Fisk, proppet i ovnen: Forbered lækker pink laks

Fra tidernes morgen, at kvinden var vogter af familien arne. Selvom professionelt bedre forberedt mænd, men stadig hovedparten af kokke - det er kvinder. Hver dag de svage halvdel af menneskeheden tænker aftenmenu, reoler deres hjerner - hvad ville behage sin husstand velsmagende. For eksempel fisk, fyldte i ovnen - det er en stor mulighed enkle og velsmagende retter, og nytten af de fisk taler urimeligt. Hun - en kilde til calcium, afgørende for den menneskelige krop, både for voksne og børn. Det er derfor, vi taler om fisk torsdag - mindst en gang om ugen, er det nødvendigt at inkludere i kosten af fiskeretter.

Kogte proppet ovnbagt fisk - meget nyttig, i modsætning til stegte fødevarer. Det er mere nyttige stoffer, og indeholder ikke en sådan parabol trussel mod maven, er ikke vant til stegte fødevarer. Og alligevel, det er ikke kun om fisk - bedre end nogen fad bagt i ovnen eller lave mad i en dobbelt kedel, men ikke steges i smør i en stegepande.

Meget velsmagende det viser fisken i ovnen med kartofler - det er muligt at forberede sig til ferien bordet, eller bare til hverdagsbrug middag. Denne forberedelse vil ikke tage en stor indsats, især hvis du tager fileterne. Selvfølgelig floden fisk til ferien bordet klar upassende. Mens vores favorit karper og andre fisk er meget velsmagende, men en munter fødselsdagsfest eller et bryllup, vil meget få mennesker ønsker at gå efter knoglerne ud af retterne.

Derfor, for at fiske, fyldte i ovnen, blev fejet væk fra bordet, og ikke forblev intakt, bør du vælge en ædel fremtoning: lyserød laks, ørred, makrel, kammerat ... Næste vi vil fokusere på forberedelsen er lyserød, men den kan erstattes af enhver anden synspunkter.

Vi kræver slagtekroppen laks, citron, peber pulver, salt, løg og gulerod, mayonnaise, grøn, raffineret solsikkeolie. Pink laks vaskes, rene og gnid med citronsaft. Til fisk, proppet i ovnen, det var blid og samtidig bevare smagen, behøver ikke at bruge eddike, nemlig citronsaft (eller citronsyre). Så har du brug lyserød laks med salt og peber og lad det suge i lidt tid, og derefter at skære slagtekroppen ind pæne portioner.

På dette tidspunkt, vi vasker og rengør grøntsager: gulerødder - fire mellemstore stykker, løg - fem stykker. Big gnide gulerødder, halvt det hakkede løg og sauter sætte denne blanding. Fans af skarp lille kan tilføje andre krydderier, men det er vigtigt ikke at overdrive det.

Det næste skridt - bland mayonnaise - 150 g. (Kan erstatte creme fraiche) med finthakket dild og persille. Endnu mere, kan du mætte fadet tilføje svampe - stegt, kogt eller på dåse.

Nu, hvor alle komponenter i fødevarer "fisk, proppet i ovnen" klar til at begynde sin bagning. Stegning fedt ark med olie, lå på hans pre-olieret kogte vores sauce og proppet med grøntsager og svampe stykker af fisk. Der er én hemmelighed - fiskene er nødvendigt at fastsætte huden, så det er en mere lækker. laks på toppen og distribuere de ristede grøntsager og svampe, drys med alt det grønne. Top hælde resterne af mayonnaise sauce og sætte gryden i ovnen forvarmes.

Fisk, proppet i ovnen, tilberedes hurtigt - tredive eller fyrre minutter, afhængig af selve ovnen. Når du er klar, sprede det på en forkogt fad, derudover dekorere med hakkede krydderurter.

Af den måde, sandheden og lyserød laks kan ikke skære i stykker, og bages fyldte fisk og hele, endda give en særlig charme af skålen på bordet.

Fisk, proppet i ovnen - glæden af familien bordet. Denne ret er let at tilberede, og at ødelægge næsten umuligt (medmindre du forsøger meget hårdt).