerde lag. For det femte vil vi være æg, og den sjette - agurker. Glem ikke promazyvat hvert lag dressing. Denne form for kage sætte halvdelen roer og hvidløg. Tre på toppen af det frosne olie. Luk de resterende rødbeder. Sæt i køleskabet at indgyde.

Kød salat "Generalens"

Opskrift kylling, som vi præsenterede de første adskiller sig fra kød. Endvidere oksekød eller magert svinekød (400 g) i denne salat tilføjet en anden 150 g ost og en håndfuld nødder. Først kog i saltet vand krydret kød. Når den er afkølet, vil vi skåret i små stykker. Tilsætning hakket rødløg og hvidløgsfed 2-4. Fyld denne blanding med mayonnaise. Denne første lag. Spred på bunden gennemsigtige salat, tilpasning. To kogt i deres skind eller bagt rødbeder makulere på et rivejern, mayonnaise. Placeret på toppen af kødet. Tredje lag - er revne gulerødder (ét stykke) med mayonnaise. Så gør tre kogte æg - smuldre, klædt, lå på toppen. Nu salaten i køleskabet skal insisterede et par timer. Før servering, er du nødt til at sætte på det sidste, det øverste lag - det består af revet ost og valnød krummer.

Salat i stedet for frokost

Dette er måske den mest hjertelige salat 'Generelt'. " Opskrift tilbyder at lave mad med kylling, og stegte svampe. Først koge brystet eller filet, fjerne hud og knogler, fint skåret kød. Dette lag, såvel som alle efterfølgende, smører mayonnaise. Dernæst satte en bue - fint skåret og stegt i olie til de er gyldne. Lag blev lagt på det hakkede æg. Så sprede et lag af glatte dåse søde majs. Det er bekvemt placeret på toppen af kartoflerne - kogt og hakket. Øverst vi passer svampe stegt i smør med lidt creme fraiche. Vi sætter hele strukturen i køleskab i et par timer. Før servering, drys med hård ost og friske krydderurter. På festen for denne parabol kan "løfte", at sætte det første lag dampet og fint besøgt svesker. I dette tilfælde i æg adskille proteinet, som blandes med mayonnaise. Den blommen også gå til salatdressing.

"Winter Sun"

Dette er en anden salat "Generalens" med svampe, kun føjet til det endnu, og fisk. Optimalt her vil se dåse laks. Vi afslører krukken og indholdet i gaflen mask mask (ingen olie, der skal tømmes). Denne salat er interessant , fordi det ikke behøver at pre-koge grøntsager for ham. Bare skære melenko løg, tre små gulerod. Steg dem i en lille mængde olie alene. Det nedre lag er en fisk (halv tin). Det lagde stævnen. Tredje lag - en stegte svampe. I løbet af de skovprodukter placeret æg, posechennye med hvidløg. Ovenfor - fiskene igen. Øverst - stegte gulerødder. Det er overflødigt at sige, at alle lag skal generøst krydret med mayonnaise? Jeg tror, du allerede har gættet smagen af den høje kommando.

Krabbe "Chili con carne"

Har du nogensinde prøvet denne berømte mexicanske fad? Det er de røde bønner med kød (det hele er kogt i en krydret tomatsauce). Du kan lave den originale "The General" salat på dette princip, men i stedet for oksekød tilføje krabber (eller surimi). Først gennemblødt bønner natten over, derefter koge det indtil de er møre, cool. Særskilt, steger svampene i smør. De maler også. Selvfølgelig, hvor ingen æg? Afkog af et par stykker, fint pisk. Steg løg til de er gyldne. Nu spreder vi vores salat lag: først - strimlet revet crab stick. Derefter løg, svampe, bønner. Mayonnaise klemme et par fed hvidløg, denne sauce overlakeres hvert lag og dekorere toppen af skålen.

Næsten "Shuba"

Men denne "generalens" salat er lavet på baggrund af den berømte sild under en pels. Som du ved, for det er nødvendigt at tage et fedt sild, kartofler, løg og rødbeder. Men vi supplere de "proletariske", der borgerlige udskejelser. Hård ost Natrium i store chips og sted mellem fisk og kartofler. Stegt i olie med en lille mængde fløde svampe vil blive placeret over sild. Umiddelbart under lag vil sukkerroer smuldre kogt æg. Mayonnaise, som i den tidligere opskrift, hvidløg gennemblødt. Få en stor festlig appetitvækker med vodka.

Strømpe op til en regnvejrsdag

Vidste du, at der er hjemmelavet kaldet "The General Salat"? Opskriften til vinteren kræver, at vi skære cirkler kilo agurker, og den samme mængde tomater - skiver. Tre hundrede gram gulerødder store tre, sød peber fjerne stilk med frø, klippe kødet i strimler. Shinkuem kvartal hvidkålshoved i tynde strimler, og to løg - semirings. Bland alle grøntsager i glas eller emaljeret beholder, tilsættes 4 skeer salt, det dobbelte af mængden af sukker. Hæld en halv kop vegetabilsk olie og eddike. Vi giver det trække i omkring tre timer. Ekspanderes derefter i forberedte krukker og sterilisere dem (halv liter - 20 minutter, og mere - i en halv time). Lad køle dem under tæppet og klappe for tiden på et køligt sted.