Fremstilling af jordbær gelé

I starten af sommerperioden i sengene holdt trit med jordbær. Det er meget velsmagende og nyttige bær. Frugt delikatesse elsket af børn og voksne. Strawberry konsum i frisk eller kogt dessert. Det har en unik smag og syltetøjer. Også forbereder jordbær gelé. Denne parabol - perfekt dessert, der vil være ude af sted på enhver ferie fest, forberede et snuptag. Husholdningerne kan forkæle unikke bær dessert hver dag.

Strawberry gelé forberedt for hurtig brug eller høstet til vinteren. Denne bær intet stof, der vil lette størkning frugt masse. Spørgsmålet er, hvordan man laver en gelé jordbær. I dette tilfælde anvendes gelatine. Frugt dessert koge meget enkelt. Friskplukkede bær lige fra haven kan vendes til kiddies favorit sød fad - gelé jordbær. Opskriften er ganske enkel. For en sød dessert vil være behov for:

• 500 g jordbær;
• 200 g sukker;
• 40 gram gelatine.

Fremstilling af jordbær gelé starter med neddypning gelatinen. Det hældes to kopper kogt vand. Han svulme i 20 minutter. På dette tidspunkt, forberede frugten: Vask og fjern haler. Jordbær hældes i gryden og vand hældes i en mængde på en liter. Pan placeret på pladen til opvarmning. Når vandet i beholderen med bær begynder at koge, fjerne det fra varmen og tilsæt sukker. Jordbær bouillon bland godt. For koncentreret bær sirup, sukkeret helt opløst. Dernæst tilsluttes den varme sirup og hævede gelatine. Blandingen omrøres grundigt og hældes i forberedt forme til gelé jordbær. De er placeret i et køleskab til at størkne. Magnificent dessert er klar.

I løbet af sommeren, forberede gelé af jordbær om vinteren. For præforme kræves:

• 1 kg frisk jordbær;
• 1,5 kg sukker;
• 1,5 teske af citronsyre.

Bevarelse begynder med udarbejdelse af bær. De er ordnet, renses og vaskes grundigt. Fremstillet jordbær anbragt i en skål og hældt en halv portioner af sukker. Inden for et par timer af container fyldt med frugtsaft udfældet. Efter hans udseende tilsæt resten af sukkeret og placer beholderen på bålet. Jordbær masse skal koge. Så skulle det koge i 15 minutter. I en lille tank blandes varm sirup og citronsyre. Denne opløsning blev hældt i den fremstillede masse og jordbær, omrøring koges i fem minutter. Det færdige jordbær gelé fyldes i sterile krukker og roll. Drej falsning bund op, lad det køle af.

Gelé af jordbær om vinteren, kan fremstilles ved tilsætning af gelatine.

Ingredienser til emnet:

• 1 kg jordbær;
• 10 gram gelatine;
• 2 g citronsyre;
• sukker.

Bær frasorteres, grundigt renset og vasket, blev anbragt i en emaljeret beholder, hælde vand i en mængde på 500 ml. Berry vægt kogning i 10 minutter. Efter dette, presse saften, som anvendes ved fremstillingen af jordbær gelé. Den filtrerede og kogt saft tilsæt sukker og kog. Efter kogning, blev den opsvulmede gelatine tilsættes, og opløsningen af citronsyre. Bring det i kog. Masse med regelmæssig omrøring kogt til den ønskede tykkelse. Det færdige gelé spredes forberedt i 0,5 liters krukker. Disse er steriliseret i 10 minutter og rul. Du kan også lave mad gelé diverse bær.