En parabol af hakket oksekød - en hurtig løsning på problemet med at brødføde en familie

Hvad at tilberede oksekød hakkekød? Hvis kun liste navnene på retterne, er det sandsynligvis ikke nok til en side. Frikadeller, frikadeller, frikadeller, kødboller, kebab ... Og de kan proppe dumplings, dumplings, fyldte kål, peberfrugt og tomater og italienske cannelloni skaller. Med hakket kød gennemstegt gryderetter, ruller, zrazy, pasta nautisk, tærter, belyashi, pasties, lasagne. Her præsenterer vi kun en lille del af opskrifter hakket oksekød. Vi viser dig også hvordan man laver en lækker og delikat fyld hans hænder.

Det er nødvendigt at vælge kødet af et ungt dyr. Kalvekød er lyserød, ikke rød, samt mere sart struktur. Til stopning passe nogen del af slagtekroppen uden ben: lysken, skulder, lår, skank papirmasse og ensartet trimning. Det vigtigste, var til stede sammen med en lille lag af papirmasse Zhirkov. Hun vil gøre en skål af hakket oksekød æteren (selvom mindre kost). Uanset hvad du vælger kød, du har brug for det gennem en kødhakkemaskine to gange.

Yderligere madlavning opskrifter oksekød hakkekød rådes til at beskæftige sig med den vigtigste ingrediens i mange måder. Mange mennesker er ikke klar over, hvordan det er muligt at stege burgere uden tilsætning af æg. De siger, at i så fald ville binde fyldet og danne et produkt? Men æggene gøre en masse hårdt. Prøv at erstatte dem med koldt vand, og endda tilføje en krumme af hvidt brød dyppet i mælk. Fyldet tilsættes ofte fint snittede løg, kartofler, mel. Men vi præsenterer her de mest originale opskrifter på retter fra kalvekød rullet gennem en kødhakkemaskine. For eksempel kan konventionelle patties bages i sådan en særlig måde: en wrap hakket baconstrimmel. Det til gengæld - i folie. Bages i ovnen i ca. 20 minutter.

Gnocchi i NIKITINSKAYA

Dette er en meget simpel skål af hakket oksekød Det er ved at forberede sagen. Finthakket (eller endda gnide), løg og æble. Ælte-et halvt kg kød. Massen blev også tilsat to æg, crumb dyppet i mælk, to spiseskefulde revet ost, en knivspids salt og peber. Fra denne masse dannes små kugler - dumplings. De er dyppet i kogende, let saltet vand. Efter overfladebehandling dumplings kog i yderligere fem minutter, og derefter fanget med en hulske. Den lille mængde bouillon og hældt i et halvt glas creme skeen stivelse. Rør saucen og bring i kog. Hæld over dumplings, drys med krydderurter.

"Bagt dovne"

Too, at dømme efter titlen, let at tilberede fad af hakket oksekød. Form smøreolien. I oksekød lutter salt er ikke tilføjet. Smører den øverste kant og låg med mayonnaise hakket syltede svampe. Drys fadet en hel del af revet ost hård. Sætte form i en varm ovn i 50 minutter.

pandekager kød

Det er ikke normalt for os kuverter af dej fyldt med kød, men en reel fad af hakket oksekød. Den rullet kalvekød forsøger at drive en rå æg, tilsæt finthakket hvidløg, peber og salt. Hæld små portioner af mel og pisk til blandingen blev samme konsistens til dejen til pandekager. Steg som pandekager, på en varm pande med vegetabilsk olie. Umiddelbart efter fjernelse fra varmen slukke deres ruller. Serveres disse pandekager med creme eller champignon sauce, drys dem med grønt.